Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Творожное печенье

ТтшкаПоваренок 6 уровня

3 августа 2011, 1:48
2884988

Творожное печенье "Ракушки"

Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.

Категория: Десерты Печенье Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:

Творог — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Сахар (для работы с тестом)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1864.4 ккал	белки 68.6 г	жиры 90 г	углеводы 198.5 г
Порции
ккал 155.4 ккал	белки 5.7 г	жиры 7.5 г	углеводы 16.5 г
100 г блюда
ккал 305.6 ккал	белки 11.2 г	жиры 14.8 г	углеводы 32.5 г

Рецепт «Творожное печенье "Ракушки"»:

Творог растереть с размягченным сливочным маслом.
Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать. В творожную массу понемногу вмешивать мучную смесь. Замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Возможно, понадобится больше или меньше муки, все зависит от творога.
Отправить тесто в холодильник на 30 минут. После того как тесто "отдохнуло", раскатать в пласт толщиной 0,5 см, я раскатала немного тоньше. С помощью стакана вырезать кружки.
На тарелку насыпать сахар и обвалять кружок в сахаре, свернуть пополам, сахарной стороной вовнутрь.
Опять одну сторону обвалять в сахаре и сложить сахарной стороной вовнутрь. Теперь обвалять с обеих сторон.
При желании можно в сахар добавить корицу. На противень, застеленный пергаментом, выложить "ракушки", соблюдая дистанцию и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Специальное питание

Теги: печенье десерт ужин обед полдник завтрак

Вкусы: творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/59028/]Творожное печенье "Ракушки"[/url]
[url=/recipes/show/59028/][img]/data/cache/2013jun/17/49/176484_56621-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Творожное печенье
Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.

Ингредиенты: Творог, Масло сливочное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сахар.
Тэги: печенье, десерт, ужин, обед, полдник, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожное печенье "Ракушки"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/49/176484_56621-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожное печенье Ракушки" title="Рецепт: Творожное печенье Ракушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я, как большая любительница творога, к вам с выпечкой на творожном тесте. Очень вкусное и в меру сладкое печенье. Всем рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/203/">
          Творожное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/59028/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожное печенье "Ракушки"

Категория: Десерты › Печенье › Творожное печенье

Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:

Творог Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сахар

Тэги: печенье, десерт, ужин, обед, полдник, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

7267

Творожное печенье "Гусиные лапки"

49
421
20837

404

Печенье творожное "Поцелуйчик"

25
299
5040

274

Печенье творожное "Поцелуйчики"

31
133
81779

130

Печенье творожное "Конвертики"

1
130
16295

122

Очень вкусное творожное печенье

11
102
5742

Творожное печенье "Конвертики"

33
85
40801

Печенье "Пельмешки без спешки"

34
84
10862

Творожные фигурки

16
26
3652

Показать все варианты рецепта (26)

Фотографии «Творожное печенье "Ракушки"» от приготовивших (131)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 марта 2019 года svechala #

Недоработанный рецепт. Весь сахар надо вмешивать в тесто, словно готовите сырники, а сверху только корицу, иначе низ "ракушки" непременно сгорит, как и писали до меня. Или очень постараться не затронуть низ. Не могу назваться сладкоежкой, но в таком виде, как Вы вынесли рецепт печенья на суд публики оно невкусное.

6 апреля 2019 года Тигруся #

Ой, чтож Вы так категоричны. Может лучше мягенько рассказать про свой опыт и свое рац.предложение, а не ставить диагнозы и осуждать автора.
У большинства отличное печенье получается.

17 апреля 2019 года Olyenka #

↑Ответ для svechala

У меня получилось отличное печенье. Все ж таки все зависит от духовки

2 марта 2019 года ЕленаМ-2019 #

5 марта 2019 года Агрипина Дармидонтовна #

Ну и что тут смешного?
Не все любят жженый сахар, нам с мужем нравится, а вот дети наотрез отказались есть это печенье, поэтому я стала сахар добавлять прямо в тесто, получается очень даже хорошо.
Автор рецепта могла бы и предупредить об этом.

2 марта 2019 года ЕленаМ-2019 #

25 февраля 2019 года sluzoksana #

Вот уж не думала, что такое простое печенье может у меня не получиться

Рецепт знаю давно, но пекла впервые. У меня весь сахар вытек почти сразу, как только поставила в духовку и, разумеется, горел все время, пока печенье доходило до готовности. Это только у меня так? Конечно, весь низ у печенья черный. Оно у меня не нежное получилось, каким должно быть, а клеклое, тесто совсем не расслоилось. Что я сделала не так? Возможно, от того, что я положила маргарин вместо масла. Но с сахаром как быть? Заранее благодарю за помощь.

2 марта 2019 года Агрипина Дармидонтовна #

У меня таже история, несколько раз пекла подобное печенье и все время сахар горит, проблему решила тем, что сахар стала добавлять прямо в тесто.
Раскатанное тесто не обмакиваю в сахаре, а аккуратно насыпаю ложечкой, немного. Можно и не насыпать вообще, если тесто сделать очень сладким, уже готовые печеньки посыпаю сахарной пудрой, попробуйте, может быть вам подойдёт такой вариант.

2 марта 2019 года sluzoksana #

Спасибо, обязательно воспользуюсь Вашим советом

12 марта 2019 года bavulaev #

А мы с дочкой просто вырезаем кружочки или формочки и обмакиваем одну сторону в сахар, получаются пышные плоские печеньки и ничего не горит. И в тесто тоже сахара немного добавляю.

15 марта 2019 года sluzoksana #

Тоже вариант, спасибо. Буду пробовать.

17 февраля 2019 года Четвертая #

[+5]

Печенье вкусное, простое, пекла уже много-много раз, причем всегда двойные порции. Сегодня основную часть вырезала большой пиалой (раньше всегда в ход шёл стакан), т.к. хотелось ускорить процесс, сделав "лепехи" побольше. Но, как говорится, размер не имеет значения, очень вкусно! За полчаса, пока укладывала младшего ребёнка спать, старший с папой съели добрую половину приготовленного.
Спасибо за рецепт!

18 февраля 2019 года PYMA-2016 #

13 февраля 2019 года Светлана0504 #

2 февраля 2019 года Осменожка #

Огромное вам спасибо! Пекла печенье уже четыре раза по вашему рецепту. Получаются очень вкусные

.

!!!ПЕКИТЕ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!!!

25 января 2019 года nosova152 #

Печенье получилось!!! Правда в тесто добавила немного ванилина, очень вкусно, буду ещё печь однозначно

21 января 2019 года Медведь-кулинар #

Печенье получилось невероятно вкусное!

Легкое, воздушное, в меру сладкое, просто супер! положила внутрь каждого печенька перемолотый грецкий орех, разрыхлитель заменила на соду, гашенную уксусом. Делали печеньки вместе с маленьким сыном. Быстро и очень вкусно! утащу рецепт к себе в копилочку)

11 января 2019 года natalina79 #

[+5]

Одно из самых любимых печений в моей семье.

А для меня - классный способ утилизации не совсем свежего творога, наряду с запеканкой и сырниками. Готовлю по этому рецепту уже давно.
Готовится просто, получается вкусно.

Единственное, я вырезаю кружочки не стаканом, а большой кружкой (самой большой) и перед маканием в сахар дополнительно прокатываю скалкой. Так печенье легче сложить, оно не разворачивается и размерчик интереснее, на фото видно для сравнения: одно печенье вырезано стаканом, другое - кружкой.

Спасибо за рецепт!

12 января 2019 года Лиса Петровна #

Наташа,отличные печенюшки .

Какие же они вкусные с молочком .

16 января 2019 года natalina79 #

Спасибо, Алечка!

Это правда, вкусные и с молочком, и с чайком, и без всего.

Остановиться трудно!

15 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для natalina79

Наталья! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит

16 января 2019 года natalina79 #

Спасибо большое за похвалу!

11 января 2019 года Евлампия 2012 #

[+5]

Спасибо большое за рецепт. Просто ,быстро, вкусно.

15 января 2019 года wise1288 #

Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит

4 января 2019 года Никки Хит #

Я никогда не кладу в такое печенье разрыхлитель (или соду). Не понимаю, зачем. Готовила много раз, рецепт у меня примерно такой же. Знаю его от своей бабушки.
Это у меня любимые печеньки)

28 декабря 2018 года 1Натали85 #

Сделали с детками, все получилось вкусно. Спасибо)))

18 декабря 2018 года Splyushka-Katyushka #

[+5]

Очень просто быстро и ужасно вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!

18 декабря 2018 года Михеева76 #

Катюша,спасибо за адресок,очень аппетитное фото

18 декабря 2018 года wise1288 #

↑Ответ для Splyushka-Katyushka

Катюша! Превосходный результат

12 декабря 2018 года Татьяна0815 #

[+5]

Отличные печеньки и ну очень лёгкий рецепт, спасибо за рецепт! Был творог сухой, поэтому муки положила чуток меньше.

13 декабря 2018 года wise1288 #

Татьяна! Великолепный результат затраченных стараний

2 декабря 2018 года Assiolo #

[+4]

На фото не очень видно, но целое изделие очень румяное, а внутри сыровато.

2 декабря 2018 года Assiolo #

Вкусно, но внутри пропеклись не очень, и чувствуется вкус разрыхлителя. Думаю в следующий раз положить полдозы разрыхлителя и раскатать потоньше.

15 ноября 2018 года nefrit74 #

делаю часто по этому рецепту, но вот разрыхлитель стал подводить, в печеньках ощущается вкус соды(

15 октября 2018 года 0-galinka #

[+5]

Старый забытый рецепт, вкус детства..

Мама часто пекла такое печенье, немного другая пропорция творог-масло. Попробовала ваш рецепт Замечательное печенье. Сделала немного другую формовку печенья.

Вкусно, быстро и просто. Спасибо большое .

17 сентября 2018 года anna bacc vasileva #

[+5]

Спасибо за рецепт.Печенье правда вкусное и мягкое.Делала сразу двойную порцию и не прогадала.. Муки пошло много из-за творога ,был влажный. Советаю хозяйкам попробывать не пожалеете. Жду новых рецептов .

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Творожное печенье "Ракушки"

Ингредиенты для «Творожное печенье "Ракушки"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожное печенье "Ракушки"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Творожное печенье "Ракушки"» от приготовивших (131)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V110 "Белен"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом V289 "Окснард"

Рубрикатор рецептов