Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

LacosteПоваренок 7 уровня

25 февраля 2009, 13:04
185493

Хлеб "Дарницкий"

Очень вкусный пшенично-ржаной хлебушек. з. ы. Спасибо автору рецепта fugaska!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Дарницкий"»:

Дрожжи — 1,5 ч. л.
Мука ржаная (обдирная) — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Соль — 1,5 ч. л.
Мед (можно заменить сахарным песком) — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода (теплая) — 300 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1770.2 ккал	белки 33.4 г	жиры 34.7 г	углеводы 334.7 г
100 г блюда
ккал 229.9 ккал	белки 4.3 г	жиры 4.5 г	углеводы 43.5 г

Рецепт «Хлеб "Дарницкий"»:

Мёд и масло соединить с водой и размешать. Муку обязательно (!) просеять.
Выложить ингредиенты в хлебопечь в порядке согласно инструкции.

Выпекать

Режим:Basic Bake (Основная выпечка)

Подогрев: 30-60 мин.

Замес: 15-25 мин.

Подъём: 2ч.15мин.

Выпечка: 50 мин.

Общее время: 4 часа

Размер: M (средний)

Корочка: M (средняя)

В процессе замеса следить за колобком!

Можно также испечь хлебушек без использования хлебопечи, замесив тесто опарным способом, опару замешивать лучше на ржаной муке.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: завтрак обед ужин хлеб

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/20477/]Хлеб "Дарницкий"[/url]
[url=/recipes/show/20477/][img]/data/cache/2013jul/13/17/471477_28875-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Очень вкусный пшенично-ржаной хлебушек. 
з. ы. Спасибо автору рецепта fugaska!

Ингредиенты: Дрожжи, Мука ржаная, Мука пшеничная, Соль, Мед, Масло растительное, Вода.
Тэги: завтрак, обед, ужин, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб "Дарницкий"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/13/17/471477_28875-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб Дарницкий" title="Рецепт: Хлеб Дарницкий"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный пшенично-ржаной хлебушек. 
з. ы. Спасибо автору рецепта fugaska!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб "Дарницкий"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/20477/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб "Дарницкий"

Очень вкусный пшенично-ржаной хлебушек. з. ы. Спасибо автору рецепта fugaska!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Дарницкий"»:

Дрожжи Мука ржаная Мука пшеничная Соль Мед Масло растительное Вода

Тэги: завтрак, обед, ужин, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2574

Хлеб "Дарницкий"

517
2574
168808

Фотографии «Хлеб "Дарницкий"» от приготовивших (53)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 декабря 2014 года Lidia Zarichna #

[+4]

Испекла хлебчик по Вашему рецепту. Очень понравился! Все делала вручную. Спасибо за рецепт!

10 декабря 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье! спасибо за фото!

18 ноября 2014 года Medved Ksusha #

спасибо за рецепт! всем понравился хлебушек

18 ноября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

10 ноября 2014 года milovar luck #

Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!

10 ноября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

15 сентября 2014 года Vitta #

Спасибо за замечательный рецепт . Делала на живых дрожжах и в духовке , получился-супер

16 сентября 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!)

19 августа 2014 года mtata #

и еще здесь

http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=270619#p270619

19 августа 2014 года mtata #

[+5]

Ксения принимай мой отчетик

Очень вкусный и ароматный хлебушек,моя Х/П справилась отлично

спасибо большое за рецепт

19 августа 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо, и на здоровье!

19 августа 2014 года Violl #

↑Ответ для mtata

Танечка, очень красивый хлебушек получился

19 августа 2014 года mtata #

спасибо тебе Виолеточка большое за совет

19 августа 2014 года Violl #

Танечка, очень рада, что совет тебе пригодился

19 августа 2014 года mtata #

очень пригодился

2 ноября 2014 года любознательная галя #

↑Ответ для mtata

Какой красавец ! А у меня верх немного опал

Но вкус бесподобный !

2 ноября 2014 года mtata #

странно

спасибо за комент Галочка

13 августа 2014 года pirojok37 #

Спасибо, очень вкусный хлеб! Замечательный рецепт!

13 августа 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Благодарю!

11 августа 2014 года Лианель1 #

Очень вкусный хлебушек с отличной хрустящей корочкой.Пекла с разными пропорциями муки-получается великолепно!Когда нет ржаной муки,пеку только из пшеничной-тоже очень вкусно.Спасибо за рецепт!

11 августа 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

2 августа 2014 года любознательная галя #

Отличный хлебушек ! Замечательный ! Красавец ! Так хорошо поднялся, а перед окончанием выпечки всё таки опала шапка. Но это не испортило его вкуса ! Первый раз испытывала новую ХП на таймере. ХП прошла испытание на отлично ! Спасибо за прекрасный рецепт !

1 августа 2014 года любознательная галя #

Соблазнительный хлебушек. Надо пробовать !

21 июля 2014 года Eva Grimm #

[+4]

Хороший вкусный хлебушек! Пекла раньше из цельнозерновой, теперь по этому рецепту. Боялась что при выпечке опустится, так и случилось. Почему? Не понимаю, хочу красивый кирпичик!!! А мякиш получился пористый, вкусный, мы с мужем на ужин пол буханки смолотили. В общем вкусно и буду готовить еще!!! Спасибо!!!
Кстати, посчитала калорийность! На 100гр выходит 225ккал. Кирпичик весит 670гр готовый. Этот хлеб еще и относительно диетическим можно назвать!

21 июля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Возможно мука влажная была + вода = излишки воды? Дистанционно, к сожалению, трудно сказать. Вы за "колобком" смотрели, какой он был? Не слишком влажный?

22 июля 2014 года Eva Grimm #

Да нет, нормальный, но я муки и отрубей добавляла, сначала был хороший колобок на медленном замесе, а на быстром начал расплываться. Мука вроде в сухом темном месте стоит, в общем конечно не суть, главное мякоть пористая и вкусная, стеночки хрустящие! Спасибо!

22 июля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Маша, на здоровье! Спасибо за фото ))

23 июля 2014 года Eva Grimm #

11 июля 2014 года ЭляСон #

Спасибо за рецепт, очень вкусный хлеб). Следила за колобком - показалось липковато добавила ст.л муки, Всё получилось

13 июля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Рада, что все получилось и понравилось. На здоровье!

9 июля 2014 года suliko2002 #

[+5]

Спасибо за рецепт, хлеб очень вкусный!

9 июля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

8 июля 2014 года vik tori a #

Мне тоже понравился хлебушек. Спасибо!

8 июля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье!

4 июля 2014 года Мышась #

Прочитала рецепт и очень сомневалась в пропорции продуктов (мне показалось, что воды много). Испекла все по рецепту. Низко кланяюсь Вам за рецепт. Возможность иметь дома не только вкусный и нежный хлеб, но и давно забытый аромат. И еще, я очень давно не ем магазинный хлеб (мучает изжога), а от этого нет проблем. Спасибо. (Как научусь вставлять фото, непременно покажу результат)

5 июля 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв, приятно! Готовьте на здоровье!))

3 июня 2014 года caramel77 #

[+4]

Вкусный и нежный хлебушек. Пропорции мука-жидкость подобраны идеально.

3 июня 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Спасибо за фото и доверие!)

31 марта 2014 года Алла 1976 #

[+5]

Спасибо за вкусный хлебушек!

31 марта 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо за аппетитное фото!

28 марта 2014 года Yulyianna #

Здравствуйте! Извините, а как это "Мука ржаная (обдирная)"?

28 марта 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Это средний сорт ржаной муки, она с отрубями, самая грубая и темная. Можете использовать ту, которая есть у Вас в наличии.

12 марта 2014 года Мышлик #

испекла хлебушек-вкусный,душистый.Добавляла немного муки.Однозначно буду печь и дальше, очень вкусно.

12 марта 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

3 марта 2014 года Ирина Александр #

Хлеб очень понравился, пекла строго по рецепту, так как меня очень напрягает фраза "в процессе замеса следите за колобком". Спасибо за рецепт. Буду печь .

3 марта 2014 года Lacoste # (автор рецепта)

На здоровье! Зря фраза смущает, т.к. мука у всех разная (органолептические ее свойства), не бойтесь!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб "Дарницкий"

Ингредиенты для «Хлеб "Дарницкий"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб "Дарницкий"»:

Другие варианты рецепта

Хлеб "Дарницкий"

Похожие рецепты

Хлеб "Солнышко"

Пасхальный хлебушек

Багет на ржаной закваске

Хлеб "Оранжевое настроение"

Мини-батоны на сметане

Чиабатта по рецепту Ришара Бертине

Хлеб (лепешка)

Ржано-пшеничный хлеб на пиве с жареным луком

Ореховый хлеб

Фотографии «Хлеб "Дарницкий"» от приготовивших (53)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Каркасный дом с цокольным этажом V145 "Фармингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!