Бургер

Всего рецептов: 96
Варианты блюда:   гамбургер чизбургер
Сортировать по:   

Детские бургеры  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из фарша в мультиварке Блюда из куриного фарша в мультиварке

Мультиварка для меня стала приятным открытием, особенно в приготовлении блюд для ребенка. Предлагаю Вам простой рецепт бургера, который сможет разнообразить детский обед или ужин! Угощайтесь :)

Фарш индюшачий Кабачок Базилик Сыр голландский Хлеб Авокадо

Бургеры куриные  

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Этот рецепт я откопала в интернете и, естественно, немного усовершенствовала его по своему вкусу. Решила поделиться с вами! Как и в любом блюде из куриного фарша, самое главное - фарш должен быть перемолот дома! И тогда сочные, ароматные, аппетитные бургеры гарантированы!

Филе куриное Бедро куриное Лук репчатый Перец сладкий красный Фета Зелень Соус Соевый соус Чеснок Специи

Идеальный бургер из говядины  

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Бургер - это говядина, все о говядине и ничего кроме говядины. Воспользовалась секретами Ричарда Тернера и получила идеальный вкуснейший бургер из всех мною опробованных. Кое-что изменила, об изменениях напишу.

Фарш мясной Сыр голландский Майонез Горчица Булочка Кетчуп Листья салата Лук репчатый Уксус Соевый соус Помидор Соль Мед

Бургер с рваной индейкой по-американски  

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

В Америке очень популярно такое блюдо на пикниках, как сэндвичи или бургеры с рваным мясом. Для приготовления изначально использовали свинину. Её долго томили с пряностями до тех пор, пока мясо не становилось нежным и мягким и легко разделялось вилками на волокна. В последнее время стали популярны такие сэндвичи именно с индейкой, поскольку мясо индейки более диетичное.

Индейка Лук репчатый Чеснок Помидор Паприка сладкая Приправа Масло растительное Сахар коричневый Булочка Майонез Огурец маринованный Рукола

Бургер с маринованным перцем  

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Бургеры активно вошли в наше меню, и на пикниках их ждут всегда. Они скрасят "ожидание" шашлыка, послужат достойной парой к кружке пива или обжигающего чая у костра. Рекомендую, это очень вкусные бургеры.

Фарш индюшачий Лук репчатый Томатная паста Перец черный Соль Масло растительное Перец болгарский Уксус Булочка Соус Укроп

Булочки для бургеров домашние    

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Я живу в маленьком городе, где в продаже не найти булочек для бургеров, а Макдональдсов и прочих аналогичных заведений нет и в помине. Но муж и дети очень любят всевозможные гамбургеры и чизбургеры. Было перепробовано множество рецептов, и я остановилась именно на этом. Булочки получаются воздушные, мягкие, а что самое главное - тоненькие.

Молоко Яйцо куриное Соль Сахар Масло растительное Мука пшеничная Дрожжи Кунжут

Бургеры для любимого мужа  

Категория: Горячие блюда

Наверное у каждого есть любимое блюдо. Мой муж, например, обожает бургеры из говядины, которые я готовлю летом на барбекю. Тут зима у нас что-то затянулась, и мне захотелось вспомнить лето. Таким случайным образом летний рецепт перешел в категорию - вне сезона! А соус из красных апельсинов добавил ему красок и аромата.

Говядина Апельсин Листья салата Булочка Масло оливковое Сахар тростниковый Лук красный Морковь Яйцо куриное Соус

Куриный бургер с капустным салатом  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Хрустящая курочка на поджаренной булочке с домашним медово-горчичным салатом из капусты - один из любимых семейных рецептов для пикников.

Филе Кефир Соль Перец белый Мука пшеничная Перец черный Тимьян Паприка сладкая Разрыхлитель теста Перец чили Порошок чесночный Капуста белокочанная Морковь Майонез Горчица Мед Сок лимонный Йогурт Масло растительное Булочка Листья салата Лук красный Сыр голландский

Куриный бургер с соусом из тунца  

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Если у вас растут дети, то вас не удивит их безмерная любовь к фастфуду. Чем вреднее, тем заманчивее - вот девиз большинства подростков. Бороться с этой страстью затруднительно, а вот приготовить домашний бургер, со свежими овощами, салатом и тунцовым соусом – легко и просто. А нежная куриная грудка, приготовленная с помощью ароматных листов Магги без единой капли масла, добавит бургеру пользы и вкуса!

Филе куриное Приправа Тунец Йогурт Горчица Карри Листья салата Помидор Лук красный Булочка

Фаршированные яйца а-ля "Бургеры"  

Категория: Закуски Закуски из яиц

Удивите своих гостей необычной закуской из яиц. Готовятся яичные "бургеры" быстро и легко, нужно только заранее сварить яйца. Особую пикантную нотку закуске придают пластинки плавленого сыра.

Яйцо куриное Майонез Сыр плавленый Листья салата Помидор Бекон Кунжут
Бургер. Бургер представляет собой сэндвич, в котором между двумя половинками воздушной булочки из различного теста вкладываются слои различной начинки – котлета, приправы, нарезанные овощи, зелень, соус.

Существуют различные виды бургеров – гамбургер, чизбургер, фишбургер, чикенбургер и другие. У них есть отличительные особенности в наполнении компонентами.

Бургер достаточно просто приготовить в домашних условиях, причем такое закусочное горячее блюдо будет ничуть не хуже покупного.

Существуют некоторые секреты и принципы приготовления бургера самостоятельно, чтобы он оказался конкурентоспособным по отношению к приготовленному в кафе.

Котлета для классического бургера должна быть приготовлена из качественного говяжьего фарша, в котором было использовано мясо с жиром, без жил. Хорошо, если мясо для приготовления котлеты будет рубленным, а не измельченным на мясорубке.

В фарш из мяса для котлеты не нужно добавлять лук, зелень, чеснок. Достаточно только специи. Котлеты нужно делать тонкие, почти плоские, смачивая при их разделке руки водой.

Булочки следует для бургера использовать чуть со сладким привкусом. Разрезанную на две части булку следует обжарить на гриле (одну сторону), равно как на гриле нужно жарить и котлету для бургера.

В начинке для бургера нужно использовать нарезанные ломтиками и пластиками овощи и зелень. Чаще всего это свежие или соленые огурцы, лук, зеленый салат различных видов, пекинская капуста.

Соус для классического бургера предполагает применение таких видов соусов как кетчуп томатный, горчичный, барбекю, майонез, соус из сыра, грибов.

Бургер следует подавать к столу сразу же после приготовления, пока он еще теплый и не остыл, иначе все его вкусовые качества нарушаются.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки