Котлеты из капусты

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Котлетки овощные"Осенние"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Вкусно, полезно, просто.

Капуста белокочанная Тыква Сельдерей корневой Паприка сладкая Морковь Зелень Яйцо куриное Мука пшеничная Соль

Котлеты со вкусом голубцов  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша

Очень вкусные, сочные, нежные котлетки из овощей, риса и фарша я приготовила сегодня на ужин.

Фарш мясной Капуста белокочанная Рис Лук репчатый Морковь Соль Специи Масло растительное Мука пшеничная Яйцо куриное

Котлеты на пару "Сирень"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Сирень всегда ассоциируется с весной, с маем, когда природа предстаёт перед нами во всей своей красе. Предлагаю рецепт весенних, ярких котлет. Примечание: в рецепте используются только натуральные красители.

Филе куриное Картофель Кукуруза Соль Рис Свекла Черника Капуста белокочанная Зелень Лук репчатый Яйцо куриное

Ленивые котлеты  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Котлетки из индюшки с... очень много чем, пропущенным через мясорубку... очень лениво!!! Вкусно!!! Дети урчали!!! Пёс скулил!!!

Грудка индюшки Индейка Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Шампиньоны Томаты вяленые Перец красный жгучий Хмели-сунели Паприка сладкая Соль Чеснок Йогурт Зелень Масло топленое Сухари панировочные Яйцо куриное

Вегетарианские котлеты с авокадным соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Жили были дед и баба и была у них пачка гречки ТМ "Мистраль". Говорит как то дед бабе: "Сделала бы ты котлетки, да не простые, а с сюрпризом". Бабка призадумалась... Посмотрела на пачку гречки и говорит: "Будут, дед, тебе котлетки!"

Крупа гречневая Капуста белокочанная Специи Сухофрукты Сухари панировочные Масло растительное Тофу Горчица Сок лимонный Мед Авокадо

Котлеты с начинкой из капусты  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Рецепт белорусской кухни. Очень вкусное блюдо из самых обычных продуктов. Капустная начинка в сочетании с мясным фаршем – беспроигрышное сочетание.

Свинина Говядина Сметана Яйцо куриное Соль Масло растительное Сухари панировочные Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый

Котлеты "Скупой гурман"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Скупой гурман, сидящий на диете, мечтал и днем и ночью о котлете... Мягкие нежные котлетки в хрустящей корочке с начинкой, тающей во рту. Они не нанесут урона вашему кошельку и талии, хотя повозиться на кухне все же придется.

Бедро куриное Лук репчатый Морковь Капуста белокочанная Булка Соль Специи Сыр плавленый Масло сливочное Масло растительное Чеснок Вода Зелень Отруби

Капустные котлеты  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Нежные и очень вкусные капустные котлеты. Эти котлеты можно использовать как отдельное блюдо и как гарнир к мясу, а также они идеально подойдут к постному столу

Капуста белокочанная Лук репчатый Мука пшеничная Крупа манная Чеснок Укроп Масло растительное Сухари панировочные Соль Перец черный

Котлеты "Насыщенные"  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Рецепт, на самом деле, крайне прост, но я специально опишу его подробно:) Эти котлеты я назвала насыщенными потому, что в их состав входит не только мясо, но ещe и овощи:) Так что получается, что они вдвойне вкуснее и полезнее обычных:) Вообще вариации на эту тему существуют давно, но у каждой хозяйки, конечно, свои секреты.

Фарш мясной Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Хлеб Яйцо куриное Сухари панировочные Соль Приправа Перец черный Молоко Вода Масло сливочное

Овощные котлеты на пару в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Увидев как я готовлю это блюдо, моя семья начала уговаривать меня избавить их от подобных кулинарных экспериментов. Овощи на пару у них почему-то вызывают не самые приятные гастрономические воспоминания из детства. Однако, попробовав, все остались в полнейшем восторге. Попробуйте и Вы это полезное и чрезвычайно вкусное блюдо!

Фасоль стручковая Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Мука пшеничная Капуста белокочанная Соль Хмели-сунели
Котлеты из капусты. Блюдо для придерживающихся вегетарианского стола (если в рецепте отсутствует сливочное масло и яйца), для любителей легкой диетической пищи, для людей, соблюдающих пост.

Котлеты из капусты – сытное блюдо, питательное при всей их небольшой калорийности, одновременно диетическое и полезное. К тому же это блюдо дешевое по составу ингредиентов. Белокочанная капуста (чаще всего именно она присутствует в рецепте данного блюда) – овощ всесезонный, доступный для каждого стола круглый год.

Капустные котлеты понравятся тем людям, кто любит такое блюдо как борщ, тушеная капуста, вареники или пироги с капустой. Когда в доме много капусты – капустные котлеты могут стать разнообразным вариантом ее приготовления.

Котлеты из капусты – сочные, ароматные, но желательно подавать их в горячем виде к столу. Именно в теплом и горячем виде они наиболее вкусны. Капустные котлеты сильно теряют в своем вкусе в холодном виде. Подогревать приготовленное ранее блюдо также не рекомендуется. Желательно приготовить капустный фарш, а затем делать из него котлеты непосредственно перед очередным обедом или ужином и подавать сразу же к столу, пока они горячи.

К капустным котлетам обязательно следует подавать соус. Наиболее подходящий для них соус – сметанный или это может быть обычная сметана. Отлично подойдет к таким котлетам томатный соус, соус «бешамель», грибной, майонез и множество других. Соус может очень сильно разнообразить блюдо.

Подавать капустные котлеты можно на листьях зеленого салата, разложенных на плоском блюде. Соус поставить в соусницах рядом с блюдом и подать гостям порционные тарелки, чтобы они могли самостоятельно выкладывать с общего блюда себе порции котлет из капусты и поливать их соусом по своему вкусу.

Капусту для приготовления блюда не следует брать слишком жесткую или старую, иначе котлеты будут такими же жесткими. Нашинкованную капусту для котлетного фарша следует посолить, поперчить и обмять хорошо, чтобы она дала сок. Сочность готовому блюду придаст добавление небольшой порции воды в сковороду с обжаренными котлетами. Затем нужно сковороду накрыть крышкой и дать блюду потомиться на медленном огне минут пять.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки