Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

наташа лучкоПоваренок 5 уровня

7 октября 2009, 12:54
270813

Драники "Украинские"

Я готовлю их уже лет 7 именно таким способом. Без муки, но с... творогом! Попробовала впервые на западной Украине (отсюда и название), с тех пор ем или так, или никак.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Драники "Украинские"»:

Лук репчатый (на любителя, я не добавляю) — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Творог (у меня домашний, но можно любой) — 300 г
Картофель — 1 кг
Специи
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1503.9 ккал	белки 90.2 г	жиры 28.7 г	углеводы 219.8 г
100 г блюда
ккал 100.3 ккал	белки 6 г	жиры 1.9 г	углеводы 14.7 г

Рецепт «Драники "Украинские"»:

Чистим картофель и измельчаем - я блендером, можно на мелкой тёрке, лук - туда же. И выкладываем на марлю, чтобы стёк лишний сок (стечь должно около 1 стакана жидкости).
Выкладываем картофельную массу в миску и добавляем творог, яйца, соль и специи (я беру перец черный, майоран и молотый корень сельдерея).
Всё перемешиваем, получается такая кашка.
Выкладываем на хорошо разогретую сковородку и жарим до золотого цвета. Я люблю хрустящие драники, поэтому делаю их тоненькими.
А теперь можно кушать! Примерно так :)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4729

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: завтрак обед горячее ужин второе закуска

Вкусы: жареный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/33035/]Драники "Украинские"[/url]
[url=/recipes/show/33035/][img]/images/recipes/small/21/2162/216236.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Я готовлю их уже лет 7 именно таким способом. Без муки, но с... творогом! Попробовала впервые на западной Украине (отсюда и название), с тех пор ем или так, или никак.

Ингредиенты: Лук репчатый, Яйцо куриное, Творог, Картофель, Специи, Масло растительное.
Тэги: завтрак, обед, горячее, ужин, второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Драники "Украинские"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/21/2162/216236.jpg" alt="Рецепт: Драники Украинские" title="Рецепт: Драники Украинские"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я готовлю их уже лет 7 именно таким способом. Без муки, но с... творогом! Попробовала впервые на западной Украине (отсюда и название), с тех пор ем или так, или никак.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Драники "Украинские"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/33035/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Драники "Украинские"

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Драники "Украинские"»:

Лук репчатый Яйцо куриное Творог Картофель Специи Масло растительное

Тэги: завтрак, обед, горячее, ужин, второе, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2022

Драники с фаршем "Самые ленивые"

249
1089
29120

823

Драники с ветчиной, сыром и зеленью

53
235
26732

233

Драники сырно-тыквенно-картофельные

27
178
10777

167

Большой драник с начинкой из курицы и сыра

15
139
9644

138

Драники по-чешски с фаршем и сыром

18
138
3652

111

Драники с грибно-сырной начинкой

37
105
65721

102

Фаршированные драники с острым пикантным соусом

44
88
2208

Боксти с сырно-грибным паштетом

13
81
1833

Деруны (драники) с кунжутом под остреньким соусом

35
37
5133

Грибные драники

16
28
4318

Показать все варианты рецепта (52)

Попробуйте приготовить вместе

1025

Фотографии «Драники "Украинские"» от приготовивших (41)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 ноября 2013 года Лукерья-2 #

Привет, девчонки! Прочитала все отзывы и решила сама попробовать приготовить эти хитрые драники. Получилось изумительно! Сын доволен. А тем, у кого всё растекалось посоветую дно - получше отжимать картошку. Я измельчала в блендере в пюре, и даже воды пришлось по ходу добавлять, ибо одну картошку даже мой умный борк отказался взбивать. Но потом всё стекло через марлю, отжала немного ещё сама и всё - очень удобная для жарки смесь получилась. Да! Жарила на проверенной смеси оливкового и сливочного масла - так не горит. Спасибо автору рецепта! Вернётся из леса муж с охоты - удитвлю этой вкуснятиной!))

19 ноября 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

Огромное спасибо за таки теплые слова! Очень рада что Вам понравилось

20 ноября 2013 года Лукерья-2 #

Эх, я ж и фоток красивых наделала, а разместить не могу. Пишут, что поворятам нулевого уровня это не положено (( Вот подрасту на сайте и тогда выложу свои вкусные фотки!

20 ноября 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

можно свои фото размещать в дневниках! многие девочки свои воплощения там выкладывают

23 ноября 2013 года Лукерья-2 #

Спасибо за совет! Разместила фотографии своих драников в разделе фото

) Ну разве не красота!!!)

24 ноября 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

бегу смотреть

8 октября 2013 года Мария Кор #

Никого не смутило то, что это белорусское блюдо?

9 октября 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

в чём смущение?

9 октября 2013 года Мария Кор #

как в чем? почему украинские?

9 октября 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

Попробовала на западной Украине

+
Драники, дранки (белор. дранікі, укр. деруни) — картофельные оладьи, блюдо белорусской кухни[1], популярное также в украинской, русской, восточноевропейской и еврейской кухнях.
что вас так волнует?

9 октября 2013 года Мария Кор #

может и популярно. японская кухня тоже популярна и в России.

28 октября 2013 года kneta #

↑Ответ для Мария Кор

в Украине это блюдо называется -деруны. очень их люблю!

13 сентября 2013 года Юлия Пархомова deleted #

Спасибо очень вкусно.

9 октября 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

очень рада

9 июля 2013 года sannap #

[+1]

У меня почему-то не получились. Сверху горели, а внутри сырые.

5 июня 2013 года reeleda #

сделала. хорошо, но без творога мне больше нравятся - у него характерная кислинка.

6 июня 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

СПАСИБО ЗА ЭКСПЕРИМЕНТ

23 мая 2013 года Оля-Olga 96 #

Обалденные драники с творогом!

24 мая 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

очень рада что понравилось

30 апреля 2013 года vinogradinka #

[+4]

Наташа, спасибо за рецепт!

Творог совсем не чувствуется, но придаёт драникам воздушность, я бы сказала

1 мая 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

Светочка, большое спасибо за добрые слова

1 мая 2013 года vinogradinka #

28 апреля 2013 года cdtnbr #

[+1]

Классический рецепт мне нравится больше

28 апреля 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

15 апреля 2013 года Роксоланка #

Спасибо за интересный рецепт дерунов. С творогом не пробовала, с удовольствием забираю в КК. Хех, вообще-то творог не люблю, а вот в дерунах 100% съем!

16 апреля 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

в дерунах 100% съем

и это правильно - полезно же

16 апреля 2013 года Роксоланка #

Уже опробовала и ответственно заявляю, что не только полезно, но и вкусно! Еще раз спасибо.

17 апреля 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

от души благодарю

18 марта 2013 года АленкаВ #

[+4]

Очень вкусные драники! С творогом раньше не пробовала, но мне понравился такой вариант, и домашние оценили. Спасибо за рецепт!

19 марта 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

Очень приятно и большое спасибо за чудесное фото

16 марта 2013 года kapustka #

это самый по3орный мой завтрак был сегодня

вся эта "кашка" расплывалась по сковороде, пока не добавила муку...и все равно - даже на очень медленном огне творог сверху горит, а картофель внутри сырой...насколько мой супруг обожает! драники, сегодня съел две шт. и ска3ал, что не надо и3обретать велосипед, если и бе3 того я готовлю вкуснейшие "традиционные" драники. Итог: все оставшееся выбросила, настроение испорчено у обоих((и не скажу,что у меня руки не оттуда растут, но ...увы

17 марта 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

тогда не мучайте супруга - кормите его своими

вкуснейшие "традиционные" драники

7 февраля 2013 года katya7159 #

Вчера приготовила по Вашему рецепту. Очень вкусно!

Жаль, что только я в нашей семье люблю драники

7 февраля 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

рада что хоть вам угодила

8 февраля 2013 года katya7159 #

Уж мне Вы угодили! Мне-то очень понравились!

8 февраля 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

спасибо за тёплые слова

24 января 2013 года olia999 #

[+4]

Оригинально и необычно! Никогда не пробовала с творогом!Детям понравилось, спасибо!

24 января 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

Дети довольны и это главное

25 января 2013 года olia999 #

Эт точно, а им как известно бывает тяжело угодить!
Наталья! Спасибо Вам за рецепт!

25 января 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

И вам спасибо за фото и добрые слова

23 января 2013 года crafttreasure #

[+2]

Спасибо за интересную интерпретацию известного блюда. Нам было вкусно

24 января 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

Очень рада!!! Всегда пожалуйста

23 января 2013 года Irena Paloma #

[+5]

Спасибо! Очень вкусно было!

24 января 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

Очень приятно! И вам спасибо

22 января 2013 года konservatorka #

[+5]

СПАСИБО, за напоминание, что я тоже украинка, и драники, или деруны, как написала Наташа, передо мной - неотъемлемая часть разнообразной нашей кухни!!!

23 января 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

Землякам ПРИВЕТ

мы драники Очень любим (особенно сын). Если творог есть - обязательно готовлю

Большое спасибо за аппетитное фото

23 января 2013 года konservatorka #

А сынишка – МИЛАШКА!

Глазенки такие добренькие.

Конечно, казакам только драники и кушать, и расти большими!

24 января 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

Спасибо за пожелания!!!

22 января 2013 года panna1979 #

[+5]

Драники или как мне привычнее деруны одно из самых любимых мною блюд. Но вот с творогом никогда раньше не пробовала. Спасибо за интересный эксперимент.

23 января 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

"мне привычнее деруны"
да на Украине их так и зовут, но... по мне драники как то аппетитнее

Очень рада что понравилось и спасибо за фото

20 января 2013 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #

[+4]

Наташа, спасибо за рецепт, творог делает драники нежнее.

20 января 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

И полезнее

Спасибо за чудесного медведя

20 января 2013 года Navely #

[+4]

Драники с творогом делала впервые, очень понравился результат и творог в них совсем не чувствуется.

20 января 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

Да, наличие творога не заметно, но я без него уже не могу

Спасибо за добрые слова и фото

20 января 2013 года Nika #

[+5]

Вкусные драники, буду готовить ещё!

Наташа, спасибо! Не за что бы не придумала драники с творогом. Хотя его там и не чувствуешь...

20 января 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

Я и сама до такого не дошла бы

Спасибо за красивое фото

21 января 2013 года Nika #

↑Ответ для Nika

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Драники "Украинские"

Ингредиенты для «Драники "Украинские"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Драники "Украинские"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Драники "Украинские"» от приготовивших (41)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом с цокольным этажом V359 "Милдред"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Рубрикатор рецептов