Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

наташа лучкоПоваренок 5 уровня

7 октября 2009, 12:54
270813

Драники "Украинские"

Я готовлю их уже лет 7 именно таким способом. Без муки, но с... творогом! Попробовала впервые на западной Украине (отсюда и название), с тех пор ем или так, или никак.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Драники "Украинские"»:

Лук репчатый (на любителя, я не добавляю) — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Творог (у меня домашний, но можно любой) — 300 г
Картофель — 1 кг
Специи
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1503.9 ккал	белки 90.2 г	жиры 28.7 г	углеводы 219.8 г
100 г блюда
ккал 100.3 ккал	белки 6 г	жиры 1.9 г	углеводы 14.7 г

Рецепт «Драники "Украинские"»:

Чистим картофель и измельчаем - я блендером, можно на мелкой тёрке, лук - туда же. И выкладываем на марлю, чтобы стёк лишний сок (стечь должно около 1 стакана жидкости).
Выкладываем картофельную массу в миску и добавляем творог, яйца, соль и специи (я беру перец черный, майоран и молотый корень сельдерея).
Всё перемешиваем, получается такая кашка.
Выкладываем на хорошо разогретую сковородку и жарим до золотого цвета. Я люблю хрустящие драники, поэтому делаю их тоненькими.
А теперь можно кушать! Примерно так :)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4729

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: завтрак обед горячее ужин второе закуска

Вкусы: жареный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/33035/]Драники "Украинские"[/url]
[url=/recipes/show/33035/][img]/images/recipes/small/21/2162/216236.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Я готовлю их уже лет 7 именно таким способом. Без муки, но с... творогом! Попробовала впервые на западной Украине (отсюда и название), с тех пор ем или так, или никак.

Ингредиенты: Лук репчатый, Яйцо куриное, Творог, Картофель, Специи, Масло растительное.
Тэги: завтрак, обед, горячее, ужин, второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Драники "Украинские"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/21/2162/216236.jpg" alt="Рецепт: Драники Украинские" title="Рецепт: Драники Украинские"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я готовлю их уже лет 7 именно таким способом. Без муки, но с... творогом! Попробовала впервые на западной Украине (отсюда и название), с тех пор ем или так, или никак.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Драники "Украинские"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/33035/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Драники "Украинские"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Драники "Украинские"»:

Лук репчатый Яйцо куриное Творог Картофель Специи Масло растительное

Тэги: завтрак, обед, горячее, ужин, второе, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3542

Драники с фаршем "Самые ленивые"

249
1089
29113

823

Драники с ветчиной, сыром и зеленью

53
235
26732

233

Драники сырно-тыквенно-картофельные

27
178
10777

167

Большой драник с начинкой из курицы и сыра

15
139
9644

138

Драники по-чешски с фаршем и сыром

18
138
3652

111

Драники с грибно-сырной начинкой

37
105
65721

102

Фаршированные драники с острым пикантным соусом

44
88
2208

Боксти с сырно-грибным паштетом

13
81
1833

Деруны (драники) с кунжутом под остреньким соусом

35
37
5133

Грибные драники

16
28
4318

Показать все варианты рецепта (52)

Попробуйте приготовить вместе

818

Фотографии «Драники "Украинские"» от приготовивших (41)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 ноября 2014 года Amateur chef #

Драники получились золотистые, вкусные, нежные, просто прелесть!
Мои нелюбители творога просили добавки, так что буду готовить еще!
Спасибо за новенький рецептик!

14 ноября 2014 года наташа лучко # (автор рецепта)

как же приятно читать такие комменты

спасибо и готовьте с удовольствием

13 ноября 2014 года swetlana-spb #

Большое спасибо за рецепт!))

14 ноября 2014 года наташа лучко # (автор рецепта)

очень рада что понравилось!

3 ноября 2014 года Борис Шаповалов #

Спасибо за "новые" драники

Правда у меня творог был чуть с кислинкой, но все равно получилось ВКУСНО!!! Из специй добавила только соль и молотый перчик, и еще свежий укроп, МММММ вкуснотень

, все хорошо переворачивалось, не разваливалось.. Это может случится как мне кажется если картофель не крахмалистый, в таком случае можно добавить немного крахмала и всё будет ОК

3 ноября 2014 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо за добрые слова! у меня такой дурной

день сегодня, а тут ваши слова ТАК настроение подняли

6 ноября 2014 года Борис Шаповалов #

19 октября 2014 года Eugenia Che-ko #

Я начинающий кулинар) дома много творога.. искала интересные рецепты с ним наткнулась на это. Будем готовить!))

6 октября 2014 года Irena Danylyshyn #

Спасибо, вкусно!

6 октября 2014 года наташа лучко # (автор рецепта)

очень рада что понравилось

23 августа 2014 года Nuta12 #

[+5]

Отличные драники получились, спасибо за рецепт!

23 августа 2014 года наташа лучко # (автор рецепта)

о-о-о, как солнечно!!! спасибо за чудесное фото

18 января 2015 года p0303 #

↑Ответ для Nuta12

не в тему,но как вы фото добавили?

18 января 2015 года Nuta12 #

Под текстом рецепта, над вариантами, есть строка "Добавить свое фото". Кликаете на нее и загружаете фото и текст.

18 января 2015 года Nuta12 #

↑Ответ для p0303

Да, главное забыла сказать: здесь фото нельзя добавить, пока не дойдете до 1 уровня. Наберете 100 повариков - вот и 1 уровень

Тогда везде сможете фотки добавлять. А пока нулевой - только в своем фотоальбоме и на форуме.

24 января 2015 года p0303 #

ой спасибо,теперь понятно почему не могу) значит,буду выкладывать свои творения))

26 июня 2014 года Мур Ольга 2014 #

Очень вкусные

Спасибо

26 июня 2014 года наташа лучко # (автор рецепта)

очень рада что понравилось

31 мая 2014 года Крошка Рита #

Нет муке!!
Спасибо

2 июня 2014 года наташа лучко # (автор рецепта)

очень лаконично и точно!!!! спасибо большое

13 апреля 2014 года Tato-sha #

Разваливаются

в чем искать причину?

И не прожарились что-то... пришлось отправить в духовку.

2 июня 2014 года наташа лучко # (автор рецепта)

разваливаться могут из-за недостатка яиц или от избытка жидкости - тогда их не возможно переврнуть

2 июня 2014 года Tato-sha #

Будем пробовать еще (хотя и те съели, чего уж )))

2 июня 2014 года наташа лучко # (автор рецепта)

7 апреля 2014 года Nadjaa #

Вкусненько)) но дочька что-то не оценила, а нам с мужем понравилось

7 апреля 2014 года наташа лучко # (автор рецепта)

рада что вам с мужем понравилось

7 апреля 2014 года Nadjaa #

Уже жарятся)) скоро будем пробовать

12 марта 2014 года Юлия Тигра #

Драники вышли просто супер! Правда, когда я наложила в сковородку первую партию, мне показалось, что они у меня развалятся, и я поспешила добавить в фарш несколько ложек муки. Но дранички прожарились, вовсе не развалились, получились вполне оформленные с золотистой корочкой. С мукой тоже было вкусно, но в другой раз я муку добавлять не буду, чтобы не утяжелять такие воздушные драники, которые благодаря творогу и луку получились нежные и сочные. Я еще добавила толченый чеснок и немного зелени. Первый раз говорю: спасибо за рецепт, но это действительно спасибо! Мне очень понравилось!

17 марта 2014 года наташа лучко # (автор рецепта)

ООО, до чего же приятно! прям читала бы и читала - как бальзам для души

огромное спасибо

10 марта 2014 года Ленчик 21 #

17 марта 2014 года наташа лучко # (автор рецепта)

20 февраля 2014 года Angel426 #

Спасибо) очень вкусно

мужу не понравилось а мы с сынулькой с удовольствием съели

17 марта 2014 года наташа лучко # (автор рецепта)

рада что вы оценили, а мужу можно чегой-то другого (для души - мяса

)

13 февраля 2014 года Маруння #

Отличные драники.Обожаю их со сметанкой и чесночком!!!

17 марта 2014 года наташа лучко # (автор рецепта)

с чесночком оч вкусно - даже без творога

1 февраля 2014 года Silverina1 #

[+5]

Наташа, спасибо за рецепт!

Драники отличные!

2 февраля 2014 года наташа лучко # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова и шикарное фото! Такое колоритное

2 февраля 2014 года Silverina1 #

Спасибо, я старалась!

3 февраля 2014 года наташа лучко # (автор рецепта)

просто круть

3 февраля 2014 года Silverina1 #

Мерси!

10 января 2014 года NyurkaS #

Семья довольна.

Не стала ждать пока с картофеля стечёт. Отжала через полотенце.

и муки таки добавила.

10 января 2014 года наташа лучко # (автор рецепта)

Не стала ждать пока с картофеля стечёт

всегда мы спешим (сама такая

) Спасибо за добрые слова

5 декабря 2013 года Lucky2 #

Получилось очень вкусно! Спасибо! Я все-таки добавила ложку муки)))) Таки они увереннее переворачивались))

5 декабря 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

Таки они увереннее переворачивались

вот и чудненько

Рада что понравилось

1 декабря 2013 года Tim-a #

Очень вкусно получилось! Единственное жидкая масса была... Боялась, что не получится) Но немного убрала сок от картошки и все вкусно))) Спасибо за рецепт!

2 декабря 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

И вам спасибо за доверие к рецепту и добрые слова

30 ноября 2013 года xhresyk #

Вкусные и нежные деруны, спасибо за рецепт. У кого получается слишком мокрая масса - просто надо дать картошке хорошо стечь, и все получится.

2 декабря 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий! Очень приятно! и абсолютно точное замечание

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Драники "Украинские"

Ингредиенты для «Драники "Украинские"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Драники "Украинские"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Драники "Украинские"» от приготовивших (41)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Рубрикатор рецептов