Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Пресное тесто

NatalijmarПоваренок 3 уровня

2 февраля 2016, 16:35
318996

Тесто для пельменей с уксусом

Рецепт этого теста я увидела в одной кулинарной группе и он сразу стал любимым! Уксус делает тесто очень податливым, эластичным, тесто тонко раскатывается практически без усилий, получается очень эластичным, приятным в работе. Из этого теста получаются не только пельмени, но и хинкали, манты, ханум..

Категория: Выпечка Тесто Пресное тесто

Ингредиенты для «Тесто для пельменей с уксусом»:

Мука пшеничная / Мука (добавлять на глаз, начиная с 2-х стаканов муки, чтобы замесить плотное эластичное тесто)
Вода — 1 стак.
Масло растительное — 1 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 186.5 ккал	белки 7.6 г	жиры 16.5 г	углеводы 1 г
100 г блюда
ккал 54.9 ккал	белки 2.2 г	жиры 4.9 г	углеводы 0.3 г

Рецепт «Тесто для пельменей с уксусом»:

В глубокую миску разбить яйцо, всыпать соль, растительное масло и уксус 9% столовый.
Влить теплую воду и взбить венчиком.
Постепенно подсыпать просеянную муку, нам нужно замесить достаточно упругое эластичное тесто.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Затем можно приступать к лепке.
Вот такое тесто у меня получилось.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: выпечка горячее ужин обед

Вкусы: пресный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/120169/]Тесто для пельменей с уксусом[/url]
[url=/recipes/show/120169/][img]/data/cache/2016feb/02/16/1430959_69672-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Пресное тесто
Рецепт этого теста я увидела в одной кулинарной группе и он сразу стал любимым! 
Уксус делает тесто очень податливым, эластичным, тесто тонко раскатывается практически без усилий, получается очень эластичным, приятным в работе. 
Из этого теста получаются не только пельмени, но и хинкали, манты, ханум..

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Масло растительное, Уксус, Яйцо куриное, Соль.
Тэги: выпечка, горячее, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто для пельменей с уксусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/02/16/1430959_69672-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тесто для пельменей с уксусом" title="Рецепт: Тесто для пельменей с уксусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого теста я увидела в одной кулинарной группе и он сразу стал любимым! 
Уксус делает тесто очень податливым, эластичным, тесто тонко раскатывается практически без усилий, получается очень эластичным, приятным в работе. 
Из этого теста получаются не только пельмени, но и хинкали, манты, ханум..</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/184/">
          Пресное тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто для пельменей с уксусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/120169/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто для пельменей с уксусом

Категория: Выпечка › Тесто › Пресное тесто

Ингредиенты для «Тесто для пельменей с уксусом»:

Мука пшеничная Вода Масло растительное Уксус Яйцо куриное Соль

Тэги: выпечка, горячее, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тесто для пельменей с уксусом» от приготовивших (78)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 февраля 2016 года annann501 #

Спасибо за рецепт, обязательно попробую, а то у меня постоянно проблемы, когда делаю тесто: то жидкое, то не лепится,мучения просто.Делала всегда не так, вот и мучилась.

4 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)

Вы знаете,нужно правильно замесить тесто,во-первых,оно не должно быть жидким,наоборот,достаточно плотным! И вымесить необходимо хорошо в течение 10- 15 минут.Затем тесту нужно дать отдохнуть 30 минут. Удачи вам!

4 февраля 2016 года amirova karina #

Спасибо за интересную и полезную идею. Вот из таких простых не хитрых мелочей и состоят "СЕКРЕТНЫЕ ДОБАВКИ", которые улучшают приготовление и качество блюд. Про добавдение масла в тесто для эластичности и то, что тесто нужно месить очень, очень долго - знала, а вот такую "хитрость" услышала впервые. Спасибо

4 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)

Карина,действительно,добавление уксуса делает тесто очень послушным,податливым! Этот рецепт в семье стал нашим любимым !!! Спасибо большое!

4 февраля 2016 года Лен444ик #

вопрос по рецепту

спасибо большое!!! обязательно попробую приготовить

4 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)

Рада буду,если понравится тесто!

4 февраля 2016 года Карамышева49 #

очень интересно ,надо приготовить.

4 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)

Надеюсь,вам понравится!

4 февраля 2016 года irbis19511703 #

Спасибо!

4 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)

3 февраля 2016 года Жанночкин # (модератор)

Тесто на фото роскошное,но интереснее было бы посмотреть ещё и то ,какое Вы положили в холодильник

Так сказать,До и После.
Нууу,значит сами попробуем такое интересное тесто сотворить,благодаря Вашему рецепту.
С Дебютом!

3 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)

Спасибо! У меня не все фотографии загрузились,

поэтому пошаговых фото мало.

3 февраля 2016 года lamer #

3 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)

Спасибо!

3 февраля 2016 года Милодора #

Красивое тесто!

Спасибо за рецепт.

3 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)

Рада буду,если рецепт пригодится!

3 февраля 2016 года Анна Зиньчук #

Забираю рецептик! Хочется пельмешек.

3 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)

Пожалуйста!

3 февраля 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

3 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)

Благодарю!

3 февраля 2016 года Angel-Wise #

Какое тесто красивое! Спасибо большое за рецептик, попробую

3 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)

Попробуйте,вдруг и вам понравится!

3 февраля 2016 года iren0511 #

Очень аппетитное фото. Тесто на вид очень красивое. Спасибо за секретики.

3 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)

Спасибо за положительный отзыв!

3 февраля 2016 года beautiful woman # (модератор)

Тесто великолепно! Даже на снимке видна его гладкая атласная текстура. Спасибо Вам огромнейшее за то, что поделились своими секретами.

3 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)

Буду рада,если рецепт вам пригодится и понравится! Спасибо за добрые слова,мне приятно!!!

3 февраля 2016 года beautiful woman # (модератор)

Вне всяких сомнений, Ваш рецепт непременно пригодится.

3 февраля 2016 года mishkina2017 #

Очень красивые фото! Тесто кругленькое и такое аппетитное, что хочется сразу бежать готовить!!!

3 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)

Благодарю вас!!!

3 февраля 2016 года Aigul4ik #

Наташа, я покорена и рецептом, и фото!!!

3 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)

Как приятно слышать добрые слова! Большое вам спасибо!

3 февраля 2016 года Мила-Людок #

Интересный рецепт и фото очень красивые!

3 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)

Большое спасибо,Мила!

3 февраля 2016 года Oksunchik #

Уксус в тесто и без соды

- очень интересный рецепт, попробую обязательно, спасибо

3 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)

Спасибо!

3 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #

Интересный рецепт!

3 февраля 2016 года juliya_m #

Фотографии потрясающие, думаю рецепт тоже, обязательно попробую

3 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)

Благодарю вас!

3 февраля 2016 года Тонара #

вот так, добавлением всего одного ингридиента можно получить отличный результат

3 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)

Действительно,результат отличный! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тесто для пельменей с уксусом

Ингредиенты для «Тесто для пельменей с уксусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тесто для пельменей с уксусом»:

Похожие рецепты

Тесто на пиве

Яичная лапша из крупки

Тесто "Выручалочка"

Заварное тесто для вареников

Тесто для пельменей и вареников

Творожное тесто для пирогов, рулетов, печенья

Цветное тесто для вареников и пельменей

Тесто для пирожков на кефире

Как испечь лаваш

Фотографии «Тесто для пельменей с уксусом» от приготовивших (78)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!