На мой взгляд, жюльен - одно из самых вкуснейших блюд французской кухни. И первое, что приходит на ум при одном слове "жюльен" - нежный сливочный вкус, грибы и курица. Предлагаю приготовить вариацию этого прекрасного и изысканного блюда, в котором грибы будут являться не только дополнением, но и самой что ни на есть основой.
Шампиньоны Филе куриное Лук репчатый Масло сливочное Мука пшеничная Сливки Сыр полутвердый Рис Соль
На сайте есть рецепты жюльена, решила выложить и свой...
Нежно, вкусно... Что еще можно сказать о жюльене? Отличное блюдо!
Готовить несложно, а результат всегда достойный...
Рецепт хлеба был выложен раньше, находится вот здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/217 40/
Соль Молоко Сметана Мука пшеничная Масло сливочное Лук репчатый Грибы Филе куриное Пряности Сыр твердый Чеснок
Просмотрела все рецепты жюльена и решила добавить свой, может, кому-то пригодится.
Шампиньоны Филе куриное Лук репчатый Соль Перец черный Сметана Сыр плавленый Масло растительное
Есть любители баклажана?! Не проходим мимо!!! Рецепт предельно прост!
Филе куриное Баклажан Лук красный Сливки Сыр голландский Масло подсолнечное Соль Перец черный Булочка
Сегодня мы будем готовить очень вкусный жюльен в хлебе, который можно смело подать на праздничный стол. Хлебушек с сочными грибами эффектно смотрится на столе. Кушать такое блюдо одно удовольствие. Отломав хрустящую корочку хлеба, вы поймете какая вкуснятина - этот жюльен. А как аппетитно пахнет невозможно удержаться. Приятного Вам аппетита и с наступающими Новогодними праздниками!
Хлеб Шампиньоны Лук репчатый Масло оливковое Филе куриное Сметана Сыр голландский Вино белое сухое Соль Перец душистый
Необычная и оригинальная подача обычных блюд - картофельного пюре и жюльена
Пюре картофельное Яйцо куриное Крахмал Масло сливочное Соль Филе куриное Лук репчатый Шампиньоны Перец черный Сметана Сыр твердый Масло растительное
Парочка блинных улиток, одну нашла на просторах интернета, а вторая, что в доме можно посочетать для начинки. Тем кто любит жюльены, должно понравится. Блюдо сытное и сочное. Сегодня попробовала холодным, вкусненько, так что можно и с собой на природу. Всем Приятного апптетита.!
Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Соль Масло сливочное Опята Шампиньоны Лук репчатый Сметана Специи Филе куриное Голень куриная Творог Бульон Зелень Сливки Чеснок Сыр твердый
Очень быстрый в приготовлении рецепт
Грудка куриная Шампиньоны Лук репчатый Сыр твердый Сливки Мука пшеничная
Быстрый и вкусный рецепт сливочной курицы с шампиньонами
Филе куриное Шампиньоны Лук репчатый Сливки Вода Масло оливковое Соль Сахар Орех мускатный Паприка сладкая Перец черный Сыр твердый
Знаю, что на сайте много рецептов жюльена, но вдруг мой кому-то приглянется )))
Шампиньоны Филе куриное Лук репчатый Масло растительное Масло сливочное Сливки Орех мускатный Сыр твердый Перец черный Соль Мука пшеничная
Жюльен из курицы. Жюльен из курицы – второе блюдо, приготовленное в порционных формах. Обычно одна порция жульена подается каждому отдельному гостю за столом.
Жульены готовят в малых формах для духового шкафа, в силиконовых формах, в формочках из термоустойчивой фольги и других. Блюдо представляет собой запеченные в духовом шкафу слоями определенные продукты. В основном это картофель, куриное мясо (иногда мясной фарш, колбаса), репчатый лук, грибы, сыр, соус майонез или бешамель, либо другой белый соус.
С курицей жульен готовится чаще других вариантов данного блюда. Куриное мясо применяется в нем в сыром, отварном виде. Используется мякоть курицы, без косточки. Ее нарезают небольшими кусочками. Кожицу курицы обычно в жульене не применяют. Отлично подходят для данного блюда куриные грудки. Жесткость и суховатость этой части мяса в тушке курицы, сглаживаются за счет того, что жульен – блюдо сочное, так как содержит много соуса.
Приготовление жульена с курицей сводится к следующим этапам. Дно порционной кокотницы (или нескольких) смазывают растительным маслом, выкладывают на нее нарезанный тонкими ломтиками картофель, его поливают соусом, далее выкладывают мелко нарезанный репчатый лук, нарезанные кусочки филе курицы, нарезанные грибы (заранее подготовленные, если нужно отваренные или просто промытые). Все заливается соусом, добавляются специи. Блюдо посыпают сыром хорошо плавящихся сортов и запекают в духовом шкафу до расплавления сыра.
Подают горячим, теплым. Если жульен остыл, его снова разогревают в микроволновой печи или духовом шкафу и подают к столу.