Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Пресное тесто

NatalijmarПоваренок 3 уровня

2 февраля 2016, 16:35
318996

Тесто для пельменей с уксусом

Рецепт этого теста я увидела в одной кулинарной группе и он сразу стал любимым! Уксус делает тесто очень податливым, эластичным, тесто тонко раскатывается практически без усилий, получается очень эластичным, приятным в работе. Из этого теста получаются не только пельмени, но и хинкали, манты, ханум..

Категория: Выпечка Тесто Пресное тесто

Ингредиенты для «Тесто для пельменей с уксусом»:

Мука пшеничная / Мука (добавлять на глаз, начиная с 2-х стаканов муки, чтобы замесить плотное эластичное тесто)
Вода — 1 стак.
Масло растительное — 1 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 186.5 ккал	белки 7.6 г	жиры 16.5 г	углеводы 1 г
100 г блюда
ккал 54.9 ккал	белки 2.2 г	жиры 4.9 г	углеводы 0.3 г

Рецепт «Тесто для пельменей с уксусом»:

В глубокую миску разбить яйцо, всыпать соль, растительное масло и уксус 9% столовый.
Влить теплую воду и взбить венчиком.
Постепенно подсыпать просеянную муку, нам нужно замесить достаточно упругое эластичное тесто.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Затем можно приступать к лепке.
Вот такое тесто у меня получилось.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: выпечка горячее ужин обед

Вкусы: пресный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/120169/]Тесто для пельменей с уксусом[/url]
[url=/recipes/show/120169/][img]/data/cache/2016feb/02/16/1430959_69672-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Пресное тесто
Рецепт этого теста я увидела в одной кулинарной группе и он сразу стал любимым! 
Уксус делает тесто очень податливым, эластичным, тесто тонко раскатывается практически без усилий, получается очень эластичным, приятным в работе. 
Из этого теста получаются не только пельмени, но и хинкали, манты, ханум..

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Масло растительное, Уксус, Яйцо куриное, Соль.
Тэги: выпечка, горячее, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто для пельменей с уксусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/02/16/1430959_69672-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тесто для пельменей с уксусом" title="Рецепт: Тесто для пельменей с уксусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого теста я увидела в одной кулинарной группе и он сразу стал любимым! 
Уксус делает тесто очень податливым, эластичным, тесто тонко раскатывается практически без усилий, получается очень эластичным, приятным в работе. 
Из этого теста получаются не только пельмени, но и хинкали, манты, ханум..</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/184/">
          Пресное тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто для пельменей с уксусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/120169/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто для пельменей с уксусом

Категория: Выпечка › Тесто › Пресное тесто

Ингредиенты для «Тесто для пельменей с уксусом»:

Мука пшеничная Вода Масло растительное Уксус Яйцо куриное Соль

Тэги: выпечка, горячее, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тесто для пельменей с уксусом» от приготовивших (78)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 августа 2017 года fedotova anastasya #

+27

[+4]

Настряпали мантов с мужем😊 тесто просто прекрасное. Нам очень понравилось. Спасибо за рецепт. Буду теперь только его использовать.

12 августа 2017 года Natalijmar # (автор рецепта)

Рада,что понравилось тесто! Манты очень аппетитные!

29 июля 2017 года Tekuila #

Спасибо за рецепт! Вкусно, удобно работать и после заморозки не рвуться! Здоровья вам!

29 июля 2017 года Natalijmar # (автор рецепта)

На здоровье вам и вашим близким!!! Всех благ!

29 июля 2017 года Natalijmar # (автор рецепта)

На здоровье вам и вашим близким!!! Всех благ!

24 июля 2017 года Диана Металлюга #

тесто обалденное) сегодня готовила пельмешки именно с этим тестом) тонкое, вкусное и не рвется.

25 июля 2017 года Natalijmar # (автор рецепта)

Рада,что вам понравилось!

8 июля 2017 года das114 #

+18

[+5]

Тесто замечательное! Приятно в работе, легко катается и лепится. 99% мант остались целыми) На вкус тесто очень мягкое и вкусное. Беру на постоянное использование! Спасибо!

9 июля 2017 года Natalijmar # (автор рецепта)

Пожалуйста! Манты аппетитнейшие получились!!!

2 июля 2017 года elena chirkova 2013 #

3 июля 2017 года Natalijmar # (автор рецепта)

1 июля 2017 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

28 июня 2017 года Alena Mila #

+31

[+5]

Замечательное тесто! Одно из лучших на сайте, по моему. Очень вкусные пельмешки получились, тесто приятное в работе, не рвется при варке, раскатывается отлично. Спасибо!

28 июня 2017 года Natalijmar # (автор рецепта)

Алена,очень рада! На доброе здоровье! Пельмени отличные у вас!!!

16 июня 2017 года Benga #

Теперь делаю только это тесто! Пробовала делать из него и пельмени, и вареники, и манты - результат замечательный, в работе легкое и приятное! Автору - благодарность!

16 июня 2017 года Natalijmar # (автор рецепта)

На доброе здоровье! Рада,что рецепт теста понравился!

17 июня 2017 года Benga #

12 июня 2017 года Анна Яковлевна #

Тесто очень понравилось. Эластичное, не липнет с ним приятно работать. Пельмешки получились очень вкусные.
Муки ушло больше 3 стаканов.

13 июня 2017 года Natalijmar # (автор рецепта)

Анна,я рада,что рецепт вас не разочаровал!

22 мая 2017 года loruva #

+25

[+5]

Давно пользуюсь этим рецептом. Тесто получается упругое и податливое, не рвется при варке. Уксус вносит легкую кислинку в готовое блюдо. Получается вкусно. Для вареников просто делаю тесто помягче, с меньшим количеством муки. Спасибо автору, рецепт просто замечательный

22 мая 2017 года Natalijmar # (автор рецепта)

Очень рада,что этот рецепт вам понравился! Вареники просто чудесные!!!

13 мая 2017 года мороженка-2015 #

+23

[+5]

Тесто супер....скажу даже больше, оно шикарно ))
Отлично ведет себя в работе и раскатывается хорошо т вкусное

13 мая 2017 года Natalijmar # (автор рецепта)

Замечательные пельмешки получились!!! Рада,что вам понравился рецепт!

10 мая 2017 года Ладо Ирина #

Действительно отличный рецепт!!! Тесто не рвётся и хорошо раскатывается

10 мая 2017 года Natalijmar # (автор рецепта)

Ирина, здорово,что вам понравился этот рецепт!

10 мая 2017 года Ралиша #

Тесто не рвётся и хорошо раскатывается

Поддерживаю, сегодня варила мужу пельмени, тесто ведет себя очень хорошо, интересно его попробовать, если приготовить манты, все таки для них нужно нежное тесто, СПАСИБО за рецепт, добрый человек, всех благ Вам.

9 мая 2017 года Наталья 26 ру #

Спасибо за отличный рецепт теста! Работать с ним легко и готовые изделия целыми остаются.

10 мая 2017 года Natalijmar # (автор рецепта)

Наталья, очень рада,что рецепт вас не разочаровал!

9 мая 2017 года Нина Владимировна #

+20

[+5]

Теперь другое тесто готовить не буду. Замешивала в хлебопечьке.

10 мая 2017 года Natalijmar # (автор рецепта)

Здорово! Рада,что вы остались довольны!

8 мая 2017 года bernazki 1 #

У меня всегда получается мягкое и вкусное тесто, но это просто находка!!! Никогда не добавляла уксус в тесто.......... действмтельно такое вкусное, мягкое, эластичное тесто, а самое главное, еще ни разу не разварился ни один вареник, ни один пельмень.

автору

9 мая 2017 года Natalijmar # (автор рецепта)

Очень рада,что вы остались довольны))

14 апреля 2017 года lena8zx #

Великолепный рецепт теста. В работе понравилось,раскатывается очень легко. При варке все пельмени были целы. Вкус готовых пельмешек тоже порадовал. Налепила их сверхбыстро. Теперь тесто буду делать только так. Даже мой сынок

, которому скоро 2 года, кушал с большим удовольствием. Огромная благодарность автору за выложенный рецепт.

17 апреля 2017 года Natalijmar # (автор рецепта)

На доброе здоровье! Рада,что понравился рецепт!

11 апреля 2017 года Ofegenia #

Тесто действительно очень хорошее, с ним очень приятно работать (прям жамкала и жамкала бы).

11 апреля 2017 года Natalijmar # (автор рецепта)

Благодарю вас!!!

7 апреля 2017 года Снежная #

Очень удачный рецепт теста для пельмешек- быстро. много, не хлопотно. Тесто податливое, эластичное, уксус не чувствуется ( у меня 1 ст. л. 6% яблочного).Спасибо автору- забрала в закрома.

Да... замешивать тесть доверила хлебопечке... Рекомендую.

8 апреля 2017 года Natalijmar # (автор рецепта)

Рада ,что вам понравилось!!!

2 апреля 2017 года oligatomilova 17 #

3 апреля 2017 года Natalijmar # (автор рецепта)

2 апреля 2017 года stern771 #

Спасибо Вам огромное за рецепт, 20 лет стряпаю пельмени, перепробовала более десяти видов теста, но никогда не получалось такого чудесного, эластичного, податливого и одновременно прочного теста! Можно положить начинку от души и всё прекрасно залепляется, плюс никаких обрезков и отходов.
Здоровья Вам!

3 апреля 2017 года Natalijmar # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова!!! Я рада,что рецепт этого теста вам понравился!!! На доброе здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тесто для пельменей с уксусом

Ингредиенты для «Тесто для пельменей с уксусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тесто для пельменей с уксусом»:

Похожие рецепты

Цветное тесто для вареников и пельменей

Творожное тесто для пирогов, рулетов, печенья

Тесто для пельменей и вареников

Универсальное тесто

Тесто для пирогов и пиццы

Тесто для рогаликов

Тесто для запекания

Тесто для чебуреков и пельменей, для хлебопечки

Универсальное тесто для вареников, пельменей

Фотографии «Тесто для пельменей с уксусом» от приготовивших (78)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!