Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу... К зиме уже ничего не осталось. Уж больно вкусно! Поэтому сейчас заготавливаем впрок! Очень хорошо подходит как дополнение ко вторым блюдам. Да и на стол гостям можно поставить эту вкуснятину!
ДаринаПоваренок 4 уровня
- 9 сентября 2009, 18:27
- 1035190
Кабачковый салат "Анкл Бенс"
Ингредиенты для «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
- Кабачок — 1,5 кг
- Перец болгарский (сладкий) — 6 шт
- Лук репчатый — 6 шт
- Помидор (красные) — 1 кг
- Масло растительное — 2/3 стак.
- Сахар — 2/3 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус (9%-процентный) — 0,5 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6353.3 ккал |
белки
26.1 г |
жиры
424.6 г |
углеводы
595.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.6 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
-
Приготовить маринад: смешать растительное масло, сахар, соль, уксус. Все это хорошо перемешать.
-
Кабачки вымыть. (От кожуры очищать не надо).
Нарезать соломкой. -
Лук почистить, промыть, нарезать полукольцами.
-
Перец помыть, удалить семена, нарезать соломкой.
-
Помидоры пропустить через мясорубку.
-
В кипящий маринад класть по очереди: сначала кабачки. Поварить 5 минут, помешивая.
-
Затем лук. Тоже поварить 5 минут.
-
Дальше перец болгарский, 5 минут.
-
И помидоры. Варить уже 10 минут, не забывая помешивать.
-
Горячий салат разложить в стерилизованные банки. Закатать (закрыть).
Из количества ингредиентов, указанных в рецепте, в итоге получится 3 - 3,5 литра салата!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2014 года ladylana11 #
22 октября 2014 года НеЗмея #
Салатик у меня настоялся, катала еще в августе. Когда пробовали горячим, казалось много уксуса. Но, как показывает практика, ничего подобного! Утащила в КК!!!!
28 октября 2014 года Дарина # (автор рецепта)
29 октября 2014 года НеЗмея #
8 октября 2014 года Татьяна Добрыдень #
28 октября 2014 года Дарина # (автор рецепта)
24 сентября 2014 года Татьяна Добрыдень #
5 октября 2014 года Лёончик #
24 сентября 2014 года maffuly #
22 сентября 2014 года marfutak # (модератор)
18 сентября 2014 года Julia 2609 #
17 сентября 2014 года klad1202 #
13 сентября 2014 года ЖаннаА64 #
12 сентября 2014 года Лёончик #
12 сентября 2014 года Дарина # (автор рецепта)
12 сентября 2014 года Лёончик #
11 сентября 2014 года Дарина # (автор рецепта)
4 сентября 2014 года verastrem #
Во второй замес добавила еще несколько ложек томат-пасты, помидоры были не очень красные - получилось еще вкуснее
30 августа 2014 года Лёончик #
Наконец то я зарегилась на сайте и могу писать комментарии.
Первый раз сделала в том году этот салат.Одну порцию сделала=оч понравилось
В этом году опять всё лето была в деревне у мамы и наготовила столько порций,что сбилась со счёту.
Ещё экспериментировала в этом году-одну порцию сделала с чесноком,в другую добавила горького перца.
И ещё сделала тот же самый рецепт,но вместо кабачков огурцы.Вкуснотище!!!
Советую делать побольше всем!!!
11 сентября 2014 года Дарина # (автор рецепта)
29 августа 2014 года Ялина #
11 сентября 2014 года Дарина # (автор рецепта)
29 августа 2014 года мадмуазель #
30 августа 2014 года Лёончик #
11 сентября 2014 года Дарина # (автор рецепта)
28 августа 2014 года Stenly #
25 августа 2014 года Ol_ga_1 #
24 августа 2014 года 1583iriska #
18 августа 2014 года Ирисочка777 #
5 августа 2014 года lesa13m #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: