Галушки

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Соус с манными галушками-рулетиками  

Категория: Соусы Другие соусы

Соус с манными галушками в виде рулетиков. Вкусный, сытный соус с манными чесночными галушками, тефтельками и грибами

Крупа манная Мука пшеничная Молоко Дрожжи Масло растительное Картофель Морковь Шампиньоны Соль Вода Чеснок Зелень Масло сливочное Фарш куриный Лук репчатый

Пикантный суп с галушками

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Супчик на мясном бульоне с рассыпчатым картофелем и галушками, заправленный обжаренным на сливочном масле репчатым лучком, зеленью и чесночком...

Кости Картофель Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Лук репчатый Перец болгарский Зелень Чеснок

Галушки с творогом

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Любимое мое блюдо детства.

Вода минеральная Соль Сахар Яйцо куриное Масло растительное Мука пшеничная Творог Масло сливочное

Капустные галушки

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Очередной рецепт из книги Праздничный стол, из раздела Что приготовить в выходной день. Капустные галушки предложены в меню летнего обеда в качестве второго блюда, после помидоров по гречески, картофельного супа-пюре с пирожками, и перед яблоками в ванильном соусе на десерт. Вкусное, простое, сытное блюдо.

Капуста белокочанная Яйцо куриное Крупа манная Мука пшеничная Соль

Шпинатные галушки с мясом и брынзой  

Категория: Горячие блюда Паста

Редко встретишь человека, который бы не любил галушки, а если такой и встретится, то это значит он их никогда и не пробовал. Разновидностей этого блюда множество, я вам представлю свой вариант - галушки со шпинатом. Попробуйте, не пожалеете!

Ветчина Лук репчатый Брынза Шпинат Картофель Мука пшеничная Перец душистый Тмин Масло оливковое

Суп из баранины с галушками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Пикник это не только сама природа и посиделки. Это тщательная подготовка к нему и сам пикник. Но мало кто задумывается что же будут кушать после приезда. Особенно если едите туда на все выходные. И думаю мало кому потом захочется долго стоять у плиты. Поэтому предлагаю приготовить такой суп и разбить его на два этапа. До пикника сварить первую половину, а после приезда доделать его за 20-30 минут. Если интересно, заходите и будем готовить.

Баранина Вода Картофель Лук репчатый Зелень Соль Перец черный Мука пшеничная Яйцо куриное Паприка сладкая

Суп с галушками

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Вкусно и сытно. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Курица Картофель Лук репчатый Яйцо куриное Мука пшеничная Молоко Масло растительное Перец черный Лист лавровый Зелень

Галушки на пару с белыми грибами

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

О знаменитых украинских галушках писал Гоголь и Пушкин. Это блюдо славится и в наши дни. Пышные, мягкие, паровые галушки - блюдо простое, но любимое многими.

Кефир Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Сода Сахар Соль Курица Грибы Сливки Бекон Жир Вода Масло сливочное Зелень Чеснок

Сладкий суп с галушками  

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Фруктово-ягодный суп

Я с детства помню этот суп. Мама варила и загущала крахмалом, потом ели со сметаной. В немецкой кухне есть два варианта подачи: загустить сливками с мукой сваренные сухофрукты или сварить с быстрыми галушками. В жару и детям и всей семье отличная идея лёгкого обеда или десерта.

Яблоко Груша Курага Изюм Вода Сироп фруктовый Сметана Яйцо куриное Мука пшеничная Соль

Курица с галушками в рассольнике  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Это блюдо может быть и первым, и вторым горячим блюдом. Сытное и вкусное, готовится оно очень быстро. Благодаря заправке для рассольника мы получаем насыщенный пикантный бульон за считанные минуты. Простая "крестьянская" еда, да с душистым домашним хлебушком... ммм...

Бедро куриное Заправка Кефир Мука пшеничная Яйцо куриное Соль Шпинат Зелень Вода
Галушки. Галушки – блюдо из пресного теста. Одно из распространенных блюд украинской кухни.

Галушки изготавливаются из пельменного теста, в котором замешиваются яйца, мука, соль, возможно немного воды. Для будущих галушек тесто хорошо вымешивают, оно должно быть упругим и эластичным, не липнуть к столу. Пока вымешивается тесто на галушки, стол подпыляется мукой. Далее из теста делают сами галушки. Отделяют куски теста от общего куска, раскатывают жгутами, нарезают вдоль жгутики на порции. Порции нарезанного теста отвариваются в подсоленной кипящей воде, затем шумовкой их достают из воды, дают ей стечь. Галушки перемешивают со сливочным маслом или растительным, чтобы они не слиплись.

Подают галушки к столу со сметаной, с простоквашей, ряженкой, другими белыми соусами.

Галушки можно использовать как гарнир к рыбным блюдам, мясным, к блюдам из птицы. Также с галушками хозяйки варят вкусные наваристые супы, используя галушки, как изделие из муки в них.

Простой пример супа с галушками. Картофель отваривают, нарезанный брусочками, в мясном бульоне или в бульоне из-под курицы. В середине варки картофеля добавляют к нему галушки, нарезанные из теста. За пять минут до готовности супа к нему добавляют пассировку из овощей – лука и моркови на растительном масле. Добавляют специи, приправы, наливают в тарелки, подают к столу.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки