Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

СветланочкаПоваренок 4 уровня

8 сентября 2008, 0:50
358024

Салат "Cолянка"

Рецептом поделилась знакомая6 и теперь ни одна осень не проходит без этой заготовки. Очень вкусный салат - заготовка на зиму. Прекрасный овощной гарнир к мясу.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Cолянка"»:

Помидор (свежий) — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Капуста белокочанная / Капустa — 1 кг
Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 0.5 кг
Соль — 1 ст. л.
Эссенция — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 стак.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3152.9 ккал	белки 57 г	жиры 213.8 г	углеводы 263 г
100 г блюда
ккал 66.5 ккал	белки 1.2 г	жиры 4.5 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Салат "Cолянка"»:

Все овощи нарезать небольшими кусочками.
Заправить полученный салат солью и растительным маслом, перемешать.
Тушить 1 час.
В конце варки добавить эссенцию, разведя ее в 1/2 стакана воды.
Горячую массу разложить в стерильные банки и закатать.
Перевернуть до полного остывания.
Из данного количества овощей получается 6 банок по 0, 7 л.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед салат закуска заготовка

Вкусы: овощной пикантный сладковатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/11416/]Салат "Cолянка"[/url]
[url=/recipes/show/11416/][img]/images/recipes/small/5/516/51633.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Рецептом поделилась знакомая6 и теперь ни одна осень не проходит без этой заготовки. Очень вкусный салат - заготовка на зиму. Прекрасный овощной гарнир к мясу.

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Соль, Эссенция, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, салат, закуска, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Cолянка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/5/516/51633.jpg" alt="Рецепт: Салат Cолянка" title="Рецепт: Салат Cолянка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептом поделилась знакомая6 и теперь ни одна осень не проходит без этой заготовки. Очень вкусный салат - заготовка на зиму. Прекрасный овощной гарнир к мясу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Cолянка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2170">Эссенция</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/11416/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Cолянка"

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Cолянка"»:

Помидор Перец болгарский Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Соль Эссенция Масло растительное

Тэги: ужин, обед, салат, закуска, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Салат "Cолянка"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 июля 2023 года nmura #

Отличная заготовка!

27 сентября 2021 года Уралочка2 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, сегодня буду делать этот салатик. Если я закрываю резиновыми крышками, то надо переворачивать для остывания? Не выдавит?

28 сентября 2021 года Светланочка # (автор рецепта)

Здравствуйте! Ни разу так не делала, ничего подсказать, к сожалению, не могу по этому поводу

23 августа 2020 года Jean-V #

Приготовила. Отличный овощной гарнир, зимой съэкономит время на готовку. Спасибо за рецепт!

24 августа 2020 года Светланочка # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт пригодился!

19 июля 2020 года Jean-V #

вопрос по рецепту

Нужно ли накрывать пледом, когда остывают?

24 августа 2020 года Светланочка # (автор рецепта)

По рецепту не было такого указания. Я не укутываю.

7 октября 2019 года nelly v77 #

Очень вкусно и удобно. Вкусно просто так кушать, и отлично в суп-борщ добавлять. В прошлом году закрывала, в этом побольше делаю

спасибо за рецепт!

7 октября 2019 года Светланочка # (автор рецепта)

Cпасибо за отзыв! Очень рада, что пользуетесь!

23 августа 2019 года tildamaha #

[+4]

Приготовила салат, добавив 130 мл уксуса 9%, соль и сахар, как советовали готовившие его ранее. Думаю, что настоящий вкус смогу оценить позже, когда открою банку. Он будет вкусный, я уверена. Спасибо автору рецепта.

25 августа 2019 года Светланочка # (автор рецепта)

Cпасибо, что воспользовались рецептом! Очень надеюсь, что понравится соляночка!

9 ноября 2018 года Максимина мама #

Открыла недавно баночку. Понравилось, в следующем году обязательно закрою. Единственное немного не разобралась при консервации сколько уксуса добавлять, добавила примерно полстакана 9%, при консервации казалось перекислила, а открыла- уксуса словно не хватает. Надеюсь достоит до конца зимы.
К картошечке класс! И супер для борща или рагу (так и просится в борщ

).
И еще помидоры я на блендере в томат просто перебила, думала вначале другое закрывать, но мне и так понравилось, в след. году попробую партию порезать помидор и партию томатом

9 ноября 2018 года Максимина мама #

9 ноября 2018 года Светланочка # (автор рецепта)

Очень рада, что понравилось! Ешьте с аппетитом!

По рецепту я кладу 1 чайную ложку уксусной эссенции (70

19 сентября 2018 года Максимина мама #

Здравствуйте! А при комнатной температуре зимой можно хранить в квартире? Или только подвал?

20 сентября 2018 года Светланочка # (автор рецепта)

В бытность студенткой, все банки хранили под кроватью в комнате

, ничего и никогда не взрывалось.

4 сентября 2018 года angelapisarenko #

Спасибо автору, закрывала по этому рецепту, очень понравился салат.

4 сентября 2018 года Светланочка # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо за отзыв!

25 августа 2018 года nmura #

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, тушить под крышкой или без? Спасибо.

29 августа 2018 года Светланочка # (автор рецепта)

Лучше под крышкой, а то жидкости много выкипит.

29 августа 2018 года nmura #

Спасибо. Всё сделала. Вкусно. Буду делать ещё.

31 августа 2018 года Светланочка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада!

5 сентября 2017 года умка #

Делаю по этому рецепту уже не первый год! Пресным этот салатик точно не назовёшь, добавляю специи по своему вкусу, пробую в процессе, чего то не хватает, добавляю! Только человек без фантазии этот салат может приготовить пресным!

5 сентября 2017 года Светланочка # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! И за поддержку! Ну... на вкус и цвет все фломастеры разные...

Не надо уж так категорично! Человек захотел высказаться: у каждого есть на то право. А другие могут почитать разные отзывы... и сделать свой вывод! Я вообще заготовки по рецептам "в первый раз" стараюсь "на пробу" сделать, в небольшом объёме.

6 августа 2017 года irinam74 #

А у нас не ушел, открыли пару баночек, показался пресным каким-то.( Нет, не не то, что бы не вкусный. Просто какой-то бесцветный на вкус. Так и стоит теперь в погребе, скоро буду выкидывать. Увы(((

7 августа 2017 года Светланочка # (автор рецепта)

Жаль, очень жаль. Мне бы было очень жалко своих трудов, поэтому я бы с ним поэкспериментировала: типа рагу бы сделала, добавив специй... Или в суп в качестве заправки...

7 августа 2017 года irinam74 #

Как-то не идут у меня такие заправки, к сожалению (не могу утилизировать любые несъеденные заготовки).

14 июня 2017 года fialkaXY #

+19

[+5]

Очень вкусно! Спасибо!

14 июня 2017 года Светланочка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада!

30 сентября 2016 года sus natalia2015 #

Спасибо за рецепт.

Буду делать еще. Насчет эссенции разбавленной в полстакана водой засомневалась.

Поэтому положила уксус 9%-200 гр.и добавила соль-1 ст.л и сахар -2 ст.л.

Очень вкусный салатик получился.

1 октября 2016 года Светланочка # (автор рецепта)

На здоровье!

24 сентября 2016 года Ялина #

а сахара не надо?

24 сентября 2016 года Светланочка # (автор рецепта)

По рецепту сахара нет, но ведь Вы можете попробовать и сами решить, нужен ли Вам сахар? А может, Вы захотите соли добавить... Я сахар не кладу.

1 сентября 2016 года felix032 #

+18

[+5]

Светланочка, отличная соляночка получилась!!! За рецепт большое спасибо!!!

1 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

Галочка, великолепная заготовочка!

Хозяюшка моя!

1 сентября 2016 года felix032 #

Олечка, спасибо, мое солнышко, за приятный отзыв

!!!

1 сентября 2016 года Vicentina #

↑Ответ для felix032

Галочка, прекрасная заготовочка!

Так и хочется попробовать!

1 сентября 2016 года felix032 #

Жанночка, спасибо на добром слове

, угощайся солнышко

!!!

1 сентября 2016 года Vicentina #

Ура!

2 сентября 2016 года Сурик #

↑Ответ для felix032

Вот это да!!! Красота-то какая, Галочка! Вкусно!!!

2 сентября 2016 года felix032 #

Людочка, вкусно, люблю соляночку

!!!

30 августа 2016 года ProstoYulia #

вопрос по рецепту

Подскажите, а можно баночки хранить при комнатной температуре?

30 августа 2016 года Светланочка # (автор рецепта)

Лучше, конечно, в прохладном месте... Но, будучи студенткой и живя в общежитии, родители мне передавали баночки... Хранили их в комнате... но, правда, не очень долго...

28 августа 2016 года Юлия Кравченко #

из вашего салата всю предыдущюю зиму варила замечательные щи-борщи!)) вот сейчас собираюсь заготавливать на этот год)) семья вам очень благодарна

28 августа 2016 года Светланочка # (автор рецепта)

Приятно слышать! В нашей семье соляночка и сама по себе очень котируется...

26 августа 2016 года 169915 #

Неплохой такой бюджетный салатик

Из полнормы ровно 3 банки по 0,7

26 августа 2016 года Светланочка # (автор рецепта)

Ну, я же не обманываю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Cолянка"

Ингредиенты для «Салат "Cолянка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Cолянка"»:

Похожие рецепты

Лечо "Глобус"

Фасоль под красным соусом

Салат "Летний"

Салат из зеленых помидор

Салат из свеклы со сладким перцем

Баклажаны "Грибочки"

Салат из кабачков

Солянка с грибами на зиму

Салат с рисом и овощами на зиму

Фотографии «Салат "Cолянка"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с мансардой V547 "Лаваль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!