Вот вам очередной рецепт душевного супа! Сейчас, в холодную осеннюю погоду, он, как никогда, кстати. Суп "Креси" - это морковный суп-пюре, получивший название от местечка на севере Франции, где во время Столетней войны была известная битва, и где, по слухам, растет самая вкусная во Франции морковь. Помимо моркови основными ингредиентами супа являются лук (часто дополняемый или полностью заменяемый луком-пореем), картофель, бульон и сливки. Как и большинство подобных западноевропейских и американских супов-пюре, потаж "Креси" прост и быстр в приготовлении, нежен и приятен. Я боялась, что суп будет "отдавать" вареной морковью - но нет, вкус супа гармоничный, и морковь придает ему легкую сладость, не забивая вкуса остальных овощей. А чесночные гренки придают очаровательную пикантность.
Морковь Картофель Лук репчатый Лук-порей Бульон Масло сливочное Масло растительное Сливки Лист лавровый Базилик Тимьян Соль Перец черный Петрушка Хлеб Масло оливковое Чеснок Сыр мягкий
Я делала отбивные и у меня остались обрезки, пожарила, а что дальше? И был у меня завалявшийся батон, вот и получились такие греночки, очень понравилось их есть утром с чашечкой кофе, они пропитались за ночь и стали еще вкуснее, пробуем.
Батон Яйцо куриное Молоко Кетчуп Лук репчатый Чеснок Мясо
Чудесные, ароматные чесночные гренки, которые подаются в Италии к разным блюдам. Здесь он послужат идеальной парой к грибному салату.
Батон Сыр твердый Чеснок Приправа Смесь перцев Паприка сладкая Бульон
Вкуснейшие хрустящие гренки с чесноком и сыром.
Масло сливочное Чеснок Сыр твердый Батон
Необычный вкус.
Батон Творог Зелень Чеснок Сметана Соль Перец черный
Сливочный, шелковистый суп-пюре в интересной "компании" с крабовыми палочками и мятой. Такой суп можно подать и на обычный домашний обед, и на праздничный стол. Всем любителям авокадо и крем-супов посвящается!
Крабовые палочки Авокадо Чеснок Сок лимонный Молоко Сливки Мука пшеничная Мята Лук зеленый Соль Перец черный Вода Хлеб Масло сливочное
Если дополнить обычные хлебные гренки вкусными грибами, пикантным чесноком - получится отличная закуска, которая придется всем по вкусу. Гренки с грибами - простое блюдо, идеально подходящее к завтраку или легкому перекусу.
Грибы Лук репчатый Чеснок Петрушка Масло растительное Соль Перец черный Хлеб Вино белое сухое Лимон
Хрустящие греночки с ароматом чеснока и сыра и с сочной начинкой из помидор и крабовых палочек придутся по душе каждому.
Батон Помидор Крабовые палочки Сыр твердый Майонез Чеснок
В моей семье очень любят супы, летом стараюсь варить легкие овощные. Этот суп нравится своей нежностью, богатым вкусом. А запахи!!! И все это дополнили гренки чиаббаты, пропитанные чесночно-томатным соком. Нам было вкусно.
Такой овощной суп хорош и в жаркие дни. Поверьте, очень вкусный, нежный, легкий.
Бедро куриное Морковь Лук репчатый Сельдерей черешковый Капуста белокочанная Чеснок Перец болгарский Помидор Картофель Кабачок Петрушка Соль Хлеб
Меня этот рецепт выручает, когда на пороге гости и нужно очень быстро приготовить что-нибудь вкусное! Хрустящие греночки, ароматная рыбка, никто не останется равнодушным!
Батон Шпроты Огурец Чеснок Майонез
Гренки с чесноком. Это превосходное дополнение к практически любым первым блюдам или салатам, а также великолепная закуска к пиву. А еще гренки с чесноком могут выступать в качестве основы для приготовления самых разнообразных бутербродов: как холодных, так и горячих. Особенно вкусными такие гренки получаются из бородинского хлеба, однако вполне допустимо готовить их и из иных видов хлеба: ржаного, белого, пеклеванного и т. д. При желании гренки с чесноком можно приготовить даже из французского багета! Готовится такая закуска очень быстро, продукты для ее приготовления требуются наипростейшие, а результат всегда получается отменным!
Для того, чтобы гренки с чесноком получились очень вкусными, важно научиться правильно подготавливать чеснок: очищенные зубчики чеснока рекомендуется сначала немного раздавить плоской стороной ножа, а потом меленько нарубить. Конечно же, чеснок всегда можно пропустить и через пресс, однако первый способ будет все-таки лучше, так как он позволяет сохранить чесночный сок внутри каждого кусочка по максимуму.
Хлеб, предназначенный для приготовления гренок, следует нарезать аккуратными и достаточно тоненькими ломтиками. В идеале такой хлеб должен быть не самым свежим – его будет намного проще резать, а гренки из него получатся более хрустящими. Однако и старый залежалый хлеб для этих целей тоже не подойдет – лучше всего, если он просто будет вчерашним. А чеснок, который будет использоваться для приготовления гренок, желательно предварительно промариновать – для этого его заливают растительным маслом и плотно прикрывают крышкой: растительное масло впитает в себя пикантный аромат чеснока. Затем на этом масле обжаривают гренки, а после обжаривания их подсаливают и добавляют к ним любимые специи. При этом готовить гренки можно как на сковороде, так и в духовке, в тостере или в микроволновке. В последнем случае приготовление гренок не требует слишком большого количества масла, что просто не может не радовать всех, кто соблюдает различные диеты.
Некоторые хозяюшки предпочитают сначала обжарить хлеб до румяного состояния, и только потом натирают его чесноком. А можно просто покрыть готовые гренки смесью из тертого чеснока, зелени и майонеза. Кстати, чтобы гренки с чесноком не оказались чрезмерно жесткими, можно срезать с краев хлеба корочки. Если же хочется придать гренкам изысканный вкус, их всегда можно посыпать сверху тертым сыром.
