Готовила этот вкусный салат на новогодний стол. Салат сытный и вкусный, немного тяжеловат, но мужчинам в самый раз, моим гостям очень понравился! Если не любите язык, то замените его мясом, будет тоже вкусно!
Рецепт из журнала "Вкусные рецепты", раскладку продуктов даю оттуда, а вы уже варьируйте на свой вкус.
Язык говяжий Картофель Яйцо куриное Перец болгарский Лук красный Огурец Сыр полутвердый Орехи грецкие Соус
Аппетитный мясной салат с курицей, языком, ветчиной и грибами украсит ваш праздничный стол. Главный секрет этого салата заключается в большом количестве мясных ингредиентов, которые делают его не просто вкусным, но еще и питательным. По этой же причине, салат очень нравится мужчинам. Помимо мясных ингредиентов в салате есть и некая изюминка в виде жареного лука и острого чесночка.
Вариантов приготовления этого салата много. Но, каждая хозяйка старается приготовить его по своему. Добавляя в классический рецепт приготовления что-то своё, так в рецепте присутствует отварное филе курицы - я же филе курицы обжарила.
Филе куриное Язык свиной Ветчина Шампиньоны Лук репчатый Огурец маринованный Масло растительное Приправа Майонез Хрен Чеснок Перец черный Соль Листья салата Дайкон Перец болгарский
Когда мы поженились с моим мужем и я первый раз приготовила этот салат, он сказал, что не ел "Оливье" вкуснее этого никогда в жизни... Я с обиженным лицом поправила его, что это не "Оливье", а "Столичный" и с тех пор он меня всегда дразнит, называя его не так... Но это его самый любимый салат! Все наши друзья, приходя к нам в гости, всегда спрашивают приготовила ли я свой наивкуснейший салат??? В общем, классика жанра в моем исполнении, приглашаю!!!
Картофель Морковь Яйцо куриное Лук красный Яблоко Огурец Огурец соленый Горошек зеленый Грудка куриная Язык говяжий Майонез Соль
Даже не знаю, откуда это название и почему, понравился салат в интернете, вчера делала родителям на День Свадьбы.
мисс
2 февраля 2009 года
Огурец Яйцо куриное Майонез Свекла Шампиньоны Картофель Язык свиной Свинина
Сочный салатик с новым ярким вкусом.
Украсит любой стол и приятно всех удивит.
Язык говяжий Перец болгарский Сыр твердый Ананас Гранат Чеснок Майонез
Шикарный салат! Увидела его у шефа и приготовила. Салат без майонеза, легкий и очень вкусный. Баланс всего! Был опробован и дамами и кавалерами и младшим поколением - понравился всем, без исключения! Пробуем?
Баклажан Язык свиной Гранат Горчица Апельсин Капуста пекинская Мед Крахмал Соль Масло растительное
Этот салат я как-то купила в магазине, безумно понравился, вот и решила повторить. Пользуется большой популярностью среди моих гостей.
Язык говяжий Ветчина Огурец Блин Зелень Майонез Морковь
Дорогие, Поварята, не обвините меня в плагиате, подобное оформление есть на сайте, но из других продуктов. А Это оформление я нашла на другом сайте, а рецепт сама придумала, чтобы соответствовал по содержанию и подходил Новому году Бычка.
мисс
24 декабря 2008 года
Язык говяжий Яйцо куриное Грибы Огурец Сыр твердый Майонез Маслины Колбаса
Вкусный, остренький, лeгкий в приготовлении. Как-то купила в супермаркете готовый... ну очень понравился. Восстановила в домашних условиях. И, ну очень теперь он нравится всем гостям. Вобщем, не судите строго, ведь это дебют.
Veeke
14 ноября 2009 года
Язык свиной Капуста пекинская Хрен Майонез Зелень
Недавно опробованный салат, ставший одним из самых любимых в нашей семье.
Очень вкусный!
Количество ингредиентов можно варьировать по своему вкусу.
Язык свиной Ветчина Мясо Перец болгарский Лук репчатый Грибы Огурец Имбирь Уксус Масло подсолнечное Листья салата Перец черный
Салат с языком. Вкусное, сытное и даже в некоторой степени изысканное блюдо. Этот нежнейший мясной салатик способен стать самой настоящей изюминкой любого застолья! Чаще всего для приготовления такого салата хозяюшки используют говяжий (телячий) либо свиной язык, который в большинстве случаев предварительно отваривается либо обжаривается. Почти всегда язык нарезают для салата длинными полосками, однако при желании можно порезать его и мелкими кусочками, и даже эффектными кубиками. А еще в такой салат добавляют великое множество самых разнообразных ингредиентов: грибы, сыр, огурцы (как свежие, так и маринованные), болгарский перец, орешки (грецкие, кедровые и т. д.), сельдерей, мясо, китайскую капусту, помидоры, картофель и т. д.
Язык – не только вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт. Он очень богат железом, а также различными минералами и витаминами, что позволяет рекомендовать его употребление в послеоперационном периоде, а также при беременности либо анемии.
Чтобы салаты с языком всегда получались отменными, важно научиться правильно выбирать основной ингредиент – язык. На поверхности качественного языка не должно быть никаких пятен (особенно темных), кроме того, она не должна быть заветренной. Стоит остерегаться и неприятного запаха. Лучше всего остановить свой выбор на небольших языках с равномерным окрасом – это будет указывать на то, что такие языки были взяты от молодых животных (языки от старых животных приходится гораздо дольше варить, в результате чего они могут стать безвкусными).
Язык, предназначенный для приготовления салата, сначала замачивают на несколько часов, после чего срезают с него неаккуратные края и кровяные сгустки, хорошенько его промывают и отправляют вариться в достаточно большую кастрюлю. Варят язык обычно на среднем огне, систематически снимая образующуюся пену.
Не стоит забывать добавлять в салаты с языком и различные специи и пряности: базилик, тимьян, а также итальянские или прованские травы. А заправляют эти салаты обычно майонезом, так как именно майонез способен в наилучшей степени оттенить изысканный вкус нежнейшего языка. Тем не менее, многие хозяюшки небезуспешно используют и такие заправки, как оливковое масло, йогурт со специями, сметана с чесноком либо смесь винного уксуса с маслом. К столу же салаты с языком подают как холодными, так и теплыми или даже горячими.