Куриные котлеты

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Куриные котлеты в укропном соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Рецептов куриных котлет море... Я предлагаю на ваш суд свой вариант. Сочные, невероятно нежные котлетки с укропным белым соусом.

Филе куриное Яйцо куриное Лук репчатый Сухари панировочные Укроп Масло сливочное Сливки Мука пшеничная

Гамбургеры "Золотистые" с рубленой куриной котлетой  

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Отличный вариант домашнего гамбургера. Булочки будем купать в содовом растворе, чтоб они были мягкими и красивого золотистого цвета. Также приготовим рубленые куриные котлеты для наших гамбургеров.

Мука пшеничная Дрожжи Молоко Вода Масло сливочное Сахар Соль Филе куриное Яйцо куриное Укроп Лук репчатый Огурец соленый Сыр твердый Майонез Кетчуп Сода

Белковые куриные котлеты в духовке  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Сегодня я предлагаю рецепт куриных котлет со взбитым белком. Именно благодаря белку, они получаются более пышными, сочными и нежными. А вместо хлеба, я использовала хлебцы Kruazett с прованскими травами. Подавать такие котлеты можно с любым гарниром в обед, на ужин и на праздничный стол. Угощайтесь!

Филе куриное Лук репчатый Хлебцы Белок яичный Паприка копченая Соль

Куриные котлеты-оладьи из рубленого мяса  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Уже размещала свой вариант классических свино-говяжьих котлет, который имел определенный успех у поварят. Теперь выставляю вариант таких себе котлет-оладушек из курицы. Плюс этого рецепта заключается в том, что готовятся они достаточно быстро, а результат Вас порадует. Заходите, надеюсь Вам понравится.

Филе куриное Лук репчатый Яйцо куриное Сметана Соль Перец черный Мука пшеничная

Рубленые куриные котлеты с зелёным луком  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Рецептов котлет великое множество. Добавлю и я ещё один вариант вкусных, сочных, нежных котлеток.

Филе куриное Лук зеленый Яйцо куриное Крупа манная Вода Майонез Соль Перец черный

Куриные котлеты с сыром в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из фарша в мультиварке Блюда из куриного фарша в мультиварке

Попробуйте, очень вкусные котлетки. Я их называю "с сюрпризом"!)))

Фарш куриный Сыр твердый Масло сливочное Сухари панировочные Укроп Масло растительное Соль

Куриные котлеты в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из фарша в мультиварке Блюда из куриного фарша в мультиварке

Куриные котлетки, приготовленные на пару, понравятся и взрослым, и детям. Из разряда здорового питания - это рецепту дополнительный плюс. К тому же, еще очень вкусные котлетки получаются.

Фарш куриный Лук репчатый Чеснок Хлопья овсяные Сухари панировочные Молоко Масло оливковое Морковь Вода Яйцо куриное Зелень Приправа Соль

Рубленые куриные котлеты в духовке  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Я это блюдо попробовала у моей знакомой, и мне очень понравилось. Только она жарила эти котлетки на сковороде, а так как я постоянно худею и люблю мясо, решила сделать их в духовке и это мне очень и очень даже понравились. И вам советую)))

Филе куриное Лук репчатый Яйцо куриное Майонез Соль Перец черный

Котлеты куриные с салом  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Сочные, вкусные котлеты из куриного филе и свинного сала, с добавлением сырого картофеля.

Филе куриное Сало Картофель Лук репчатый Чеснок Укроп Соль Перец черный Масло подсолнечное Мука пшеничная

Куриные котлеты с грибами под соусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Простое и вкусное блюдо к семейному обеду и ужину. Если вы решите приготовить котлеты по этому рецепту для детей, можно исключить перец и паприку.

Фарш куриный Лук репчатый Молоко Перец белый Соль Батон Шампиньоны Масло растительное Мука пшеничная Паприка сладкая Порошок чесночный Вода Сухари панировочные
Куриные котлеты. Куриные котлеты – нежное блюдо из курятины, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.

Курятина вообще очень популярна в домашней кулинарии. Во-первых, у нее великолепный вкус, за что блюда из курицы и куриного фарша любят в семье все – и стар, и млад. Во-вторых, блюда из курятины считаются диетическими, поскольку великолепно усваиваются. Наконец, курятина очень быстро готовится. А поскольку котлеты в российских семьях едят регулярно и с удовольствием, можно с уверенностью сказать, что половина всех котлет делается из куриного фарша.

Куриные котлеты можно готовить по-разному. И это еще одно бесспорное преимущество. Кому-то по вкусу как следует зажаренные котлеты, а кто-то следит за своим питанием и потому предпочитает блюдо, приготовленное на пару. Кстати, котлеты можно готовить не только из фарша, но также из рубленого филе, а также цельного мяса на косточке.

Куриный фарш можно купить готовым или измельчить курятину при помощи кухонного комбайна или мясорубки. Измельчать птицу лучше сразу с хлебом, заранее замоченным в молоке. Не забудьте посолить и поперчить фарш.

По-настоящему народным можно назвать рецепт куриных котлет со сливочным маслом. Благодаря маслу они получаются сочными и нежными, а поскольку готовятся из куриной грудки, - нежирными. Для приготовления котлет по этому рецепту достаточно положить в середину каждой котлеты кусочек сливочного масла. Затем котлеты обжаривают с обеих сторон на растительном масле и тушат на плите или в микроволновке. Еще один беспроигрышный добавочный ингредиент – сыр, который также прячут в середину котлеты.

Можно приготовить рубленые куриные котлеты. По этому рецепту мясо нужно нарезать мелкими кусочками, перемешать с яйцами, манкой, майонезом или сметаной, поперчить и посолить. Котлеты жарить с двух сторон до готовности. Манка делает котлеты пышными, «раздувая» их изнутри.

Можно готовить куриные котлеты из смешанного фарша – например, добавлять капусту или грибы.

В качестве гарнира к куриным котлетам превосходно подходят рис, картофель, всевозможные овощные салаты.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки