Бургер

Всего рецептов: 96
Варианты блюда:   гамбургер чизбургер
Сортировать по:   

Бургер из индейки  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Второе для разгрузочного дня. Взят мной из английской книги "Следим за весом". Так что присоединяйтесь, ведем мирные переговоры "Нет - лишним килограммам!" За мной, поварята, на кухню!

Индейка Лук репчатый Чеснок Перец черный Соевый соус Соус Масло оливковое Кукуруза

Мужской бургер Стэйк Хаус  

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Очень сытный, нажористый бургер. Высокий, но неудобств никто не испытывал))) Удачное сочетание - сочная говяжья котлета с сыром, пикантный соус с хреном, хрустящий жареный лук и листья салата, сливочные грибы с зеленым луком и помидор, а все это в нежнейшей булочке для бургера с кунжутом от TM "Bagerstat". Это полноценное блюдо, проверено! Пробуем?

Булочка Фарш мясной Сыр плавленый Помидор Листья салата Шампиньоны Лук зеленый Майонез Хрен Масло сливочное Порошок чесночный Соус Масло растительное Вода

Бургер "Казанова"  

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Предлагаю приготовить питательный бургер с мясной котлетой, картофелем и грибами. Он способен удовлетворить даже самых капризных гурманов и порадовать самый голодный желудок. Угощайтесь!

Картофель Шампиньоны Соль Специи Масло растительное Лук репчатый Ветчина Фарш мясной Сыр плавленый Сахар Майонез Горчица Булочка

Гуа бао-азиатская версия бургера  

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

На пикник было бы здорово приготовить, что то небанальное и новое. Конечно и от гамбуогера никто не откажется, но есть более интересный вариант, который я еще никогда не готовила. В итоге, главный дегустатор не дал даже время закончить процесс фотосъемки, стащил очередную порцию прямо со съемочной площадки ))) Блюдо Гуа бао соединило в себе рецепт азиатских булочек, приготовленных на пару - бао и мясо, запеченное в кисло сладком соусе - го бао жоу. Вместо классического компонента (свинины) в своем рецепте использовала филе индейки "Индилайт". Хрустящую текстуру и свежий вкус азиатскому гамбургеру придал салат из моркови и кабачка. А соус на основе арахисового крема и соевого соуса подчеркнул азиатский пикантный вкус.

Индейка Мед Соевый соус Уксус Перец чили Порошок чесночный Кабачок Морковь Чеснок Кориандр Сахар Соль Масло растительное Кунжут Паста арахисовая Вода Мука пшеничная Дрожжи Огурец Кинза

Куриный бургер с ананасом  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Фастфуд любят все! Хочу представить Вам свою вариацию на эту тему! Доступные ингридиенты дают насыщенный вкус! А любимое многими сочетание курочки и ананаса не оставит равнодушными даже самых маленьких любителей бургеров! Быстро, вкусно, недорого, а главное-никакой химии!

Филе куриное Масло сливочное Огурец Йогурт Петрушка Укроп Сок лимонный Помидор Листья салата Горчица Сыр твердый Мука пшеничная Ананас Чеснок Булочка

Бургер с апельсиновой свининой  

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Пикантная, в апельсиновом соке свинина, жареная тонкими слайсами с маринованным огурцом в булочке от ТМ Bagerstat - прекрасный перекус. Рекомендую.

Булка Свинина Огурец маринованный Сыр плавленый Горчица Майонез Соль Паприка копченая Сок апельсиновый Масло растительное

Домашний бургер на луковой булочке  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ох как же я люблю фаст-фуд, но только домашний. Предлагаю приготовить сочный бургер на ароматной луковой булочке. Я подаю этот бургер с соусом барбекю и хрустящим картофелем-фри.

Вода Мука пшеничная Дрожжи Сахар Соль Масло сливочное Лук красный Яйцо куриное Кунжут Фарш мясной Лук репчатый Соус Перец черный Майонез Горчица Сыр плавленый Помидор Огурец маринованный Листья салата

Бургеры из киноа  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

В Южной Америке, откуда киноа родом, считают, что это божественный продукт, который один способен поддерживать жизненные силы. Готовить с киноа интересно. У киноа вкус нейтральный, но зато необычная нежная, слегка зернистая текстура и ненавязчивый аромат. Я приготовила "бургеры" из киноа, попробуйте, это очень вкусно!

Киноа Яйцо куриное Творог Лук красный Лук зеленый Перец болгарский Перец чили Мука рисовая Пармезан Масло оливковое Кумин Соль

Бургер с курицей и острой морковью  

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Любите бургеры? А ведь бургер можно собрать не только с котлетой, любое мясо подойдет. Главное, чтобы под рукой были булочки. Например, очень удобно приготовить с булочками от ТМ Bagerstat. Они позаботились обо всём, даже разрезали их. Так что нам и надо-то 5 - 7 минут, и перекус готов. Рекомендую.

Булка Курица Морковь Сыр плавленый Листья салата Соус-маринад

Бургер дачный  

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Бургер на даче? Легко! А главное, можно использовать свежайшую зелень и овощи с грядки. О фарше и булочках придется позаботиться заранее.

Фарш мясной Булочка Лук зеленый Листья салата Помидор Редис Соль Перец черный
Бургер. Бургер представляет собой сэндвич, в котором между двумя половинками воздушной булочки из различного теста вкладываются слои различной начинки – котлета, приправы, нарезанные овощи, зелень, соус.

Существуют различные виды бургеров – гамбургер, чизбургер, фишбургер, чикенбургер и другие. У них есть отличительные особенности в наполнении компонентами.

Бургер достаточно просто приготовить в домашних условиях, причем такое закусочное горячее блюдо будет ничуть не хуже покупного.

Существуют некоторые секреты и принципы приготовления бургера самостоятельно, чтобы он оказался конкурентоспособным по отношению к приготовленному в кафе.

Котлета для классического бургера должна быть приготовлена из качественного говяжьего фарша, в котором было использовано мясо с жиром, без жил. Хорошо, если мясо для приготовления котлеты будет рубленным, а не измельченным на мясорубке.

В фарш из мяса для котлеты не нужно добавлять лук, зелень, чеснок. Достаточно только специи. Котлеты нужно делать тонкие, почти плоские, смачивая при их разделке руки водой.

Булочки следует для бургера использовать чуть со сладким привкусом. Разрезанную на две части булку следует обжарить на гриле (одну сторону), равно как на гриле нужно жарить и котлету для бургера.

В начинке для бургера нужно использовать нарезанные ломтиками и пластиками овощи и зелень. Чаще всего это свежие или соленые огурцы, лук, зеленый салат различных видов, пекинская капуста.

Соус для классического бургера предполагает применение таких видов соусов как кетчуп томатный, горчичный, барбекю, майонез, соус из сыра, грибов.

Бургер следует подавать к столу сразу же после приготовления, пока он еще теплый и не остыл, иначе все его вкусовые качества нарушаются.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки