Полента

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Миндальный кекс с полентой

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

Безглютеновый десерт - миндальный кекс с полентой. Все верно. В нем не будет традиционной пшеничной муки.

Миндаль Крупа кукурузная Сок апельсиновый Яйцо куриное Сахар Соль Кардамон Сок лимонный Цедра апельсина Сливки Маскарпоне Сыр сливочный Масло сливочное Корица Разрыхлитель теста

Суп с шампиньонами и кукурузной полентой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ароматный и густой суп с насыщенным сливочным вкусом на курином бульоне.

Бедро куриное Вода Морковь Коренья Лук репчатый Перец душистый Масло подсолнечное Шампиньоны Полента кукурузная Масло сливочное Петрушка Соль

Утренняя полента с грибами и яйцом  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Полента - лучшая альтернатива привычным кашам на завтрак. Это сытно, полезно и вкусно. Попробуйте приготовить кукурузную поленту от ТМ Bravolli с сыром и яичным желтком и поймете насколько хороша эта комбинация на завтрак.

Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Соль Молоко Вода Полента кукурузная Сыр твердый Масло сливочное Шампиньоны Перец черный Масло растительное

Айнтопф из поленты с копчёными колбасками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Айнтопф - густой немецкий суп. Это и первое, и второе в "одном горшке". Прекрасный вариант для обеда в холодное время года. Айнтопф часто варится именно из чечевицы. Предлагаю приготовить его с чечевично-злаковой полентой. Поверьте, вкус супа станет более ярким и насыщенным.

Полента чечевично-злаковая Колбаски Морковь Лук репчатый Картофель Томатная паста Бульон Масло растительное Горчица Соль Перец черный Перец чили Петрушка Семена укропа

Крекеры из поленты  

Категория: Закуски Снэк

Полезные крекеры из поленты "Агро - Альянс" заменят картофельные чипсы. Их можно подать с любым соусом или овощным салатом.

Крупа кукурузная Вода Соль Орегано Тимьян Чеснок Масло оливковое

Полента с беконом  

Категория: Закуски Снэк

Рулетики из поленты в беконе, для праздничного стола или фуршета. Интересная и вкусная закуска.

Мука кукурузная Вода Бекон Соль Паприка сладкая

Бразильский пирог "Болу" на кукурузной поленте  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Этот рецепт бразильского пирога Болу, уверена, заслуживает внимания! Готовится он легко и просто и, не смотря на то, что в рецепте добавляются сухие дрожжи, тесто не оставляют для подъема и расстойки, а практически сразу оно выпекается. Пирог получается немного необычным, но очень вкусным. Попробуйте, надеюсь, этот пирог вам понравится также, как и моей семье. В рецепте я использовала кукурузную поленту ТМ Bravolli.

Полента кукурузная Мука пшеничная Сахар Соль Сыр твердый Масло сливочное Яйцо куриное Молоко Киви Желатин Дрожжи

Запеченная полента с мясным соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Настоятельно рекомендую приготовить запеченную поленту с мясным фаршем, ветчиной и сыром по этому рецепту. Так готовят кукурузную поленту итальянские хозяйки. Мясной фарш в томатном соусе с травами и специями, тонкие ломтики ветчины, расплавленный сыр и солнечная полента - это очень вкусно!

Полента кукурузная Вода Фарш мясной Томаты протертые Лук репчатый Масло растительное Сыр сливочный Ветчина Паприка сладкая Приправа Перец черный Соль Зелень

Запеканка из печени с рисовой полентой  

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Запеканка из печени и рисовой поленты. Это вкусный и полезный ужин. Блюдо универсально, можно есть горячим, как второе, можно холодным, как закуску. А ещё можно взять на природу или на работу, в школу, как перекус.

Полента рисовая Печень куриная Крупа манная Яйцо куриное Морковь Лук репчатый Масло растительное Сливки Соль Перец черный

Хрустящие мультизлаковые хлебцы из поленты  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Полезные ПП хлебцы легко можно приготовить и в домашних условиях. Для их приготовления отлично подойдут поленты и различные смеси семян. В этом рецепте я использовала чечевично-злаковую поленту. Надеюсь, вам понравится этот простой рецепт.

Полента чечевично-злаковая Вода Семена Масло растительное Специи Соль
Полента. Полента – одно из блюд итальянской кухни. Главный ингредиент поленты – уваренная в виде каши кукурузная мука.

Очень важно для приготовления качественной поленты качество муки из кукурузы. Если мука низкого сорта, ее мелкие частицы могут в процессе даже очень длительной варки так и не развариться, отчего будут неприятно похрустывать на зубах, словно песок.

Настоящая полента – маслянистая, сливочная, гладкая. Она может быть очень густой, в зависимости от ее рецепта. Настолько густой, что ее можно резать ножом, придавая ей нужную форму для подачи к столу. Также она может быть по консистенции как каша из крупяной сечки, мягкая и нежная, вязкая. Полента может быть подсоленной или сладкой. В процессе варки к поленте добавляют растительное или сливочное масло.

К ней подают мясные, куриные и рыбные блюда и тогда полента играет роль гарнира в обеденном меню. Но также подают это блюдо к завтраку, к ужину, для детского стола, как самодостаточное блюдо.

Важное соотношение частей воды и кукурузной муки, 3 к 1 соответственно, должно неукоснительно соблюдаться. В таком случае полента обещает быть вкусной и правильно приготовленной. Не менее важно варить ее на медленном огне, постоянно помешивая для равномерного разваривания мелких кукурузных крупиц. Варят кукурузную кашу-поленту в течение 40-50 минут.

Также следует варить поленту в определенном виде кухонной утвари – в толстостенных кастрюлях, в казанке. Можно готовить ее и в сковороде. В ней полента будет не только вариться, но и обжариваться, что разнообразить вкус блюда.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки