Свиной язык

Всего рецептов: 103
Сортировать по:   

Салат "Золотое руно"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Вкусный, достаточно простой в приготовлении салат. Попробуйте и оцените!

Язык свиной Капуста цветная Горошек зеленый Огурец Шампиньоны Майонез Соль

Рулька свиная, фаршированная языком и курицей  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Для моих мужчин праздничный стол в первую очередь -это мясо и рыба- какие-нибудь изыски, с которыми в обычное время возиться лень. Такой вот рулет, проверенный временем-как раз из этой серии. Очень и очень вкусный. Режется тоненько и улетает со стола одним из первых! Пикантный, островатый, ароматный - просто прелесть! Делается просто, самое трудное - впихнуть его в бинт. Ну-повозиться чуточку, а дальше - красота! Рульки на сайте фаршируют и без меня, но нюансы приготовления, приправы и парочка полезных советов, думаю, найдут своего адресата.

Рулька Язык свиной Грудка куриная Чеснок Аджика Горчица Перец душистый Бадьян Можжевельник Пиво темное Соль

Рулет из свинины с языком в чайном маринаде  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Нашла в интернете рецепт рулета с языком. Никогда такого не делала хотя сам язык очень частый гость на нашем столе. Захотелось попробовать. А повод? Так вот он - Новый год. Рецепт немного подкорректировала под свои вкусы, что-то убрала, получившийся результат порадовал. И на столе смотрится необычно, и вкусно. Подходит как для праздничного так и для повседневного меню.

Язык свиной Свинина Гвоздика Лист лавровый Перец душистый Соль Смесь перцев Специи Чай черный Вода

Канапе под водочку  

Категория: Закуски Бутерброды Канапе

На новогоднем столе рядом с шампанским обязательно присутствует и беленькая. Без нее и застолье не застолье, именно к ней и подадим эту закуску : язык, редис и маринованный огурчик. Думаю, самое то!

Язык свиной Соевый соус Соус-маринад Огурец маринованный Редис Перец черный Майонез Зелень

Язык в соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного блюда. Делается оно быстро и просто. Немного чем-то напоминает жюльен, но вся прелесть тут в самом ореховом соусе. Язык получается очень нежным, а самое главное, вкууусным.

Язык свиной Орехи грецкие Шампиньоны Лук репчатый Сметана Чеснок Соль Перец черный Приправа

Салат "Банкетный"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Каждый год, в первую субботу февраля, мы встречаемся с одноклассниками... Нет, в баню мы не ходим, ))) но какой-нибудь ресторанчик посещаем! Так вот, я к тому, что салатик этот из ресторана, т. е. его рецепт. Хоть с памятью уже была беда, но состав я запомнила, а утречком, не без труда, конечно-же, вспомнила и дрожащею рукой записала. Воспроизвожу...

Язык свиной Опята Помидор Огурец Лук репчатый Горошек зеленый Петрушка Яйцо куриное Майонез Соль

Заливное из языка с соевым желе  

Категория: Закуски Заливное

Заливное - один из непременных атрибутов Новогоднего стола. А заливное из языка - это всегда вкусно и красиво. Предлагаю вам обыграть вкус этого известного всем блюда - добавить соевое желе.

Соевый соус Язык свиной Вода Соль Смесь перцев Лист лавровый Маслины Петрушка Желатин

Мясной салат "Фаворит" на новогодний стол  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Аппетитный мясной салат с курицей, языком, ветчиной и грибами украсит ваш праздничный стол. Главный секрет этого салата заключается в большом количестве мясных ингредиентов, которые делают его не просто вкусным, но еще и питательным. По этой же причине, салат очень нравится мужчинам. Помимо мясных ингредиентов в салате есть и некая изюминка в виде жареного лука и острого чесночка. Вариантов приготовления этого салата много. Но, каждая хозяйка старается приготовить его по своему. Добавляя в классический рецепт приготовления что-то своё, так в рецепте присутствует отварное филе курицы - я же филе курицы обжарила.

Филе куриное Язык свиной Ветчина Шампиньоны Лук репчатый Огурец маринованный Масло растительное Приправа Майонез Хрен Чеснок Перец черный Соль Листья салата Дайкон Перец болгарский

Домашняя ветчина с фисташками "Рустикаль"  

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Натуральная, с насыщенным пряным вкусом ветчина "Рустикаль", в качестве холодной закуски, на ваш праздничный новогодний стол. Готовим ветчину... )

Филе куриное Язык свиной Фисташки Перец черный Паприка сладкая Молоко сухое Орех мускатный Пажитник Порошок чесночный Кориандр Соль нитритная Соль Вода

Салат "Крещатик"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Даже не знаю, откуда это название и почему, понравился салат в интернете, вчера делала родителям на День Свадьбы.

Огурец Яйцо куриное Майонез Свекла Шампиньоны Картофель Язык свиной Свинина
Свиной язык. Свиной язык – продукт, относящийся к субпродуктам. Содержит животный белок, полезные микроэлементы, но блюда, приготовленные из свиного языка менее калорийные, чем приготовленные из жирной части мяса свинины.

Из свиного языка можно приготовить массу блюд, включая деликатесные, предназначенные для приема гостей и праздничного стола.

Свиной язык готовится по времени меньше, чем язык из говядины, но во вкусе не уступает последнему. Чтобы использовать свиной язык в таких блюдах, как заливное, салаты, супы, вторые блюда, его следует изначально отварить с добавлением к нему специй, очищенных овощей (моркови, лука).

Язык отваривается до готовности, затем с него срезается кожица, а мясо его нарезается, как рекомендовано в кулинарном рецепте для приготовления блюда с отварным свиным языком.

Заливное из свиного языка готовится из желатина, мясного бульона. Если планируется готовить салат с продуктом, язык нарезается соломкой, затем добавляется к другим ингредиентам. Например, отварной свиной язык хорошо сочетается в салатах с грибами, со свежими огурцами, зеленью, консервированной кукурузой, фасолью. Среди соусов в салатах он хорошо гармонирует с белыми соусами, грибными, сметанными, майонезом. В томатном соусе свиной язык проявляет себя хуже.

Свиной язык можно подать к столу в виде тонкой нарезки или мясного ассорти, нарезанного из различных видов готового мяса или колбасных изделий.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки