Соус для спагетти

Всего рецептов: 416
Сортировать по:   

Грибы в сливочном соусе с рожками  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Обжариваем лучок на сливочном маслице, вынимаем его, в оставшемся маслице жарим грибочки, заливаем их молочком, варим до загустения, смешиваем с отваренными рожками, посыпаем поджаренным лучком и... В общем, так я готовлю грибочки и получается просто отменно! Предлагаю отведать это чудо и вам.

Грибы Макаронные изделия Лук репчатый Молоко Соль Масло топленое Специи

Тёплый салат из фунчозы и капусты  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Универсальное блюдо, можно есть как горячим, так и холодным, как закуску или гарнир. Надеюсь, пригодится придерживающимся Поста.

Фунчоза Капуста белокочанная Морковь Перец зеленый Соевый соус Уксус Лук зеленый Масло кунжутное

Соус "Рататуй" со спагетти  

Категория: Соусы Другие соусы

Предлагаю приготовить вкусный и насыщенный соус, который по вкусу очень напоминает французское блюдо "Рататуй". Соус идеально подходит к любым видам пасты и макарон.

Баклажан Кабачок Лук репчатый Перец болгарский Помидор Соевый соус Масло оливковое Перец черный Чеснок Спагетти

Соус "Маринара"  

Категория: Заготовки Овощные салаты

Марина́ра— итальянский соус, который готовится из томатов, чеснока, пряных трав и лука. Его можно подать к шашлыку, пицце, спагетти, морепродуктам или… с удовольствием съесть просто так. Готовый продукт можно закрывать в банки или замораживать.

Помидор Лук репчатый Чеснок Томатная паста Орегано Тимьян Лист лавровый Соль Сахар Перец черный Перец сладкий красный Уксус Масло подсолнечное Зелень

Запеканка "Спагетти-пицца"  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Моя семья обожает различные запеканки и мне приходится вымудряться, чтобы приготовить что-то интересное и вкусное. Мне показался интересным вариант запечь спагетти в сметано-грибном соусе, покрыть сверху фаршем, болгарским перцем, помидорами с сыром и приправить все соевым соусом ТМ «Киккоман». Получилась очень вкусная и нежная запеканка.

Спагетти Лук репчатый Фарш мясной Сыр твердый Яйцо куриное Томатная паста Грибы Сметана Помидор Перец болгарский Соевый соус Порошок чесночный Базилик

Спагетти с фрикадельками в томатном соусе  

Категория: Горячие блюда Паста

Мясные фрикадельки со спагетти в томатном соусе. Согласитесь, это вкусное и сытное блюдо, но не очень быстрое и немного хлопотное. Предлагаю сэкономить ваши усилия и время, приготовив это блюдо в одной посуде. Попробуйте! Вкусно и просто, быстро и удобно. Идея встретилась мне в интернете, понравилась и прижилась.

Фарш мясной Отруби Паприка сладкая Порошок чесночный Соль Спагетти Сок томатный Томаты в собственном соку Лук репчатый Чеснок Вода Масло растительное Сыр полутвердый Петрушка

Свинина в китайском стиле  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Этот рецепт мне нашел муж, сказал, что на ужин хочет это мясо (да, да, он у меня стал есть мясо!!! ), соответственно, мне уже деваться было некуда, пришлось готовить, о чем я совсем не пожалела, так как ужин получился очень сытный и вкусный. А главное - украсит любой праздничный стол!

Свинина Соевый соус Сахар Крахмал Перец болгарский Чеснок Имбирь Перец красный жгучий Масло растительное Спагетти

Спагетти для гурмана  

Категория: Горячие блюда Гарнир Макаронные изделия

Спагетти, как спагетти... Но вот соус!.. Не оставит равнодушным никого!... И главное быстро!

Спагетти Лук репчатый Шпинат Сливки Сыр твердый Креветки Масло сливочное Соль Орех мускатный

Курица чилиндрон  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Курица в нашей жизни, это мощный козырь для любой хозяйки, сколько из нее можно приготовить рецептов, не сосчитать! Сегодня предлагаю приготовить курочку по испанскому рецепту, это и вкусно, и просто.

Курица Перец болгарский Помидор Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Соль Перец черный Лист лавровый

Паста с соусом из помидоров черри и базилика

Категория: Горячие блюда Паста

Один из простейших и быстрых в приготовлении соусов для спагетти

Помидор Базилик Чеснок Соль Масло оливковое
Соус для спагетти. Отличное дополнение к любимым макаронным изделиям. Конечно, спагетти вкусны и сами по себе, но если их немного сбрызнуть хорошим оливковым маслом и подать с хорошим соусом, они станут еще вкуснее! Кстати, итальянцы полагают, что соус для спагетти будет даже поважнее, нежели сами спагетти, ведь именно он в итоге и определяет вкус готового блюда. А еще они руководствуются при приготовлении соусов для спагетти следующим правилом: чем тоньше и длиннее будут спагетти, тем более жидким должен быть соус. Идеальный соус для спагетти должен быть чуть жидковатым и иметь достаточно вязкую консистенцию, которая позволяла бы соусу «обволакивать» спагетти по всей длине.

Из чего только ни готовят соусы для спагетти! В их составе можно найти сыр, томаты, сливки, различные овощи, морепродукты, грибы, мясо и великое множество иных, не менее съедобных компонентов. И, конечно же, в большинстве соусов для спагетти неизменно присутствует оливковое масло! Впрочем, при его отсутствии оливковое масло вполне допустимо заменить и подсолнечным, но только обязательно рафинированным. А если в соусе будут присутствовать овощи или какие-либо иные твердые продукты, их необходимо меленько порубить.

Самым легким и быстрым в приготовлении соусом по праву считается нежнейший сливочный соус для спагетти – в посуду с только что приготовленными спагетти добавляют около тридцати граммов свежего сливочного масла, после чего посыпают спагетти сверху сухим базиликом и хорошенько их встряхивают (лучше всего это делать в плотно закрытой крышкой кастрюльке).

Чтобы томатный соус для спагетти побыстрее загустел, можно добавить в него небольшое количество кукурузного крахмала. А чтобы спагетти не оказались пересушенными, а всегда оставались шелковистыми и достаточно влажными, итальянские повара настоятельно рекомендуют не сливать всю воду после варки – в кастрюле непременно нужно оставить хотя бы пару ложечек жидкости!

И еще один важный совет – все соусы лучше готовить непосредственно перед подачей к столу, тогда их вкус будет более насыщенным и ярким! А подсаливать соусы следует только в самом конце их приготовления. Если все время готовить спагетти с разными соусами, это блюдо никогда не надоест!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки