Галушки

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Борщ "Полтавский" с гречневыми галушками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Вкусный, сытный борщок. А гречневые галушки придают новый вкус.

Курица Свекла Лук репчатый Морковь Уксус Томатная паста Крупа гречневая Капуста белокочанная Соль Перец черный Яйцо куриное Сметана Зелень Масло растительное

Суп с фрикадельками и галушками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Супец с фрикадельками, сделанными собственноручно, и галушками – достаточно легкое и в то же время сытное блюдо на первое. Здесь не нужна картошка, не нужны никакие крупы, мука или иные загустители. Все уже есть в галушках и зажарке. Этот рецепт отличается от тех, что выложены на сайте, и отсутствием картофеля, и способом приготовления фрикаделек.

Бульон Лук репчатый Морковь Перец чили Масло растительное Соль Фарш мясной Кинза Рис Масло топленое Перец черный Мука пшеничная Вода

Галушки из кукурузной муки "Ахар галныш"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

По просьбе поваренка OlgaBo87, выставляю рецепт чеченских галушек из кукурузной муки. Это простой рецепт галушек, который под силу даже начинающему кулинару.

Мука кукурузная Вода Соль Курица

Суп с тыквенными галушками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша

Легкий, сытный супчик на курином бульоне. И никто не догадается, что там вновь тыква.

Курица Морковь Лук репчатый Соль Тыква Яйцо куриное Мука пшеничная Рис Петрушка Перец черный Разрыхлитель теста

Южный суп с галушками

Категория: Бульоны и супы

Пересматривая рецепты супов, я наткнулась на рецепт супа с галушками поваренка Тамилы. Мне он очень понравился, но мужу не понравилось жидкое тесто. Я решила немного переделать суп, и в результате у меня получился вот такой супчик. Мужу и доченьке очень понравился. Надеюсь, и вам он тоже придется по душе.

Курица Картофель Морковь Лук репчатый Перец болгарский Помидор Зелень Перец черный Чеснок Мука пшеничная Вода Яйцо куриное

Тушеная курица с галушками

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Бедрышки куриные от Петелинки с галушками.

Бедро куриное Бульон Морковь Картофель Сельдерей черешковый Шампиньоны Лук репчатый Масло сливочное Сливки Мука пшеничная Соль Тмин Перец черный Молоко Петрушка Разрыхлитель теста

Рисовые галушки  

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Хочу поделиться с вами прекрасным рецептом рисовых галушек. Их можно кушать со сметаной, деткам нравится с творогом, маслом и сахаром или фруктами, а ещё я их готовлю на второе вместо макаронных изделий, поливаю соусом или мясной поджаркой. Сегодня я приготовила рисовые галушечки с мясной свекольной подливкой. Очень сытно и вкусно! Наверняка, у кого есть дачный участок, хозяева выращивают красную свёклу – очень полезный и яркий овощ!

Хлопья рисовые Свекла Лук репчатый Яйцо куриное Чеснок Свинина Мука пшеничная Уксус Вода Лист лавровый Специи Соль Перец черный Масло растительное

Тыквенная каша с галушками  

Категория: Каши Каши на молоке

Да, именно с галушками. Традиционное украинское блюдо. Сейчас, в основном, в семьях готовят тыквенную кашу с различными крупами, но только не с галушками. Угощайтесь!

Тыква Молоко Сахар Мука пшеничная Вода

Суп с пшеничными галушками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Приготовление не займет у Вас много времени, а результат порадует. Супчик получается ароматным, наваристым и сытным.

Говядина Картофель Лук репчатый Помидор Зелень Крупа пшеничная Мука пшеничная Вода Масло подсолнечное Соль Перец душистый Томатная паста Лист лавровый

Курица с галушками  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Простое и вкусное блюдо.

Филе куриное Лук репчатый Масло сливочное Вода Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Куркума Майонез Укроп
Галушки. Галушки – блюдо из пресного теста. Одно из распространенных блюд украинской кухни.

Галушки изготавливаются из пельменного теста, в котором замешиваются яйца, мука, соль, возможно немного воды. Для будущих галушек тесто хорошо вымешивают, оно должно быть упругим и эластичным, не липнуть к столу. Пока вымешивается тесто на галушки, стол подпыляется мукой. Далее из теста делают сами галушки. Отделяют куски теста от общего куска, раскатывают жгутами, нарезают вдоль жгутики на порции. Порции нарезанного теста отвариваются в подсоленной кипящей воде, затем шумовкой их достают из воды, дают ей стечь. Галушки перемешивают со сливочным маслом или растительным, чтобы они не слиплись.

Подают галушки к столу со сметаной, с простоквашей, ряженкой, другими белыми соусами.

Галушки можно использовать как гарнир к рыбным блюдам, мясным, к блюдам из птицы. Также с галушками хозяйки варят вкусные наваристые супы, используя галушки, как изделие из муки в них.

Простой пример супа с галушками. Картофель отваривают, нарезанный брусочками, в мясном бульоне или в бульоне из-под курицы. В середине варки картофеля добавляют к нему галушки, нарезанные из теста. За пять минут до готовности супа к нему добавляют пассировку из овощей – лука и моркови на растительном масле. Добавляют специи, приправы, наливают в тарелки, подают к столу.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки