Предлагаю попробовать очень простой и необыкновенно вкусный способ разнообразить блюда из пасты, имея под рукой самые доступные продукты. Тунцовый соус с томатами... Количество ингредиентов привожу на указанное количество консервированного тунца, но, конечно можно регулировать по своему вкусу количество используемых овощей!
Тунец Лук репчатый Морковь Чеснок Томаты пассерованные Пюре томатное Петрушка Базилик Соль Сахар Перец черный Масло оливковое Вино красное сухое Орегано
Сегодня воскресенье, последний выходной перед боевыми буднями). Утро началось мое воскресное с того, что проснулась , а в доме никого, тишина. Побродив по дому я поняла все уехали на рынок, уже позавтракав, поэтому голодной осталась только я. В холодильнике особо не разгуляешься, поэтому соорудила завтрак из того , что было:-)
Помидор Сыр твердый Желток яичный Ветчина Зелень Соль Специи
Очень люблю эти соусы! Один на основе сметаны с васаби, другой на основе сливочного масла и лимонного сока. Они просты, вкусны и действительно подходят почти для всего: картофеля, спагетти, пельменей и т. д...
Сметана Зелень Васаби Соевый соус Соль Перец душистый Масло сливочное Перец черный Сок лимонный
Вкусное блюдо в итальянском стиле. Было придумано мной для моих домашних по мотивам более экономичного рецепта.
Фарш мясной Спагетти Лук репчатый Морковь Сыр мягкий Томаты в собственном соку Ананас Соль Перец черный Чеснок
Сегодня мне пришлось посидеть взаперти!))) Мои уехали за палаткой (собираемся посетить Селигер), а меня закрыли моими же ключами!))) Отсюда и название, кушать все равно нужно было готовить! Ничего особенного, но получилась вкуснота неописуемая!!! Муж сказал, когда приехал, что похоже на лазанью!
Угощайтесь, может, кому и пригодится!!!
Сыр твердый Сметана Яйцо куриное Помидор Бекон Шампиньоны Макаронные изделия Специи Чеснок Петрушка
Всеми любимые спагетти с миксом из овощей в стиле уйгурского лагмана.. если не пробовали... очень советую...
Картофель Чеснок Свекла Редька Перец болгарский Лук репчатый Морковь Телятина Спагетти Капуста белокочанная
Очень быстрое блюдо... и очень вкусное. Шарики получаются мягкими, нежными... муж, пока ел, несколько раз похвалил, что очень вкусно))) А соус вообще улет... для тех, кто любит томаты. ТАКОЙ томатный!!!
Чеснок Томаты в собственном соку Перец черный Соль Петрушка Яйцо куриное Молоко Сухари панировочные Фарш мясной Масло сливочное Пармезан Спагетти
Монтекки - сочные кусочки ароматной говядины, Капулетти - упругие макароны из твердых сортов пшеницы.. и между ними любовь - как мягкая нежность дор-блю... и между ними вражда - как острые стрелы - нотки тертого пармезана...
Сытная, аппетитная, для всех любителей пасты!!! Осторожно, существует риск переедания! Блюдо настолько вкусное и ароматное, что остановиться бывает очень сложно... :-)
Сливки Базилик Соевый соус Перец белый Масло оливковое Сок лимонный Масло сливочное Вино белое сухое Сыр голубой Пармезан Чеснок Лук репчатый Макаронные изделия Говядина Соль
- Спагетти?!! Опять макароны?!! Сколько можно???
Я уже устала удивляться макаронному сговору, и в тоже время - идиллии-согласию... моих домочадцев!
Я просто мужественно ищу новые сочетания!
Ещe один рецепт из журнала "Лиза. Приятного аппетита!" за 2001 год...
Спагетти Лук репчатый Чеснок Помидор Шпинат Сметана Сыр твердый
Свежий, лёгкий соус из авокадо с соевым соусом Kikkoman! Обожаю этот соус! Ещё его называют гуакамо́ле, блюдо мексиканской кухни, разновидностей которого великое множество, позвольте предложить вам свой вариант. Таким соусом можно заправить овощной салат, подать с пастой, варениками с картофелем. Во время сыроедческих дней поста или просто разгрузочных дней можно употреблять, обмакивая в соус кусочки моркови, огурца, сладкого перца, томатов, намазать на тосты, хлебцы, крекеры.
Авокадо Перец сладкий Чеснок Лук зеленый Кинза Петрушка Перец чили Сок лимонный Соевый соус
Соус для спагетти. Отличное дополнение к любимым макаронным изделиям. Конечно, спагетти вкусны и сами по себе, но если их немного сбрызнуть хорошим оливковым маслом и подать с хорошим соусом, они станут еще вкуснее! Кстати, итальянцы полагают, что соус для спагетти будет даже поважнее, нежели сами спагетти, ведь именно он в итоге и определяет вкус готового блюда. А еще они руководствуются при приготовлении соусов для спагетти следующим правилом: чем тоньше и длиннее будут спагетти, тем более жидким должен быть соус. Идеальный соус для спагетти должен быть чуть жидковатым и иметь достаточно вязкую консистенцию, которая позволяла бы соусу «обволакивать» спагетти по всей длине.
Из чего только ни готовят соусы для спагетти! В их составе можно найти сыр, томаты, сливки, различные овощи, морепродукты, грибы, мясо и великое множество иных, не менее съедобных компонентов. И, конечно же, в большинстве соусов для спагетти неизменно присутствует оливковое масло! Впрочем, при его отсутствии оливковое масло вполне допустимо заменить и подсолнечным, но только обязательно рафинированным. А если в соусе будут присутствовать овощи или какие-либо иные твердые продукты, их необходимо меленько порубить.
Самым легким и быстрым в приготовлении соусом по праву считается нежнейший сливочный соус для спагетти – в посуду с только что приготовленными спагетти добавляют около тридцати граммов свежего сливочного масла, после чего посыпают спагетти сверху сухим базиликом и хорошенько их встряхивают (лучше всего это делать в плотно закрытой крышкой кастрюльке).
Чтобы томатный соус для спагетти побыстрее загустел, можно добавить в него небольшое количество кукурузного крахмала. А чтобы спагетти не оказались пересушенными, а всегда оставались шелковистыми и достаточно влажными, итальянские повара настоятельно рекомендуют не сливать всю воду после варки – в кастрюле непременно нужно оставить хотя бы пару ложечек жидкости!
И еще один важный совет – все соусы лучше готовить непосредственно перед подачей к столу, тогда их вкус будет более насыщенным и ярким! А подсаливать соусы следует только в самом конце их приготовления. Если все время готовить спагетти с разными соусами, это блюдо никогда не надоест!
