Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

a-lesaПоваренок 6 уровня

2 сентября 2011, 11:57
603520

Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос

Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Разрыхлитель теста (или соду погасить) — 2 ч. л.
Тыква — 600 г
Сахар — 1 стак.
Изюм — 1 стак.
Коньяк — 30-50 г
Корица (молотая) — 2/3 ч. л.
Гвоздика (молотая) — 1/4 ч. л.
Мед — 2 ст. л.
Апельсин — 1 шт

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2894.5 ккал	белки 42 г	жиры 7.1 г	углеводы 675.4 г
Порции
ккал 361.8 ккал	белки 5.3 г	жиры 0.9 г	углеводы 84.4 г
100 г блюда
ккал 179.8 ккал	белки 2.6 г	жиры 0.4 г	углеводы 42 г

Рецепт «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками размером примерно 1*1 см.
Добавить сахар, коньяк.
А также натереть цедру апельсина и выжать из него весь сок + добавить корицу и гвоздику в указанных пропорциях.
Добавить мёд. Поставить в микроволновую печь на 1 мин. на максимум - это необходимо для того, чтобы растаял мёд и тыква дала немного сока, (так это всё будет проще перемешать).
Если жидкости достаточно, этот шаг можно пропустить.
Муку просеять с разрыхлителем.
Небольшими порциями муку добавлять в тесто и размешивать до однородности.
Добавить изюм и перемешать.
Форму смазать и слегка присыпать мукой, вылить тесто и запекать в мультиварке 1 час 10 мин.
В духовке при температуре 175-180 град. - 1 час (проверять готовность деревянной палочкой).
Приятного аппетита!!!

Рецепт с сайта о Греции.
В оригинале способ приготовления данного пирога описывался очень просто: "Всe смешать и выпекать"

Посыпать предлагалось кунжутом, но пирог прекрасно выглядит и без дополнений, а о его бесподобном вкусе можно рассказывать очень долго, лучше попробовать!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4107

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Спецпроект "Путешествие со вкусом" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание

Теги: десерт выпечка ужин обед полдник пирог

Вкусы: сладкий коричный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/59748/]Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос[/url]
[url=/recipes/show/59748/][img]/data/cache/2013dec/18/03/596247_38799-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке
Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". 
Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Тыква, Сахар, Изюм, Коньяк, Корица, Гвоздика, Мед, Апельсин.
Тэги: десерт, выпечка, ужин, обед, полдник, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013dec/18/03/596247_38799-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Сумасшедший с острова Сифонос" title="Рецепт: Пирог Сумасшедший с острова Сифонос"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". 
Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/315/">
          Блюда из теста в мультиварке
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/59748/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке

Ингредиенты для «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Тыква Сахар Изюм Коньяк Корица Гвоздика Мед Апельсин

Тэги: десерт, выпечка, ужин, обед, полдник, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 сентября 2012 года SVEN82 #

И этот пирог забираю в КК

30 сентября 2012 года Тенюшка #

Сделала пирог в мультиварке. Два с половиной часа пекла. Подозреваю что это зависит от мультиварки...сейчас переставила в духовку, чтобы допечь...Уже мечтаю просто попробовать что же выйдет, потому что в рецепт влюбилась сразу!

29 сентября 2012 года DEKADAHC #

[+4]

И правда вкусный пирог!

7 октября 2012 года a-lesa # (автор рецепта)

На здороьве ! Спасибо большое за фото !

8 октября 2012 года DEKADAHC #

А Вам за рецепт !

29 сентября 2012 года DEKADAHC #

Готовила пирог.Добавляю фото

26 сентября 2012 года Ля-Гур #

Никогда не ел пирог из тыквы, наверное, много потерял

Но, этот рецепт я обязательно претворю в жизнь и съем этот вкуснейший пирог

18 сентября 2012 года regalv deleted #

вопрос по рецепту

А автор ничего не мог упустить в процессе описания? Середина пирога сырая, и это после трех часов в мультиварке!

18 сентября 2012 года a-lesa # (автор рецепта)

Рецепт правильный.
Видимо у Вас тыква водянистая и эта влага не ушла.

18 сентября 2012 года regalv deleted #

Вот и момент появился! Он и был упущен в описании! Я еще после микроволновки обратил внимание, что влаги многовато, но в описании что ее надо удалять, этого не было! Спасибо!

18 сентября 2012 года regalv deleted #

В настоящее время пеку пирог по данному рецепту.... 3-й час....

, а середина все равно сырая! 1-й раз как и положено, 1 час 10 минут! При внешнем осмотре видно что верх сырой! Перевернул на другую сторону и еще 40 минут пек, ткнул палочкой, налипло месиво, а на испеченную сторону явно полезли сырые ингридиенты! Перевернул, и еще сорок минут! Ткнул палочкой, еще больше массы сырой налипло! Но пирог по весу стал легче! Опять перевернул на ту сторону, на которой пек сначала! Посмотрим! Но пока мой вывод, что для мультиварки этот рецепт не катит! Попробуем в духовке!

18 сентября 2012 года a-lesa # (автор рецепта)

Судя по тому, что этот пирог приготовило минимум 20 человек, о чём свидетельствуют их отчёты с фото, то описание и рецепт правильны.

22 марта 2012 года Elena1975 #

вопрос по рецепту

Готовила этот пирог в духовке. А если готовить так как написано в рецепте, то в духовку ставить пирог в той же самой емкости, что пекли в мультиварке? Или надо перекладывать?

18 сентября 2012 года a-lesa # (автор рецепта)

В духовке можно выпекать в любой ёмкости, это как Вам удобно

5 марта 2012 года Natez #

Класс! Особенно вкусен на следущий день.С мужем умяли пол пирога в один присест

Надо повторить....Правда я добавила пол стакана сахара и не добавляла гвоздику (не люблю)...всеравно оч вкусно!

12 декабря 2011 года Сырок #

дествительно одна мука? без яиц и масла?

14 декабря 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

абсолютно верно !

11 декабря 2011 года bebeshka #

Приготовила. Очень оригинальное сочетание продуктов. Даже муж ел, хотя тыкву не любит. По консистенции в некоторых местах пирог был как желе или как повидло. Вкус тыквы вообще не чувствуется, яркий вкус апельсина ( цедры), но как по мне сахара надо поменьше так как пирог приторный чуть-чуть получается. Спасибо за рецепт.

14 декабря 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

На здоровье !!!

1 декабря 2011 года TrausS #

[+5]

супер1 кажется, что пирог не тыквенный, а апельсиновый!

4 декабря 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

[+5]

На здоровье !!!

29 ноября 2011 года Химик #

вопрос по рецепту

Пирог просто потрясающий я даже и не знала что такую вкуснятину можно приготовить из тыквы, единственное я убрала из рецепта гвоздику ее вкус моим домочадцам не понравился. Огромное Вам спасибо за рецепт

29 ноября 2011 года AdelinaDV #

[+4]

Муж даже и не понял, что там тыква! Вкусно!

29 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

[+5]

На здоровье !!!!

29 ноября 2011 года Solen #

[+4]

Делала уже два раза, оба раза превосходный результат.

29 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

[+5]

На здоровье !!!! Я очень рада, что понравилось

14 ноября 2011 года Casalinga #

вопрос по рецепту

ООО! Хочу-хочу-хочу! Представляю какая гамма вкусов в пироге. Обязательно сделаю. Спасибо!

11 ноября 2011 года semsvet #

[+4]

Наконец-то попробовала! Отличный ароматный пирог!

На следующий день сделала двойную порцию (добавив грецкие орехи, уменьшив количества сахара в 2 раза, заменив мёд яблочным повидлом). Спасибо за рецепт!

[x]16:04 11.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

14 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

[+5]

На здоровье !!! Я очень рада, что Вам понравилось

2 ноября 2011 года Solen #

Прислала мне свекровь тыкву. Лежала она у меня, лежала, не знала, что с ней делать, так бы и испортилась... Но я нашла этот рецепт и приготовила. Это очень вкусно, очень ароматно! Мне понравился пирог, мужу тоже. Теперь вот нашла еще рецептов с тыквой - буду готовить.
Спасибо большое! С этого рецепта началось мое знакомство с тыквой.

[x]23:51 01.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

4 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

Я очень рада, что Вам понравилось! На здоровье !!!!!

31 октября 2011 года Мама-Аксиньи #

Испекли. Очень понравился. Спасибо!

1 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

На здоровье !!!!

30 октября 2011 года ЭлинаВС #

[+4]

Замечательный пирог, понравился даже мужу (к тыкве относится весьма прохладно, но после моих экспериментов благодаря Поваренку отношение изменил на снисходительно-одобрительное), рецепт пошел в массы!!! Отдельное спасибо участницам КН "Готовим вместе": если бы не ваши отчеты с подробными комментариями...

1 ноября 2011 года a-lesa # (автор рецепта)

[+5]

Я оченьрада, что Вам и семье понравилось !!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос

Ингредиенты для «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос»:

Похожие рецепты

Персиковый пирог в мультиварке

Пирог с яблоками и ягодами "Летняя рапсодия"

Белый хлеб в мультиварке

Ореховый пирог в мультиварке

Хлеб ржаной зерновой с красным вином и тмином

Шарлотка с черемуховой мукой в мультиварке

Рыбный пирог

Шоколадный пирог с вишней

Кекс с грушей и изюмом

Фотографии «Пирог "Сумасшедший" с острова Сифонос» от приготовивших (42)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!