Салат с языком

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Салат с говяжим языком "Радость"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Великолепный по вкусовым качествам салат, который станет украшением вашего праздничного стола и обязательно понравится вашим близким и гостям! Уверен что попробовав сделать этот салат в первый раз, он прочно войдёт в ваше меню! Приятного аппетита друзья!

Язык говяжий Помидор Перец болгарский Огурец Лук красный Листья салата Сыр голландский Йогурт Соевый соус

Салат "Конфетти"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Это любимый салат моего младшего сыночка, а вчера я делала его на День Свадьбы родителям.

Майонез Кукуруза Крабовые палочки Огурец Язык говяжий

Салат из языка "Махеевский"  

Категория: Салаты

Рецепт этого салата возник из воспоминаний о юности. Существовал в нашем городе один небольшой ресторанчик, который мы-семнадцатилетние девочки очень любили посещать. И "звездой" наших вечеринок был именно этот салат, ну и танцы до утра, разумеется. К сожалению ресторана давно уже нет, но вот салат воспроизвела по-памяти и наслаждаюсь до сих пор. Чего и Вам желаю!

Язык говяжий Фасоль Майонез Морковь Лук репчатый Бальзамик Соль Сахар

Салат "Золотое руно"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Вкусный, достаточно простой в приготовлении салат. Попробуйте и оцените!

Язык свиной Капуста цветная Горошек зеленый Огурец Шампиньоны Майонез Соль

Салат "Песня"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Салат из говяжьего языка, маринованного с овощами во французской заправке да в русском огуречном рассоле, это песня! Отличная альтернатива самому новогоднему салату "Оливье"!

Язык говяжий Ассорти овощное Огурец Оливки зеленые Каперсы Яйцо куриное Лук репчатый Соль Масло оливковое Уксус Горчица Сахар Чеснок Рассол

Салат "Узбекистон"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Сытный, вкусный салат из дайкона, телячьего языка и жареного лука.

Дайкон Лук репчатый Язык говяжий Майонез Соль Перец черный Петрушка Масло растительное

Салат с языком  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Салат пользуется очень большой популярностью у меня в семье. Делаю его на праздники в приличном количестве.

Язык говяжий Картофель Перец сладкий желтый Огурец Лук зеленый Опята Майонез Соль Перец черный

Салат "Тещин язык"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Это я опять с салатом! Я уже не раз писала о маниакальной любви моего супруга к салатам! Мне на каждый праздник приходится выдумывать и выискивать что-нибудь новенькое! А в этот раз я угодила сразу всем! Мужу - салатом, маме - названием! И наоборот...

Язык говяжий Дайкон Яйцо куриное Соевый соус Майонез Хрен Соль Зелень

Салат "Банкетный"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Каждый год, в первую субботу февраля, мы встречаемся с одноклассниками... Нет, в баню мы не ходим, ))) но какой-нибудь ресторанчик посещаем! Так вот, я к тому, что салатик этот из ресторана, т. е. его рецепт. Хоть с памятью уже была беда, но состав я запомнила, а утречком, не без труда, конечно-же, вспомнила и дрожащею рукой записала. Воспроизвожу...

Язык свиной Опята Помидор Огурец Лук репчатый Горошек зеленый Петрушка Яйцо куриное Майонез Соль

Салат "Болтология"  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Этот салат привлeк меня своим необычным названием, а когда попробовала, то поняла - это моe, попробуйте и вы.

Язык говяжий Помидор Перец болгарский Сыр твердый Горошек зеленый Огурец маринованный Майонез
Салат с языком. Вкусное, сытное и даже в некоторой степени изысканное блюдо. Этот нежнейший мясной салатик способен стать самой настоящей изюминкой любого застолья! Чаще всего для приготовления такого салата хозяюшки используют говяжий (телячий) либо свиной язык, который в большинстве случаев предварительно отваривается либо обжаривается. Почти всегда язык нарезают для салата длинными полосками, однако при желании можно порезать его и мелкими кусочками, и даже эффектными кубиками. А еще в такой салат добавляют великое множество самых разнообразных ингредиентов: грибы, сыр, огурцы (как свежие, так и маринованные), болгарский перец, орешки (грецкие, кедровые и т. д.), сельдерей, мясо, китайскую капусту, помидоры, картофель и т. д.

Язык – не только вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт. Он очень богат железом, а также различными минералами и витаминами, что позволяет рекомендовать его употребление в послеоперационном периоде, а также при беременности либо анемии.

Чтобы салаты с языком всегда получались отменными, важно научиться правильно выбирать основной ингредиент – язык. На поверхности качественного языка не должно быть никаких пятен (особенно темных), кроме того, она не должна быть заветренной. Стоит остерегаться и неприятного запаха. Лучше всего остановить свой выбор на небольших языках с равномерным окрасом – это будет указывать на то, что такие языки были взяты от молодых животных (языки от старых животных приходится гораздо дольше варить, в результате чего они могут стать безвкусными).

Язык, предназначенный для приготовления салата, сначала замачивают на несколько часов, после чего срезают с него неаккуратные края и кровяные сгустки, хорошенько его промывают и отправляют вариться в достаточно большую кастрюлю. Варят язык обычно на среднем огне, систематически снимая образующуюся пену.

Не стоит забывать добавлять в салаты с языком и различные специи и пряности: базилик, тимьян, а также итальянские или прованские травы. А заправляют эти салаты обычно майонезом, так как именно майонез способен в наилучшей степени оттенить изысканный вкус нежнейшего языка. Тем не менее, многие хозяюшки небезуспешно используют и такие заправки, как оливковое масло, йогурт со специями, сметана с чесноком либо смесь винного уксуса с маслом. К столу же салаты с языком подают как холодными, так и теплыми или даже горячими.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки