Кускус

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Суп с кускусом и копченой грудинкой  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Морковный суп с кускусом и копченой грудинкой, с чесночно-копченым ароматом, согревающий и сытный!

Вода Морковь Кус-кус Лук репчатый Грудинка Перец душистый Чеснок Соль Зелень

Куриный рулет, фаршированный кускусом  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Очень вкусное, сытное и ароматное блюдо. Как раз то, что надо для настоящих мужчин.

Кус-кус Грудка куриная Бекон Лук репчатый Груша Масло сливочное Бульон Лимон Яйцо куриное Соль Перец черный

Кускус с баклажанами  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

"Невыразимая легкость кулинарного бытия" - таков девиз блога, откуда родом этот рецепт. Всё очень просто, доступно и при этом очень вкусно. Никогда еще ужин не готовился так быстро!

Кус-кус Бульон Баклажан Томаты в собственном соку Масло оливковое Лук репчатый Чеснок Петрушка Кориандр

Молочный ванильный суп с кускусом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Молочный суп

Кто родился в "советские" времена, помнят в дет. садах, да и дома молочные супы с вермишелькой. Отталкиваясь от рецепта из прошлого, угощаю очень быстрым супчиком с добавлением яблока и изюма. Макароны и кускус нужны для сытости. Понравится не только взрослым, но и детям.

Молоко Вода Макаронные изделия Кус-кус Яблоко Изюм Ванильный сахар Сахар Корица Соль Орех мускатный Сахар коричневый

Кускус на гарнир  

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Когда привычные гарниры надоедают, и хочется чего-нибудь "эдакого" - спасает чудесная крупа - кускус. Просто, вкусно, а главное, быстро.

Кус-кус Зелень Помидор Специи Табаско

Суп с щавелем, яйцом и кускусом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Очень быстрый в приготовлении суп порадует своим вкусом : щавель придает кислинку, яйцо и кускус - калорийность и сытность. Попробуйте!

Бульон Картофель Морковь Яйцо куриное Масло растительное Щавель Кус-кус Соль Зелень

Креветки с кускусом  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из рыбы и морепродуктов в мультиварке

Мгновенное, вкусное, полезное блюдо. На случай неожиданных гостей просто находка. Готовим в мультиварке Vitek VT-4213GY.

Масло оливковое Креветки Лук-порей Морковь Чеснок Кус-кус Вода Горох Соль Перец черный

Кускусная каша с черноплодкой и ананасом  

Категория: Каши Сладкие каши

Вы думаете, что черноплодная рябина совсем не сочетается с ананасом, а вот и нет, её вязкость прекрасно компенсирует ананас, а сладость и того и другого позволяет не сластить кашу вообще. Ну а кускус мы обожаем не только за его вкусноту, но и быстроту приготовления. Всё это вместе делает эту кашу идеальной для завтрака и нет только.

Кус-кус Сироп ананасовый Ананас Рябина черноплодная

Весенний салат с кускусом  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Вкусный весенний салат из кускуса, краснокочанной капусты с редисом, огурцом, зеленью и заправкой. Кускус — это уникальный продукт из твёрдых сортов пшеницы, который готовится в считанные минуты, он обогатил салат своей насыщенностью и вкусом. О пользе овощей говорить не приходится, об этом знают все. Итак, предлагаю освежающий, аппетитный салат с кускусом и овощами.

Крупа пшеничная Капуста краснокочанная Огурец Редис Зелень Лук зеленый Чеснок Уксус Масло оливковое Перец черный Перец чили Соль Вода

Кускус с овощами в воке  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Теплая, овощная, сытная закуска с кускусом. Кускус – очень удобная крупа для быстрых и вкусных повседневных блюд: он быстро готовится, не требует особых навыков и отлично комбинируется с другими продуктами, вбирая их вкусы и ароматы. Кускус с овощами можно подавать и как самостоятельное лёгкое блюдо.

Кус-кус Капуста цветная Лук зеленый Шампиньоны Помидор Перец болгарский Масло оливковое Перец чили Соль Перец душистый
Кускус. Полезная крупа, которая заслуживает самого пристального внимания. Внешне эта крупа чем-то напоминает перловку, а ее состав имеет некоторое сходство с рисом. Так же, как и все остальные крупы, кускус достаточно широко используется в качестве гарнира к мясу либо к различным овощам. Впрочем, не менее хорош он будет и с фруктами.

Когда-то давным-давно кускус готовили из проса, и лишь по прошествии некоторого времени для его изготовления стали использовать пшеницу как мягких, так и твердых сортов, а также пшено, ячмень либо рис. А по технологии производства кускус имеет определенное сходство с булгуром.
При регулярном употреблении кускуса заметно улучшается состояние суставов, кожи и волос. Данная крупа всячески способствует укреплению иммунитета и помогает снизить холестерин, более того, ее рекомендуют включать в диету при сахарном диабете. А вот для похудения кускус будет не совсем подходящим выбором, так как его энергетическая ценность достаточно высока.

Клетчатка, содержащаяся в кускусе, помогает избавиться от запоров и очистить кишечник от шлаков, а калий способствует поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Блюда из кускуса совершенно не отягощают желудок и не раздражают слизистую. Крайне благоприятно данная крупа влияет и на состояние нервной системы – с помощью этих питательных зернышек можно справиться с хронической усталостью, бессонницей, раздражительностью и прочими неприятными состояниями.

Готовить кускус можно как на плите, так и в мультиварке или в пароварке, причем сделать это можно самыми разнообразными способами. Одни хозяюшки просто заливают кускус кипятком и дают ему хорошенько настояться, другие отваривают его в холодной либо горячей воде, а третьи предпочитают весьма необычный способ приготовления: сначала кускус поливают подсолнечным маслом, после чего хорошенько его перемешивают и тщательно перетирают руками, а потом заливают его подсоленным кипящим куриным бульоном таким образом, чтобы он на один сантиметр покрывал зернышки. Емкость накрывают сверху фольгой и дают ей постоять около часа – кускус в данном случае получается изумительным!

Кускус превосходно сочетается с различными видами мяса, а также с рыбой, с морепродуктами, с грибами и со всевозможными овощами (цуккини, кабачками, луком и т. д.). Кроме того, к нему можно добавлять и некоторые фрукты или ягоды (виноград и т. д.), а также сухофрукты, орешки, сахар либо мед. Иногда кускус добавляют и в салаты с супами. А самыми подходящими специями для приготовления блюд из кускуса принято считать майоран, базилик, орегано и тимьян.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки