Когда мы заготавливали этот салат на зиму впервые, то сделали несколько баночек на пробу... К зиме уже ничего не осталось. Уж больно вкусно! Поэтому сейчас заготавливаем впрок! Очень хорошо подходит как дополнение ко вторым блюдам. Да и на стол гостям можно поставить эту вкуснятину!
ДаринаПоваренок 4 уровня
- 9 сентября 2009, 18:27
- 1035190
Кабачковый салат "Анкл Бенс"
Ингредиенты для «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
- Кабачок — 1,5 кг
- Перец болгарский (сладкий) — 6 шт
- Лук репчатый — 6 шт
- Помидор (красные) — 1 кг
- Масло растительное — 2/3 стак.
- Сахар — 2/3 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус (9%-процентный) — 0,5 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6353.3 ккал |
белки
26.1 г |
жиры
424.6 г |
углеводы
595.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.6 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 15 г |
Рецепт «Кабачковый салат "Анкл Бенс"»:
-
Приготовить маринад: смешать растительное масло, сахар, соль, уксус. Все это хорошо перемешать.
-
Кабачки вымыть. (От кожуры очищать не надо).
Нарезать соломкой. -
Лук почистить, промыть, нарезать полукольцами.
-
Перец помыть, удалить семена, нарезать соломкой.
-
Помидоры пропустить через мясорубку.
-
В кипящий маринад класть по очереди: сначала кабачки. Поварить 5 минут, помешивая.
-
Затем лук. Тоже поварить 5 минут.
-
Дальше перец болгарский, 5 минут.
-
И помидоры. Варить уже 10 минут, не забывая помешивать.
-
Горячий салат разложить в стерилизованные банки. Закатать (закрыть).
Из количества ингредиентов, указанных в рецепте, в итоге получится 3 - 3,5 литра салата!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2016 года Анжела Федоловская #
Фантастический вкус, все вмеру!
Сын, всегда воротивший нос от кабачков, уплетал, нахваливал и добавки просил!
На следующий год для моей большущей семьи нужно делать как минимум 5 порций!
Благодарность Автору!
24 ноября 2016 года NATATA555 #
24 октября 2016 года slavuta777 #
23 октября 2016 года Белка Сид #
16 октября 2016 года настуся89 #
17 октября 2016 года Дарина # (автор рецепта)
12 октября 2016 года annetflower #
12 октября 2016 года svetazina #
6 октября 2016 года Нина567 #
Лук добавила в конце, тогда он получается не вареный, хрустящий, мне так еще вкусней.
2 октября 2016 года inness 86 #
26 сентября 2016 года Яна_nsk #
Жду теперь зиму, чтоб попробовать эту прелесть))))
25 сентября 2016 года Navigator #
11 октября 2016 года Дарина # (автор рецепта)
25 сентября 2016 года leditelefon09 #
18 сентября 2016 года lemariage #
20 сентября 2016 года Дарина # (автор рецепта)
18 сентября 2016 года mari260686 #
19 сентября 2016 года motovilofff #
20 сентября 2016 года Дарина # (автор рецепта)
Если вы готовите обычную или двойную порцию, то время должно быть одинаковое.
21 сентября 2016 года motovilofff #
26 сентября 2016 года mari260686 #
26 сентября 2016 года motovilofff #
14 сентября 2016 года NATATA555 #
10 сентября 2016 года rezeda4882 #
Да, ничего вроде, но не более.
Все равно спасибо
10 сентября 2016 года Танистая #
Уже перед самым приготовлением глянула в рецепт, а там про морковь - ни словечка! Что делать? Убавила количество лука, зато добавила морковь.
Несмотря на такую мою "рокировку" салат получился восхитительным: не острый, кабачки с перцем и помидорами приобрели богатый и насыщенный вкус. Словом, самое то, что нужно!
У нас в семье кабачки (все, кроме меня) не особо жалуют, но опробовав салат, сказали, что он бесподобен!
Огромное спасибо за такой суперский рецепт!!!
10 сентября 2016 года ProstoYulia #
10 сентября 2016 года Танистая #
14 сентября 2016 года Дарина # (автор рецепта)
Спасибо за вашу аппетитную фоточку
10 сентября 2016 года rezeda4882 #
10 сентября 2016 года ProstoYulia #
14 сентября 2016 года Дарина # (автор рецепта)
С патиссонами ни разу не готовила, но если вы говорите что они плотнее, то может просто стоит их порезать более мелкими брусочками или кубиками, чтоб они быстрее приготовились? Я думаю должно вкусно получиться
14 сентября 2016 года rezeda4882 #
На самом деле по времени разницы нет.
19 сентября 2016 года Вера Татарникова #
10 сентября 2016 года darina29 #
10 сентября 2016 года Дарина # (автор рецепта)
9 сентября 2016 года ProstoYulia #
10 сентября 2016 года Дарина # (автор рецепта)
10 сентября 2016 года ProstoYulia #
10 сентября 2016 года ProstoYulia #
14 сентября 2016 года Дарина # (автор рецепта)
14 сентября 2016 года ProstoYulia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: