Кускус

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Быстрый суп с кускусом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Бывают такие дни.. и они бывают очень часто, что суп варить просто нет не времени, не сил ( (. И тут вступают наши супчики- быстрики, которые готовится за 20 минут) Этот суп один из них.

Морковь Лук репчатый Грудинка Сарделька Огурец соленый Помидор соленый Кус-кус Соль Перец черный Сахар

Кускус с печенью, фаршем и овощами  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Простой и быстрый домашний рецепт, который можно приготовить в сковороде. Изюминкой этого блюда является острая паста карри. Блюдо получается очень нежное за счет кускуса и остренькое за счет пасты карри.

Перец чили Перец черный Кумин Кориандр Кинза Соль Цедра лимона Имбирь Куркума Масло растительное Паприка сладкая Кус-кус Фарш мясной Печень свиная Чеснок Перец болгарский Лук репчатый Горошек зеленый Помидор

Кальмары с кускусом за 10 минут  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Многие рецепты вкусных ужинов готовятся ну уж слишком долго. Многие достаточно быстро, но все равно надо ждать пока сварится крупа или макароны, а мясо потушить как минимум 20-30 минут. Сегодня я хочу поделится с вами вариантом ужина за 10 минут, который я приготовлю при вас от начала до конца. Без возни и заморочек, вкусный ужин как в ресторане - у вас дома. Всем приятного аппетита!

Кус-кус Сок лимонный Кальмар Помидор Перец чили Фасоль стручковая Лук красный

Гарнир из граната и кускуса  

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Очень необычный гарнир удивит Ваших родных и будет очень эффектно смотреться на столе. Вместо кускуса можно взять рис, булгур или киноа. Зелень кинзы, мяты или тимьяна дополнит вкус этого гарнира. Рецепт Дарьи Близнюк.

Кус-кус Вода Гранат Лук белый Соль

Веррины с лососем и кускусом  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Модное словечко «веррин» всё чаще можно встретить в названии блюда. По ингредиентам не так просто догадаться, что такое, ведь в его состав могут входить как овощи-мясо, так и фрукты-ягоды. На самом деле ничего мудреного в этом блюде нет. Веррины – это всего лишь закуска или десерт в бокале или другой подобной стеклянной таре. Ключевым моментом здесь является именно тара, которая и дала название блюду, ведь verrine в переводе с французского означает стекло. Предлагаю попробовать веррины в интересном варианте. За идею благодарю Дорохову Ольгу.

Кус-кус Свекла Чеснок Лосось Лук зеленый Лук красный Сок лимонный Имбирь Масло растительное Перец черный Сметана Майонез

Салат с курицей, сливами и кускусом  

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Салат из куриной грудки, приготовленной в листах для жарки от Магги для нежного филе куриной грудки с чесноком и и травами и сливами и кускусом. Грудка в листах для обжарки получается нежной, сочной и ароматной, а сливы освежают композицию этому салата и придают ему легкий оттенок совершенства.

Грудка куриная Приправа Кус-кус Слива Листья салата Розмарин Масло оливковое Уксус Цедра лимона

Кускус с нутом  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Лёгкий и быстрый рецепт для гарнира или лёгкого ужина.

Кус-кус Масло оливковое Чеснок Лук репчатый Паприка сладкая Шафран Нут Бульон Соль Перец черный

Суп с кускусом и шпинатом  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Вкусный, сытный и немного освежающий суп.

Ребра свиные Вода Кус-кус Капуста белокочанная Шпинат Лук репчатый Морковь Чеснок Перец чили Сок лимонный Мята Розмарин Масло растительное Перец черный Соль

Мясные гнезда с кускусом и яйцом  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

На праздничном столе мясные блюда занимают чуть ли не первое место вместе с салатами и закусками. Весьма привлекательно смотрятся мясные гнезда с начинкой. Для их приготовления понадобится любой мясной фарш, но он должен быть густым, то есть не жидковатым. Для начинки можно использовать крупу под названием «кускус». Она быстро готовится и получается нежной.

Фарш мясной Яйцо куриное Морковь Хлеб Молоко Кус-кус Сыр твердый Соль Приправа

Кускус с овощами и курицей  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кускус украсит ваш праздничный стол!

Кус-кус Вода Филе куриное Лук репчатый Помидор Перец болгарский Морковь Перец черный Соль Петрушка Масло подсолнечное
Кускус. Полезная крупа, которая заслуживает самого пристального внимания. Внешне эта крупа чем-то напоминает перловку, а ее состав имеет некоторое сходство с рисом. Так же, как и все остальные крупы, кускус достаточно широко используется в качестве гарнира к мясу либо к различным овощам. Впрочем, не менее хорош он будет и с фруктами.

Когда-то давным-давно кускус готовили из проса, и лишь по прошествии некоторого времени для его изготовления стали использовать пшеницу как мягких, так и твердых сортов, а также пшено, ячмень либо рис. А по технологии производства кускус имеет определенное сходство с булгуром.
При регулярном употреблении кускуса заметно улучшается состояние суставов, кожи и волос. Данная крупа всячески способствует укреплению иммунитета и помогает снизить холестерин, более того, ее рекомендуют включать в диету при сахарном диабете. А вот для похудения кускус будет не совсем подходящим выбором, так как его энергетическая ценность достаточно высока.

Клетчатка, содержащаяся в кускусе, помогает избавиться от запоров и очистить кишечник от шлаков, а калий способствует поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Блюда из кускуса совершенно не отягощают желудок и не раздражают слизистую. Крайне благоприятно данная крупа влияет и на состояние нервной системы – с помощью этих питательных зернышек можно справиться с хронической усталостью, бессонницей, раздражительностью и прочими неприятными состояниями.

Готовить кускус можно как на плите, так и в мультиварке или в пароварке, причем сделать это можно самыми разнообразными способами. Одни хозяюшки просто заливают кускус кипятком и дают ему хорошенько настояться, другие отваривают его в холодной либо горячей воде, а третьи предпочитают весьма необычный способ приготовления: сначала кускус поливают подсолнечным маслом, после чего хорошенько его перемешивают и тщательно перетирают руками, а потом заливают его подсоленным кипящим куриным бульоном таким образом, чтобы он на один сантиметр покрывал зернышки. Емкость накрывают сверху фольгой и дают ей постоять около часа – кускус в данном случае получается изумительным!

Кускус превосходно сочетается с различными видами мяса, а также с рыбой, с морепродуктами, с грибами и со всевозможными овощами (цуккини, кабачками, луком и т. д.). Кроме того, к нему можно добавлять и некоторые фрукты или ягоды (виноград и т. д.), а также сухофрукты, орешки, сахар либо мед. Иногда кускус добавляют и в салаты с супами. А самыми подходящими специями для приготовления блюд из кускуса принято считать майоран, базилик, орегано и тимьян.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 673 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки