Свиной язык

Всего рецептов: 103
Сортировать по:   

Салат из языка с морковью по-корейски  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Этот пестрый салат будет прекрасно смотреться на праздничном столе

Язык свиной Масло растительное Шампиньоны Лук репчатый Морковь Листья салата Майонез Соль Орех мускатный

Салат с языком  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Это блюдо с необычным вкусом. Но для разнообразия можно готовить. Как говорится, на любителя. Мне очень понравился.

Язык свиной Яблоко Сыр твердый Орехи грецкие Майонез Сметана Соль Сахар Перец черный

Солянка сборная мясная  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Солянка

Рецептов солянки много, но хотелось бы внести и свою лепту. Не кидайтесь тапками, ну правда, вкусная соляночка получается.

Бульон Грудинка Язык свиной Ветчина Огурец Лук репчатый Маслины Лимон Соль

Салат-закуска из языка "Фантазия"

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Готовится очень легко, сытный и подходит к любому застолью. Мужу и дочери очень нравится салатик. Готовлю его для посиделок с подружками, под бокал вина лучше не придумаешь!

Язык свиной Сыр твердый Лук репчатый Огурец маринованный Перец болгарский Специи Зелень

Салат "Оливье" с новинкой  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Немного раздумывая, вспомнив несколько мною приготовленных последних блюд, придумала такой рецепт обновленной версии любимого Оливье. Казалось, чем бы можно было удивить любителей традиционных блюд. Конечно, немного тревожно ожидать отзывы опытных поваров, учитывая, что я замахнулась на традиционное блюдо. Но надеюсь на добрую реакцию. Салат получился оооочень вкусный!

Язык свиной Ветчина Горошек зеленый Картофель Морковь Яйцо перепелиное Заправка Майонез Огурец Масло оливковое Соль Перец черный Лист лавровый Лимон

Салат "Без пяти двенадцать"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

"И опять - альтернатива "Оливье"",- скажите вы. Но если в математике, от перестановки мест слагаемых, сумма не меняется, то в кулинарии, даже замена одного ингредиента, влияет на вкус. Попробуйте этот насыщенный по вкусу салат с Новогодним дизайном!

Язык свиной Картофель Яйцо куриное Морковь Огурец маринованный Горошек зеленый Лук репчатый Сыр колбасный Майонез Соль Смесь перцев Лист лавровый Петрушка

Язык "По-монастырски"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Очень вкусный и нежный рецепт, от моего деда перешедший моей маме. Сегодня мы приготовили его в честь дня рождения моей бабушки. Все фото сделаны на нашей кухне мной и моей мамой и не являются плагиатом.

Язык свиной Шампиньоны Лук репчатый Сыр полутвердый Сметана Майонез Специи Соевый соус Соль Перец черный

Салат “Мужская зима”

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из ветчины

Очень вкусный и сытный салат на Новый год!!!

Язык свиной Ветчина Маслины Шампиньоны Лук красный Огурец соленый Зелень Майонез Соль Перец черный

Праздничный пикантный салат из свиного языка  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Свиной язык – субпродукт первой категории. Он представляет собой сплошную мышечную ткань, которая легко усваивается, отличается высокой пищевой ценностью и отменными вкусом. Из него получается диетическая пища, лишенная грубых волокон. Это ценный источник аминокислот и универсальное сырье для различных блюд. Сварить его очень легко!

Язык свиной Лук репчатый Горошек зеленый Майонез Вода Уксус Сахар Соль Перец черный

Рассольник с рисом и языком  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Вкусный и насыщенный вариант рассольника! Рассольник в принципе - это очень вкусное, сытное, и насыщенное блюдо, которое обладает пикантным вкусом. Вариаций этого супа достаточно много, а я хочу вам предложить еще один очень интересный и очень вкусный вариант рассольника - с рисом и языком! Вкус просто обалденный! Прекрасная альтернатива уже приевшемуся рассольнику!)) Количество ингредиентов указано на кастрюлю 4 литра.

Язык свиной Огурец соленый Рис Картофель Лук репчатый Морковь Рассол Соль Перец черный Лист лавровый
Свиной язык. Свиной язык – продукт, относящийся к субпродуктам. Содержит животный белок, полезные микроэлементы, но блюда, приготовленные из свиного языка менее калорийные, чем приготовленные из жирной части мяса свинины.

Из свиного языка можно приготовить массу блюд, включая деликатесные, предназначенные для приема гостей и праздничного стола.

Свиной язык готовится по времени меньше, чем язык из говядины, но во вкусе не уступает последнему. Чтобы использовать свиной язык в таких блюдах, как заливное, салаты, супы, вторые блюда, его следует изначально отварить с добавлением к нему специй, очищенных овощей (моркови, лука).

Язык отваривается до готовности, затем с него срезается кожица, а мясо его нарезается, как рекомендовано в кулинарном рецепте для приготовления блюда с отварным свиным языком.

Заливное из свиного языка готовится из желатина, мясного бульона. Если планируется готовить салат с продуктом, язык нарезается соломкой, затем добавляется к другим ингредиентам. Например, отварной свиной язык хорошо сочетается в салатах с грибами, со свежими огурцами, зеленью, консервированной кукурузой, фасолью. Среди соусов в салатах он хорошо гармонирует с белыми соусами, грибными, сметанными, майонезом. В томатном соусе свиной язык проявляет себя хуже.

Свиной язык можно подать к столу в виде тонкой нарезки или мясного ассорти, нарезанного из различных видов готового мяса или колбасных изделий.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки