Плавленый сыр... что может быть вкуснее? В нашей семье этому продукту отводится особое место на столе! Данный сыр легко намазывать на бутерброды, хорошо добавить в спагетти и просто есть ложкой, как это делает мой папулечка!!! Предлагаю вам легкий рецепт плавленого сыра. Из 400 г творога получается почти полное майонезное ведерко! А вкус... ммммм! Попробуйте, не пожалеете!!!
cosyaПоваренок 3 уровня
- 19 мая 2010, 12:34
- 493283
Плавленый сыр "Сплошное удовольствие"
Ингредиенты для «Плавленый сыр "Сплошное удовольствие"»:
- Творог (слегка сыроватый) — 400 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное (очень мягкое, растаявшее) — 100 г
- Сода (не гасить!) — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1325.7 ккал |
белки
86.6 г |
жиры
101.7 г |
углеводы
14.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.3 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Плавленый сыр "Сплошное удовольствие"»:
Готовим сразу в кастрюле: творог хорошенько размять руками до измельчения в пасту,
вбить яйцо, насыпать соду (не гасить ее!!), хорошо размешать и еще помять.
Добавить очень мягкое масло и вновь все помешать до однородности.
Поставить на средний огонь, постоянно помешивать. Вы увидите, как творог на глазах будет плавиться. Плавить 15 минут, пока все комочки не расплавятся!
В готовый сыр можно добавить зелень или ветчину, но это на ваш вкус!
Вылить сыр в емкость с крышкой и дать остыть в холодильнике!!!
Приятного аппетита!!! Жду ваших комментариев!!!
вбить яйцо, насыпать соду (не гасить ее!!), хорошо размешать и еще помять.
Добавить очень мягкое масло и вновь все помешать до однородности.
Поставить на средний огонь, постоянно помешивать. Вы увидите, как творог на глазах будет плавиться. Плавить 15 минут, пока все комочки не расплавятся!
В готовый сыр можно добавить зелень или ветчину, но это на ваш вкус!
Вылить сыр в емкость с крышкой и дать остыть в холодильнике!!!
Приятного аппетита!!! Жду ваших комментариев!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2016 года Солнечная_Светлана #
29 февраля 2016 года zzgadka #
26 февраля 2016 года vlirli #
23 мая 2016 года molotok_natalia #
23 мая 2016 года vlirli #
24 февраля 2016 года Танчик_екб #
12 февраля 2016 года Tourin #
10 февраля 2016 года el68 #
24 января 2016 года Nadyakoss #
7 мая 2016 года kanareika999 #
20 января 2016 года moonstarspb #
11 января 2016 года владаша #
7 мая 2016 года kanareika999 #
7 мая 2016 года владаша #
7 декабря 2015 года OllyHell #
5 декабря 2015 года sasha222 07 #
23 января 2016 года Nadyakoss #
1 декабря 2015 года Delovaya_kolbasa #
по своему опыту скажу, что лучше всего сыр у меня получается из очень сухого и предварительно замороженного творога. я брала в деревне жирное домашнее молоко, делала творога впрок. если на еду, то просьо процеживала скисшее молоко, предварительно сняв сливки. а если на творог, то скисшее молоко ставила на газ и нагревала практически до кипения. потом откидывала на марлю. так творог получается сухой сухой. есть его не вкусно. а на сыр- идеально. особенно размороженный.
за рецепт сыра большое спасибо, с плавленым у меня были проблемы, сколько раз пробовала, не получалось. а в этот раз идеально!
18 ноября 2015 года lenagera #
Вот, жду пока остынет. Решила написать, чтобы время быстрее прошло
16 марта 2016 года Елена 20 #
28 апреля 2016 года lenagera #
15 ноября 2015 года Savenatka #
14 ноября 2015 года Намарие #
15 ноября 2015 года Намарие #
13 ноября 2015 года Голубева2015 #
9 ноября 2015 года Marika_solnce #
Так что взяла 200 гр творога (покупной, но вроде как домашний пишут), 1 яйцо и четвертинку пачки масла. Соды соответственно пол ложечки. И не удержалась, посолила и зачем-то поперчила - ну, не было подходящих приправ дома) Стояла над плитой, мешала эту массу и радовалась, как ребенок! она плавится! и начинает тянуться, как настоящий сыр! заняло это дело у меня минут 5 от силы, сразу же перелила в контейнерочек и спрятала в холодильник. По вкусу очень напоминает покупной сыр, а ля хохланд, только без глутамата натрия) в другой раз добавлю шампиньоны!
Единственное растройство - подгорела чуточку снизу моя любимая цептеровская кастрюлька, но, думаю, отмою)
Автору большое спасибо за рецепт)
18 ноября 2015 года lenagera #
21 октября 2015 года Анна Зиньчук #
13 октября 2015 года lenagera #
8 октября 2015 года whisper_of_scream #
Плавила на водяной бане, добавила потом соли и специй)
Получилось не хуже чем с магазина
Но немного отдает содой, нужно было чуть меньше добавлять
И еще заметила, что если передержать, то начинается комковаться....
Я поняла, что здесь нужны правильные пропорции, в зависимости от творога.
Спасибо Вам за рецепт!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: