Галушки

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Галушки с фрикадельками "Дружба"  

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Очень простой рецепт необыкновенных галушек с фрикадельками. Они получаются очень вкусными, особенно со сметаной. Отличный обед или ужин, который можно приготовить за 30 минут. Сочетание галушек и мяса отлично дополняет друг друга.

Фарш куриный Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Перец черный Перец душистый Куркума Морковь Лук репчатый Лист лавровый Вода Масло растительное Масло сливочное Сметана

Фасоль с овощами и галушками с томатом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Фасоль тушеная с овощами и галушками с томатом. Постное блюдо. Вкусный, сытный обед. Вы любите фасоль, овощи и галушки? Тогда это блюдо для Вас.

Фасоль Лук репчатый Морковь Томатная паста Паприка сладкая Помидор Перец душистый Вода Масло растительное Крупа манная Отруби Мука пшеничная

Тыквенный суп, тыквенные галушки и спагетти  

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Шеф шефов "Chef's chef" - Эдвард Леонард предлагает 3 небыкновенных блюда из тыквы и 3 ключа для достижения их совершенства. Я готовила строго по его рецепту. Это- спагетти, думплингс /галушки, ньокки/ и суп. Хотите попробовать - заходите! На конкурс " Яркое настроение"

Тыква Масло сливочное Сельдерей корневой Лук репчатый Чеснок Корица Яйцо куриное Мука пшеничная Сироп кленовый Бульон

Картофельные галушки с квашеной капустой

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Страпачки. Словацкая кухня. Традиционное блюдо словацкой кухни. Любители картофеля и капусты должны оценить это блюдо по достоинству. Тмин и жареные шкварки придают этому блюду особый вкус, без них было бы пресно. Размер картофельных галушек не принципиален, на Ваш вкус. Я подала все отдельно, чтобы было видно наглядно.

Сало Лист лавровый Тмин Перец черный Капуста квашеная Лук репчатый Масло растительное Вода Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Картофель

Галушки-морозюшки  

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Конечно, нельзя замораживать все подряд! Я предлагаю самое простое блюдо, которое всегда нравится детям и взрослым всех поколений.

Творог Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Соль

Суп грибной с галушками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Очень быстрый и легкий супчик. В пост незаменимая вещь на столе.

Грибы Картофель Мука пшеничная Яйцо куриное Морковь Лук репчатый Масло растительное Зелень Лист лавровый Соль

Фасолевый суп с галушками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Очень вкусный, ароматный и сытный суп. Что еще надо в такую морозную погоду?!

Окорочок куриный Ребра свиные Фасоль Картофель Лук репчатый Морковь Томатная паста Соль Перец черный Масло растительное Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная

Говядина с картофельными галушками  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Невероятно нежное и ароматное блюдо. Готовится гораздо быстрее, чем кажется на первый взгляд. Надеюсь, рецепт Вам придется по вкусу.

Говядина Картофель Лук репчатый Морковь Чеснок Сыр твердый Яйцо куриное Томатная паста Мука пшеничная Перец душистый Соль Масло растительное

Суп с галушками по-полтавски  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

В этом простом блюде примечателен способ приготовления галушек на заварном тесте. Рецепт из учебника 1955 года издания.

Бульон Картофель Лук репчатый Мука пшеничная Вода Яйцо куриное Перец черный Лист лавровый Укроп

Борщ с галушкой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Борщ - это волшебное зелье!!! Сколько ни готовь, а у каждой хозяюшки или повара получится свой вкус! Очень хотелось мне повторить бабушкин борщ из детства, напоминающий о лете в деревне. Вот и с вами, дорогие поварята, делюсь!

Свинина Курица Картофель Лук репчатый Морковь Свекла Пастернак Перец болгарский Перец красный жгучий Капуста белокочанная Фасоль Сок томатный Вода Масло растительное Лист лавровый Перец черный Петрушка Укроп Соль Перец душистый Потроха Мука пшеничная Яйцо куриное Чеснок Сахар
Галушки. Галушки – блюдо из пресного теста. Одно из распространенных блюд украинской кухни.

Галушки изготавливаются из пельменного теста, в котором замешиваются яйца, мука, соль, возможно немного воды. Для будущих галушек тесто хорошо вымешивают, оно должно быть упругим и эластичным, не липнуть к столу. Пока вымешивается тесто на галушки, стол подпыляется мукой. Далее из теста делают сами галушки. Отделяют куски теста от общего куска, раскатывают жгутами, нарезают вдоль жгутики на порции. Порции нарезанного теста отвариваются в подсоленной кипящей воде, затем шумовкой их достают из воды, дают ей стечь. Галушки перемешивают со сливочным маслом или растительным, чтобы они не слиплись.

Подают галушки к столу со сметаной, с простоквашей, ряженкой, другими белыми соусами.

Галушки можно использовать как гарнир к рыбным блюдам, мясным, к блюдам из птицы. Также с галушками хозяйки варят вкусные наваристые супы, используя галушки, как изделие из муки в них.

Простой пример супа с галушками. Картофель отваривают, нарезанный брусочками, в мясном бульоне или в бульоне из-под курицы. В середине варки картофеля добавляют к нему галушки, нарезанные из теста. За пять минут до готовности супа к нему добавляют пассировку из овощей – лука и моркови на растительном масле. Добавляют специи, приправы, наливают в тарелки, подают к столу.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки