Бургер

Всего рецептов: 96
Варианты блюда:   гамбургер чизбургер
Сортировать по:   

Мясные бургеры с кусочками овощей  

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Сочные и ароматные мясные бургеры с крупно-рубленным болгарским перцем и чесноком, с зеленым луком и горчично-соевым ароматом! Отлично пожарить такие бургеры на природе вместо привычного шашлыка, подавать с салатами или внутри грилованных булочек с зеленью и соусами! Готовить абсолютно просто, а как вкусно!

Фарш мясной Перец болгарский Чеснок Лук зеленый Соевый соус Орех мускатный Горчица Масло растительное

Бургеры "Любимые" на углях с начинкой  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Шашлык из фарша

Большие, сытные бургеры из свиного фарша с дымком и начинкой из сыра с помидорами! Такие бургеры просто обожает мужской пол - сочные, ароматные, вкуснющие! Мне хватает, чтобы наестся и половины такого бургера, у меня же здесь размерчик, благодаря бургер-форме - солидный... как раз для пикника с голодными мужчинами)

Свинина Паприка сладкая Перец душистый Яйцо куриное Сухари панировочные Соевый соус Соль Сыр твердый Помидор Лук-порей Масло растительное

Овощные бургеры

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Никогда не думал, что попробую когда-нибудь овощные котлеты – что то типа «фальшивого зайца или вегетарианских сосисок…» (кроме картофельных, конечно). Но вот это то, что надо. Нежные, сочные внутри и с хрустящей корочкой снаружи.

Горошек зеленый Морковь Яйцо куриное Мука пшеничная Бульон Мята Соль Сода

Бургер из индейки  

Категория: Горячие блюда Блюда на гриле Птица на гриле

Мясо индейки-прекрасная основа для многих блюд. А фарш из индейки, приправленный смесью для гриля от Forester и быстро обжаренный на углях-это ароматное и вкусное угощение для приятной компании! Во время нашего пикника налетела туча с грозой и тёплым ливнем, поэтому бургерами из индейки мы наслаждались, сидя на веранде, наблюдая за проделками тучи!

Фарш индюшачий Маринад Соль Горчица Цедра лимона Чеснок Зелень Соевый соус Масло растительное Авокадо Сметана Лук красный Помидоры черри Листья салата Хлеб Перец черный Мука пшеничная

Бургер с куриной котлетой и овощами  

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Бургер с куриной котлетой и овощами по-домашнему – это очень вкусно, сочно и сытно!!! Одного такого домашнего бургера хватит, чтобы утолить голод надолго. Размерчик бургера получается довольно внушительным.

Булочка Филе куриное Сухари панировочные Яйцо куриное Листья салата Огурец Лук репчатый Помидор Майонез Чеснок Масло растительное Приправа Соль

Бургер-гриль из свинины на ржаных краюшках  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

И взрослые и дети любят бургеры эти! И особенно они хороши на гриле! Я этим летом стала счастливой обладательницей противня-гриля от компании Forester, на котором очень удобно обжаривать буквально всё: мясо, овощи, сыры, фрукты. Приглашаю к дачному столу и вас!

Фарш мясной Лук зеленый Чеснок Черемша Перец чили Соль Перец черный Соус Йогурт Хрен Листья салата Лук красный Помидор Огурец соленый Хлеб

Бургеры из лосося и киноа  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Идеально здоровая еда - лосось, киноа, брокколи и зелень - Омега3 и полноценный белок, очень просто готовить. Вкусное, легкое и вместе с тем сытное блюдо, а на гарнир салат из грейпфрута с горчичным соусом.

Лосось Брокколи Песто Соль Перец черный Яйцо куриное Киноа Грейпфрут Листья салата Масло оливковое Уксус Горчица

Бургер с острыми креветками  

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Вкусный и сытный перекус в ожидании шашлыков. Хороший вариант для тех, кто не ест мясо и любит поострее. Креветки можно приготовить как на природе, так и дома на сковороде-гриль. Делается это за считанные секунды, а на пикнике останется только собрать бургер. Кроме того, такой вариант начинки отлично подойдет и для того, чтобы завернуть ее в лаваш.

Креветки Булочка Рукола Ананас Помидор Соевый соус Перец чили Майонез Масло растительное

Булочки для бургеров с начинкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Это интересный рецепт оригинальных булочек для бургеров сразу с начинкой. Такого вы еще не готовили. Попробуйте приготовить такую выпечку и удивите родных и друзей. Рецепт вкусного теста для булочек и удивительной начинки.

Мука пшеничная Вода Масло растительное Соль Дрожжи Сахар Сосиска Огурец маринованный Моцарелла Кунжут Желток яичный Молоко

Вегетарианский бургер  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Как известно, одно из самых известных и самых распростаненных блюд в американской кухне это различные бургеры (гамбургеры, чизбургеры и т. д.). Я предлагаю вам попробовать вегетарианский бургер с котлетой из чечевицы и цветной капусты. Удивительный вкус, неповторимый аромат и, что самое главное, очень полезный бургер стал одним и моих любимых блюд американской кухни. Угощайтесь!

Чечевица Вода Соль Чеснок Корица Гвоздика Кардамон Орех мускатный Кориандр Перец душистый Капуста цветная Порошок луковый Кумин Перец кайен Масло оливковое Фасоль Хлебобулочные изделия Листья салата Авокадо Помидор Петрушка Майонез
Бургер. Бургер представляет собой сэндвич, в котором между двумя половинками воздушной булочки из различного теста вкладываются слои различной начинки – котлета, приправы, нарезанные овощи, зелень, соус.

Существуют различные виды бургеров – гамбургер, чизбургер, фишбургер, чикенбургер и другие. У них есть отличительные особенности в наполнении компонентами.

Бургер достаточно просто приготовить в домашних условиях, причем такое закусочное горячее блюдо будет ничуть не хуже покупного.

Существуют некоторые секреты и принципы приготовления бургера самостоятельно, чтобы он оказался конкурентоспособным по отношению к приготовленному в кафе.

Котлета для классического бургера должна быть приготовлена из качественного говяжьего фарша, в котором было использовано мясо с жиром, без жил. Хорошо, если мясо для приготовления котлеты будет рубленным, а не измельченным на мясорубке.

В фарш из мяса для котлеты не нужно добавлять лук, зелень, чеснок. Достаточно только специи. Котлеты нужно делать тонкие, почти плоские, смачивая при их разделке руки водой.

Булочки следует для бургера использовать чуть со сладким привкусом. Разрезанную на две части булку следует обжарить на гриле (одну сторону), равно как на гриле нужно жарить и котлету для бургера.

В начинке для бургера нужно использовать нарезанные ломтиками и пластиками овощи и зелень. Чаще всего это свежие или соленые огурцы, лук, зеленый салат различных видов, пекинская капуста.

Соус для классического бургера предполагает применение таких видов соусов как кетчуп томатный, горчичный, барбекю, майонез, соус из сыра, грибов.

Бургер следует подавать к столу сразу же после приготовления, пока он еще теплый и не остыл, иначе все его вкусовые качества нарушаются.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки