В начале марта в нашей семье празднуют не только Международный женский день, но и день рожденья моего любимого мужа. Этот настоящий мужкой салат я приготовила именно для него. Хотя он и не такой воинствующий, как настоящий кельт. За рецепт я хочу поблагодарить поваренка с нашего сайта Мариночку (mizinka ).
Ветчина Язык свиной Огурец соленый Помидор Опята Майонез Зелень
Изысканный, неповторимый вкус языка, отсутствие майонеза, свежесть овощей - успех этому салату обеспечен!
С праздником!!!
Язык говяжий Огурец Помидор Перец болгарский Лук репчатый Масло растительное Горчица Перец черный Соль
Нежный салатик из говяжьего языка и болгарского перца.
Язык говяжий Ветчина Перец болгарский Огурец Шампиньоны Майонез Специи
Предлагаю приготовить очень вкусный салатик. В состав входит язык, вешенки и маринованные огурчики, а заправка в меру остренькая, пикантная, так сказать. Попробуйте, не разочаруетесь!
Язык говяжий Вешенки Корнишоны Лук-шалот Майонез Горчица Сок лимонный Масло оливковое Соль Перец черный Гранат
Прекрасный яркий салатик. Отлично подходит для праздника. Все ингредиенты мелко измельчаем, за счет этого салат хорошо пропитывается и получается очень нежный. Прекрасный верхний слой - желток, напоминает нам о осени.
Язык свиной Чернослив Яйцо куриное Огурец Майонез Горчица Сок лимонный
Этот салат я тоже попробовала в кафешке, мне он так понравился, что я его разыскала в инете и теперь всегда готлю (меня поймут те, кто не равнодушен к блюдам из языков). Вкусный, сытный салат.
Язык говяжий Картофель Огурец Шампиньоны Майонез Помидоры черри
Когда за окном мокрый снег и порывистый ветер, хочется чего то яркого, теплого, жизнеутверждающего. А что может быть ярче красного, не знаю?! Соберем ка в салат красный и его оттенки, приправим вкусным соусом. Приятного нам аппетита!
Язык говяжий Помидор Морковь Лук красный Перец черный Масло оливковое Соевый соус Соль
Предлагаю вашему вниманию легкий салат из говяжьего языка с соевым соусом ТМ Kikkoman, ноткой лайма, огурцом и яблоком
Язык говяжий Огурец Яблоко Перец болгарский Перец чили Соевый соус Масло растительное Лайм
Это один из моих любимых салатов. Я всегда его готовлю в двух вариантах, "мужском" и "женском" - посытнее и полегче. Он отлично подойдет для ужина, в том числе и романтического.
Язык свиной Яблоко Чернослив Сыр голландский Яйцо куриное Морковь Майонез Соевый соус Петрушка
Вкусный и сытный салат.
Те, кто не любит язык, могут заменить его отварным мясом.
За рецепт спасибо Ирине moyugolok.
Язык говяжий Сельдерей корневой Огурец маринованный Лук белый Листья салата Уксус Яйцо куриное Помидоры черри Маслины Сметана Майонез Сок лимонный Сахар Соль
Салат с языком. Вкусное, сытное и даже в некоторой степени изысканное блюдо. Этот нежнейший мясной салатик способен стать самой настоящей изюминкой любого застолья! Чаще всего для приготовления такого салата хозяюшки используют говяжий (телячий) либо свиной язык, который в большинстве случаев предварительно отваривается либо обжаривается. Почти всегда язык нарезают для салата длинными полосками, однако при желании можно порезать его и мелкими кусочками, и даже эффектными кубиками. А еще в такой салат добавляют великое множество самых разнообразных ингредиентов: грибы, сыр, огурцы (как свежие, так и маринованные), болгарский перец, орешки (грецкие, кедровые и т. д.), сельдерей, мясо, китайскую капусту, помидоры, картофель и т. д.
Язык – не только вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт. Он очень богат железом, а также различными минералами и витаминами, что позволяет рекомендовать его употребление в послеоперационном периоде, а также при беременности либо анемии.
Чтобы салаты с языком всегда получались отменными, важно научиться правильно выбирать основной ингредиент – язык. На поверхности качественного языка не должно быть никаких пятен (особенно темных), кроме того, она не должна быть заветренной. Стоит остерегаться и неприятного запаха. Лучше всего остановить свой выбор на небольших языках с равномерным окрасом – это будет указывать на то, что такие языки были взяты от молодых животных (языки от старых животных приходится гораздо дольше варить, в результате чего они могут стать безвкусными).
Язык, предназначенный для приготовления салата, сначала замачивают на несколько часов, после чего срезают с него неаккуратные края и кровяные сгустки, хорошенько его промывают и отправляют вариться в достаточно большую кастрюлю. Варят язык обычно на среднем огне, систематически снимая образующуюся пену.
Не стоит забывать добавлять в салаты с языком и различные специи и пряности: базилик, тимьян, а также итальянские или прованские травы. А заправляют эти салаты обычно майонезом, так как именно майонез способен в наилучшей степени оттенить изысканный вкус нежнейшего языка. Тем не менее, многие хозяюшки небезуспешно используют и такие заправки, как оливковое масло, йогурт со специями, сметана с чесноком либо смесь винного уксуса с маслом. К столу же салаты с языком подают как холодными, так и теплыми или даже горячими.