Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Творожное печенье

ТтшкаПоваренок 6 уровня

3 августа 2011, 1:48
2884988

Творожное печенье "Ракушки"

Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:

Творог — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Сахар (для работы с тестом)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1864.4 ккал	белки 68.6 г	жиры 90 г	углеводы 198.5 г
Порции
ккал 155.4 ккал	белки 5.7 г	жиры 7.5 г	углеводы 16.5 г
100 г блюда
ккал 305.6 ккал	белки 11.2 г	жиры 14.8 г	углеводы 32.5 г

Рецепт «Творожное печенье "Ракушки"»:

Творог растереть с размягченным сливочным маслом.
Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать. В творожную массу понемногу вмешивать мучную смесь. Замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Возможно, понадобится больше или меньше муки, все зависит от творога.
Отправить тесто в холодильник на 30 минут. После того как тесто "отдохнуло", раскатать в пласт толщиной 0,5 см, я раскатала немного тоньше. С помощью стакана вырезать кружки.
На тарелку насыпать сахар и обвалять кружок в сахаре, свернуть пополам, сахарной стороной вовнутрь.
Опять одну сторону обвалять в сахаре и сложить сахарной стороной вовнутрь. Теперь обвалять с обеих сторон.
При желании можно в сахар добавить корицу. На противень, застеленный пергаментом, выложить "ракушки", соблюдая дистанцию и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Специальное питание

Теги: печенье десерт ужин обед полдник завтрак

Вкусы: творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/59028/]Творожное печенье "Ракушки"[/url]
[url=/recipes/show/59028/][img]/data/cache/2013jun/17/49/176484_56621-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Творожное печенье
Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.

Ингредиенты: Творог, Масло сливочное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахар.
Тэги: печенье, десерт, ужин, обед, полдник, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожное печенье "Ракушки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/49/176484_56621-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожное печенье Ракушки" title="Рецепт: Творожное печенье Ракушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/203/">
          Творожное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/59028/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожное печенье "Ракушки"

Категория: Десерты › Печенье › Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:

Творог Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар

Тэги: печенье, десерт, ужин, обед, полдник, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1681

Творожное печенье "Гусиные лапки"

49
421
20837

404

Печенье творожное "Поцелуйчик"

25
299
5040

274

Печенье творожное "Поцелуйчики"

31
133
81779

130

Печенье творожное "Конвертики"

1
130
16295

122

Очень вкусное творожное печенье

11
102
5742

Творожное печенье "Конвертики"

33
85
40801

Печенье "Пельмешки без спешки"

34
84
10862

Творожные фигурки

16
26
3652

Показать все варианты рецепта (26)

Фотографии «Творожное печенье "Ракушки"» от приготовивших (131)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 ноября 2015 года hloia21 #

Делала без разрыхлителя - всё получилось. Вкусно! Спасибо за рецепт.

26 ноября 2015 года Машуля12 #

Это очень вкусное печенье, которое печем с 70-х годов и называется оно "Творожный Эч-почмак". Но не зависимо, как оно называется, очень вкусное печенье и его с удовольствием помогают делать и есть мои внуки.

5 ноября 2019 года jasenka555 #

А в наших 70-х он назывался «розочки» и печеньки ставились стоймя. Кстати, может именно поэтому у автора предлагается обмакивать в сахар обе стороны в конце. Если на сахарную сторону класть, то горит. А если поставить как розочки, то нет.
Возможно, автор в курсе рецепта, но не в курсе тонкостей

Ну а названия разные, потому что страна большая, пекли все, а называли по местному.
Про ракушки, розочки и гусиные лапки очень распространено. А вот ваше название неординарное. Южное что-то?

25 ноября 2015 года Препушистая #

Мы с дочерьми выпекали, очень вкусно.....спасибо, теперь это один из лучших и вкусных для нас рецептиков....СПАСИБО!!!

25 ноября 2015 года A7Aleka #

Очень-приочень классное и легкое печенье! Огромная благодарность!!!!!

25 ноября 2015 года KSUshik_2012 #

И я уже не раз пекла такое печенье! Моим очень понравилось, муж сам просил несколько раз повторить

Очень вкусное и легкое

Спасибо за напоминание, надо в выходные снова сделать!

25 ноября 2015 года malinka1972 #

Пекла такие в детстве. Как они могут не пропечься, даже не представляю.
Наверное, проблемы с духовкой

24 ноября 2015 года Mununy #

По такому рецепту печенье пеку лет 20, если не больше. Очень домашние любят и заставляют испечь именно это. И не разу не было, чтобы не пропеклось. Разрыхлитель правда не кладу. Пробовала, но больше нравится без него. Печенье легкое, вкусное и простое.

24 ноября 2015 года Бретелечка #

У меня мама такие часто делала

24 ноября 2015 года Anna_Nizh #

вопрос по рецепту

Можно ли использовать просроченный творог или творог из морозилки?

24 ноября 2015 года nma nefedova #

Легкие и вкусные печенья

24 ноября 2015 года Helenkam #

23 ноября 2015 года mari pchelkina 87 #

Девочки,не ругайте рецепт. Может быть у вас духовка не так греет, либо тесто тяжелое получилось, из-за большого количества муки, оттого и не пропеклось.
Рецепт отличный, а ГЛАВНОЕ простой! Печенье безумно вкусное, правда творога взяла не 250, а 350 гр, муки положила чуть больше, чем указано в рецепте, а разрыхлителя грамм 5, но я думаю можно и без него. Все прекрасно пропеклось и никаких угольков. Мои все в восторге, забираю в КК.

16 ноября 2015 года zhmudt #

Отвратительный рецепт! 200 градусов на 20 минут... Да там уголечки бы остались, если бы я не вытащила. Разрыхлителя очень много 10гр, чувствуется его привкус! Внутри не пропеклось. Руки растут оттуда, с тестом дружу! Не советую...

11 ноября 2015 года sladkaya_m07 #

Замечательный рецепт, проверенный временем, а у кого не получается, то это не в рецепте дело, а в руках!

8 ноября 2015 года aleksafff #

Не знаю конечно как вы приготовили такие "Ракушки",их не реально пропечь,больше часа с ними возилась и получилась ерунда.Какие там 15 минут,не понятно.

8 ноября 2015 года katerina_ktrn #

О-о-очень вкусно! Как в детстве! ))

1 ноября 2015 года Татьяна стс #

давали такой рецепт давно, но сделала наткнувшись на ваш. сразу замесила двойную порцию в одну добавила цедру апельсина в другую корицу. делала печенюхи маленькими ,чтоб сразу в рот. понравились очень! быстро и вкусно!

23 октября 2015 года l s 70 #

Спасибо за рецепт!!!!!!Вкусно,быстро,просто!!!!!!

22 октября 2015 года Raindog #

Получилось замечательное печенье, единственное -там где сахар смешала с корицей, совсем не хотели сворачиваться, раскрывались, но я их победила

Спасибо большое за рецепт, фото здесь /photo/56970/#photo

18 октября 2015 года Povariza #

У меня что-то пошло не так. Почему-то стали выделять много жидкости во время нахождения в духовке))))) Хотя тесто было не липкое, по описанию подходило) В общем, они у меня жареные вышли из духовки)))))) Но вкусные)))) С тестом я не очень дружу и , скорее всего, что я где-то что-то не так сделала) Поэтому буду пробовать еще!!!))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Творожное печенье "Ракушки"

Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожное печенье "Ракушки"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Творожное печенье "Ракушки"» от приготовивших (131)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Рубрикатор рецептов