Котлеты из капусты

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Котлетки "От зайчика"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Котлетки для любительниц капустки. Очень вкусные, особенно со сметанкой!!!

Сухари панировочные Соль Яйцо куриное Крупа манная Молоко Капуста белокочанная Масло растительное Лук репчатый

Капустные котлеты «Два дня до зарплаты»

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Вкуснейшие котлетки!!! Ваши близкие будут просить их снова и снова!

Капуста белокочанная Кефир Мука пшеничная Соль Перец черный Яйцо куриное Сода

Капустные котлеты или капустный паштет  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Возможно, кто-то в сети встречал рецепт капустного паштета, но я решила придать ему иную форму. Уже почти докручивая капустно-ореховый фарш, я поняла что просто не могу не сделать из него котлетки. Итак, принимайте. Может кому-то пригодится.

Капуста белокочанная Орехи грецкие Майонез Соль Перец черный Специи Сухари панировочные Масло растительное Мука пшеничная

Куриные котлеты с квашеной капустой

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Делала первый раз, теперь буду делать часто, так как очень понравилось. Очень сочные, в духовке поднимаются и становятся очень красивые и аппетитные.

Филе куриное Капуста белокочанная Хлеб Молоко Лук репчатый Специи Сметана

Котлеты куриные с жареной капустой  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Котлеты сочные, нежные, пышные. Хороши и с пылу с жару, и в холодном виде весьма вкусны. Бюджетное сытное второе блюдо. Попробуйте!

Фарш куриный Капуста белокочанная Крахмал кукурузный Отруби Крупа манная Йогурт Порошок чесночный Паприка сладкая Соль Масло растительное

Капустные котлеты с рисом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ну я бы была не я, если бы не выложила этот рецепт))) Предлагаю 2 варианта: постный и непостный - с куриными сердечками. Заходите, я ещё расскажу, чем можно заменять яйцо)))

Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Рис Яблоко Сухари панировочные Соль Перец черный Сердечки куриные

Котлеты из капусты с сырным салатом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Я не очень-то придерживаюсь Поста, но все же решил поэкспериментировать...

Капуста белокочанная Морковь Сыр плавленый Яйцо куриное Майонез Чеснок Мука пшеничная Масло растительное Соль Уксус

Овощные котлеты с диким рисом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Предлагаю Вам попробовать овощные котлетки с диким рисом. Такие котлетки подойдут и для поста и для вегетарианцев и для худеющих.

Рис дикий Картофель Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Чеснок Мука пшеничная Сухари панировочные

Котлеты из квашеной капусты  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Очень интересное, оригинальное блюдо. Готовлю его, если честно, не часто, но едим всегда с удовольствием. Оно приятно разнообразит наше меню.

Капуста белокочанная Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Сода Лук репчатый

Котлеты по-выборгски  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Конечно друзья, ведь совсем не секрет, нельзя нам в меню без оладьев, котлет! Рецептов прекрасных так много мы знаем! Всегда для семьи вариант выбираем! Предложу один еще! Все так просто и легко! Если печень любим с вами, приготовим с овощами!

Печень куриная Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Сметана Крупа манная Яйцо куриное Соль Масло растительное
Котлеты из капусты. Блюдо для придерживающихся вегетарианского стола (если в рецепте отсутствует сливочное масло и яйца), для любителей легкой диетической пищи, для людей, соблюдающих пост.

Котлеты из капусты – сытное блюдо, питательное при всей их небольшой калорийности, одновременно диетическое и полезное. К тому же это блюдо дешевое по составу ингредиентов. Белокочанная капуста (чаще всего именно она присутствует в рецепте данного блюда) – овощ всесезонный, доступный для каждого стола круглый год.

Капустные котлеты понравятся тем людям, кто любит такое блюдо как борщ, тушеная капуста, вареники или пироги с капустой. Когда в доме много капусты – капустные котлеты могут стать разнообразным вариантом ее приготовления.

Котлеты из капусты – сочные, ароматные, но желательно подавать их в горячем виде к столу. Именно в теплом и горячем виде они наиболее вкусны. Капустные котлеты сильно теряют в своем вкусе в холодном виде. Подогревать приготовленное ранее блюдо также не рекомендуется. Желательно приготовить капустный фарш, а затем делать из него котлеты непосредственно перед очередным обедом или ужином и подавать сразу же к столу, пока они горячи.

К капустным котлетам обязательно следует подавать соус. Наиболее подходящий для них соус – сметанный или это может быть обычная сметана. Отлично подойдет к таким котлетам томатный соус, соус «бешамель», грибной, майонез и множество других. Соус может очень сильно разнообразить блюдо.

Подавать капустные котлеты можно на листьях зеленого салата, разложенных на плоском блюде. Соус поставить в соусницах рядом с блюдом и подать гостям порционные тарелки, чтобы они могли самостоятельно выкладывать с общего блюда себе порции котлет из капусты и поливать их соусом по своему вкусу.

Капусту для приготовления блюда не следует брать слишком жесткую или старую, иначе котлеты будут такими же жесткими. Нашинкованную капусту для котлетного фарша следует посолить, поперчить и обмять хорошо, чтобы она дала сок. Сочность готовому блюду придаст добавление небольшой порции воды в сковороду с обжаренными котлетами. Затем нужно сковороду накрыть крышкой и дать блюду потомиться на медленном огне минут пять.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки