Макароны с фаршем

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Запеканка из фаршированных макарон-ракушек  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Конечно, в идеале, для этой запеканки удобней гигантские ракушки - конкильони. Но я просто купила ракушки покрупней, начинять их то же нетрудно. У меня форма диаметром 15 см.

Макаронные изделия Фарш мясной Грибы Лук репчатый Морковь Огурец маринованный Масло растительное

Мясная запеканка с макаронами  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Всем привет! Предлагаю приготовить макаронную запеканку с фаршем. Макароны с ароматным мясным соусом и всё это под соусом бешамель, порадует Вас ярким вкусом. Это сытное и очень вкусное блюдо подойдёт к семейному обеду или ужину.

Макаронные изделия Масло сливочное Сухари панировочные Сыр твердый Яйцо куриное Фарш мясной Лук репчатый Томатная паста Масло растительное Вода Молоко Мука пшеничная Орех мускатный Соль Перец черный

Макароны по-флотски по-другому

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Макароны по-флотски по-другому. Макароны по этому рецепту получаются безумно вкусные. Приготовьте, я думаю, Вам тоже понравится.

Фарш мясной Макаронные изделия Лук репчатый Чеснок Томатная паста Вино красное полусухое Соль Перец душистый Бешамель Сыр голландский

Вчерашние макароны  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

У вас остались вчерашние макароны? Не знаете как их освежить? Попробуйте простой рецепт макарон с сыром и фаршем. Новое блюдо из вчерашних макарон разнообразит ваш стол.

Макаронные изделия Масло сливочное Яйцо куриное Молоко Соль Смесь перцев Сыр твердый Фарш мясной Чеснок

Фаршированные макароны  

Категория: Горячие блюда

Предлагаю вашему вниманию макароны с фаршем, но не в классическом варианте, а на итальянский манер. Блюдо идеально подойдет для романтического ужина под бокальчик красного вина!

Макаронные изделия Фарш мясной Лук репчатый Морковь Помидор Моцарелла Соль Базилик Смесь перцев Масло оливковое Сливки

Макароны "Болонезе" из Абруцци  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Болонез в нашей семье относится к одному из любимейших блюд. Рецептов для этого популярного итальянского соуса очень много. Вот этот я выспросила в Абруцци. Это регион с горным массивом примерно в 100 км от Рима. Пейзажи там чем-то напоминают Тибет, местность не очень населенная, много покинутых деревень и найти тратторию очень сложно. Нас спасли от голода местные, подав нам на террасске вот этот домашний болонез с винным вкусом. С тех пор я его с удовольствием готовлю и подаю. Надеюсь он пополнит и Вашу болонезную коллекцию. Жаркие споры вокруг этого рецепта, подтолкнули меня на собственное расследование и я нашла похожую версию в Академии Барилла http://www.academiab arilla.com/the-itali an-food-academy/defa ult.aspx, как традиционный рецепт Болоньезе из Эмилия-Романья. Добавленные нашей итальянской хозяйкой шалфей, петрушка и вяленые помидоры, скорее всего связаны с наличием их в хозяйстве или на огороде, как это обычно бывает. Тем не менее или благодаря им он очень вкусный, советую попробовать.

Шпик Лук репчатый Морковь Сельдерей листовой Шалфей Петрушка Фарш мясной Томаты вяленые Вино красное сухое Вода Томатная паста Базилик Соль Перец черный Пармезан Масло сливочное Масло оливковое Лист лавровый

Фаршированные макароны-"сапожки" с сыром

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Простое в приготовлении блюдо) Альтернатива макаронам по-флотски))

Макаронные изделия Фарш мясной Лук репчатый Сыр голландский

Макаронная запеканка "Мексика"

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Название ничего общего с Мексикой конечно не имеет. Просто кукуруза, входящая в состав этого блюда, ассоциируется у меня с этой страной. Отсюда и название. Блюдо получается сытное и очень вкусное. Хорошая альтернатива применения вчерашних макарошек. Сочное мясо в сочетании с овощами и сладкой кукурузой, соус с пикантной остротой и хрустящая сырная корочка Ммм! Угощайтесь!

Фарш мясной Макаронные изделия Морковь Лук репчатый Кукуруза Томатная паста Молоко Яйцо куриное Сыр сулугуни Масло растительное Соль Перец душистый

Фаршированные гнезда из макарон  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Когда нету времени на готовку, я прибегаю к этому блюду. Готовится очень быстро и получается очень вкусно!

Фарш мясной Макаронные изделия Лук репчатый Морковь Сыр твердый Майонез Сметана Соль Перец черный Приправа Масло подсолнечное Зелень Помидоры черри Вода

Макароны с фрикадельками в казане  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

Сегодня готовим вкусно и легко! Вы уже знаете, что макароны наша любимая еда в любое время года. Мы взяли говяжий фарш и приготовили большие фрикадельки, а потом соединили их с соусом и макаронами. Повторите наш рецепт и не забудьте пофантазировать со специями!

Фарш мясной Макаронные изделия Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Молоко Базилик Перец черный Соль Масло растительное
Макароны с фаршем. Макароны с фаршем всегда получаются очень вкусными и сытными. Готовятся они очень быстро и легко, что делает их подходящим блюдом для быстрого обеда или ужина. При этом макароны с фаршем будут одинаково хороши в различных ипостасях: и в виде румяной запеканки, и в виде отменной лазаньи, и в виде хорошо всем знакомых макарон по-флотски. Можно запечь макароны с фаршем и в виде рулетов, а некоторые хозяюшки с превеликим удовольствием тушат их или даже фаршируют. А разнообразить вкус этих чудесных блюд всегда помогут различные соусы и всевозможные специи.

Макаронные изделия для приготовления макарон с фаршем можно брать практически любые, если, конечно, в рецепте четко не оговаривается какой-либо конкретный продукт. Только желательно проследить за тем, чтобы они были изготовлены из пшеницы твердых сортов – такие макароны гораздо полезнее и совершенно не развариваются, соответственно, приготовленные из них блюда всегда имеют более привлекательный вид.

Можно предварительно отварить макароны, а можно использовать их и сухими. Если они все-таки будут отвариваться, то не помешает взять достаточное количество воды – макароны должны свободно плавать в ней, иначе их будет крайне затруднительно перемешивать, не нанося при этом ущерба их форме. Опускают макаронные изделия всегда в подсоленную кипящую воду, а варят их при несущественном кипении. А если макароны не будут предварительно отвариваться, а будут готовиться в соусе, важно проследить за тем, чтобы соус покрывал их целиком – в противном случае они не проварятся. Так что лучше сразу приготовить побольше соуса, чтобы в случае необходимости всегда иметь возможность добавить его в готовящееся кушанье.

Что касается фарша, то он в данном случае может быть абсолютно любым, однако чаще всего хозяюшки используют либо куриный, либо смешанный мясной фарш. В идеале мясо в фарш желательно перемалывать самостоятельно, однако в крайнем случае вполне сгодится и магазинный фарш, главное, чтобы он не был слишком жирным. А еще фарш не должен быть чрезмерно вязким – хороший фарш всегда достаточно плотный.

Макароны можно готовить как с сырым фаршем, так и с обжаренным. Достаточно часто в фарш добавляют и различные специи либо измельченный лук – последний помогает сделать готовые блюда более сочными. А чтобы при обжаривании фарш не сбивался в комки, все образующиеся комочки следует оперативно разбивать с помощью вилки. Чем однороднее получится обжаренный фарш, тем вкуснее будет готовое кушанье!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки