ТтшкаПоваренок 6 уровня

3 августа 2011, 1:48
2872208

Творожное печенье "Ракушки"

Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:

Творог — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Сахар (для работы с тестом)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1864.4 ккал	белки 68.6 г	жиры 90 г	углеводы 198.5 г
Порции
ккал 155.4 ккал	белки 5.7 г	жиры 7.5 г	углеводы 16.5 г
100 г блюда
ккал 305.6 ккал	белки 11.2 г	жиры 14.8 г	углеводы 32.5 г

Рецепт «Творожное печенье "Ракушки"»:

Творог растереть с размягченным сливочным маслом.
Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать. В творожную массу понемногу вмешивать мучную смесь. Замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Возможно, понадобится больше или меньше муки, все зависит от творога.
Отправить тесто в холодильник на 30 минут. После того как тесто "отдохнуло", раскатать в пласт толщиной 0,5 см, я раскатала немного тоньше. С помощью стакана вырезать кружки.
На тарелку насыпать сахар и обвалять кружок в сахаре, свернуть пополам, сахарной стороной вовнутрь.
Опять одну сторону обвалять в сахаре и сложить сахарной стороной вовнутрь. Теперь обвалять с обеих сторон.
При желании можно в сахар добавить корицу. На противень, застеленный пергаментом, выложить "ракушки", соблюдая дистанцию и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Специальное питание

Теги: печенье десерт ужин обед полдник завтрак

Вкусы: творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/59028/]Творожное печенье "Ракушки"[/url]
[url=/recipes/show/59028/][img]/data/cache/2013jun/17/49/176484_56621-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Творожное печенье
Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.

Ингредиенты: Творог, Масло сливочное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахар.
Тэги: печенье, десерт, ужин, обед, полдник, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожное печенье "Ракушки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/49/176484_56621-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожное печенье Ракушки" title="Рецепт: Творожное печенье Ракушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/203/">
          Творожное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/59028/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожное печенье "Ракушки"

Категория: Десерты › Печенье › Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:

Творог Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар

Тэги: печенье, десерт, ужин, обед, полдник, завтрак

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Загадка для гостей"

Бургер к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

22 июня 2020 года VikkiV #

+19

[+5]

Очень вкусно, готовлю частенько. Творога в этот раз добавила 380 гр. и тесто получилось отлично.

18 июня 2020 года Венса #

+16

[+5]

Обожаемые печеньки, родом из детства

13 июня 2020 года yuv851975 #

Очень вкусно, дети в восторге, спасибо за рецепт

3 июня 2020 года Покусаева Ольга #

+24

[+5]

Отличная выпечка! Съедаются как семечки. Да и как иначе? Очень вкусные, слоеные, в меру сладкие печеньки! Я в тесто добавила немного сахарку. Автору большое спасибо!

5 мая 2020 года xisamutdinova #

+12

[+4]

Очень вкусно получается. И лучше съедать в тот же день. Правда творог был у меня очень сухой и пришлось дольше месить.

4 мая 2020 года Уралочка2 #

Фантастические печеньки!!
Восторг!
Все по рецепту делала, единственное, когда через 20 мин достала их, они были внутри еще сыроваты, поэтому еще дожарила минут 5-8.
Беру в вечные закладки. Делала и просто с сахаром, и в перемешку с корицей. Вкусно!

23 апреля 2020 года helenvr #

+27

[+5]

Спасибо за рецепт! Немного видоизменила сами печенюхи 😁

14 апреля 2020 года larisa harkovskaya1971 #

+16

[+5]

А! Нет)))) Если, к примеру, лепёхи прикрыть второй партией испекшихся печенек, то не такой уж я и рукожоп

14 апреля 2020 года larisa harkovskaya1971 #

С прискорбием сообщаю, что я рукожоп

Тесто-бомба! Вкус-неземной! Но они у меня превратились в нечто типа лепёх

Вроде вторую партию защипывала на совесть и все равно вижу, что вот-вот расклеятся((( Полагаю дело в муке. У меня грамм 30 муки осталось. Не хотела забивать тесто мукой. Фотку не буду выставлять, а то умрете со смеху))) Но вкус-божественный. Спасибо!

8 апреля 2020 года terezza #

Печенье просто бомба. Мне очень все понравилось. Простота, текстура, вкус, спасибо большое за рецепт!

6 апреля 2020 года Iniri #

вопрос по рецепту

У меня почти никогда не получается творожное тесто, не пропекается внутри. Печенюшки вкусные, но внутри мокрые. В чём может быть проблема? Я уже пробовала запекать дольше и уменьшать температуру до 160*; допекать до очень загорелого оттенка -- внутри всё равно сырые. Меньше творога, больше муки, разрыхлителя?
К духовке нет претензий, с другим тестом проблем нет, скорее, что-то с творогом. Жирность творога не указана, у меня в этот раз был обезжиренный, попробую ещё с 5% и 9%

2 июня wertyh36 #

У меня тоже сразу после духовки были как буд то сырые но когда они остыли то текстура стала рыхло пористая ? видимо им как и любой выпечке нужно дойти

31 марта 2020 года martoa #

Прямо как в детстве! Давно искала этот рецепт. Спасибо.

19 марта 2020 года lensha 1 #

Огромное спасибо за рецепт. Очень вкусно.

14 марта 2020 года katerina ripka #

+14

[+5]

Замечательное печенье и отличный способ утилизировать остатки творога

Делала всё по рецепту, кроме сахара. Добавила немного в тесто и потом не обваливала уже в нем. Ой, и еще соли чуть-чуть добавила в тесто

Спасибо автору за этот чудесный и доступный рецепт!

PS: пекла две партии, с разницей в день. Фотографировала на телефон, поэтому качество снимков средненькое.

23 февраля 2020 года MariaVolkova89 #

+16

[+5]

Огромное спасибо за рецепт! Уже который раз готовлю по нему - и все в восторге! И взрослые, и дети!

29 января 2020 года vasilyeva-112 #

+21

[+5]

Великолетное и очень вкусное печенье

23 января 2020 года Оксана Пупынина #

+22

[+4]

Очень простой и лёгкий рецепт,а печенье получается вкусное.делаю часто,низ в сахар не обмакиваю.

12 января 2020 года ta by 2016 #

+17

[+4]

Очень вкусное печенье ! Делала все по рецепту / получилось все супер ! Спасибо за рецепт !

10 января 2020 года Ааляша #

Моя бабушка пекла такое печенье лет 50 назад. И я всегда с удовольствием пекла своим детям. А сегодня решила сверить свой рецепт с Вашим. Все так и есть! Только позвольте добавить еще один секрет из бабулиной тетрадки - чтобы низ не подгорал ( а нижнюю часть в сахар не нужно) лист,на котором выпекать посыпьте мукой. Так и написано - выпекать на сухом листе, посыпаном мукой

3 января 2020 года LuckyAngel #

+17

[+4]

Большое спасибо за рецепт!
Заменила разрыхлитель содой с лимонным соком, добавила ванилина. Получились отличные печеньки с лимонной ноткой

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Паштет из печени с облепиховым желе

Рождественская пячиста из индейки

Салат с пекинской капустой и колбасой

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!