Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

LaralaramПоваренок 5 уровня

22 декабря 2012, 23:37
332351

Маффины "Столичные штучки из Берлина"

Аааааааааа... вы не поверите! Но сегодня БЭЗ дрожжей! Выпечка по-быстрому - 15 минут мешаем, в формы - и 15 минут выпекаем! А вкусно каааааак... Вы не поверите, пока не попробуете! Небось, спросить хотите, а почему из Берлина? - а отвечаю: а они с начинкой, почки как берлинские пончики, у тех тоже внутри секреты... Рецепт нашла в немецкой кулинарной книжке, где только рецепты маффинов - выбрала этот и не пожалела, наоборот...

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Маффины "Столичные штучки из Берлина"»:

Мука пшеничная / Мука — 240 г
Корица (молотая) — 1,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 пач.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 130 г
Масло растительное — 80 мл
Молоко — 260 мл
Варенье (в идеале из чёрной смородины) — 4 ст. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2293.1 ккал	белки 37.6 г	жиры 71 г	углеводы 381.3 г
Порции
ккал 191.1 ккал	белки 3.1 г	жиры 5.9 г	углеводы 31.8 г
100 г блюда
ккал 273 ккал	белки 4.5 г	жиры 8.5 г	углеводы 45.4 г

Рецепт «Маффины "Столичные штучки из Берлина"»:

Простой, очень простой рецепт... до невозможности просто, быстро и легко... но до того вкууууусноооооооо!
Нежные, воздушные и ароматные маффины!
От души рекомендую - не пожалеете!
Джентльменский набор продуктов...
*** скраешку виден кувертюр и посыпка... это как "резерв" оформления маффинов для тех, кто не любит корицу. Но об этом ниже...
Кто-то не любит корицу???
Сухие сыпучие продукты - муку, 1/2 ч. л. корицы и порошок для выпечки тщательно перемешать.

Кто такой вредный и корицы не любит - то замените другим ароматизатором, но учтите, тогда у вас будут НЕ Берлинские Маффины.
Хи-хи... вот такая мстя...
В мисочке взбить до лёгкой пены
яйцо,
ввести 90 г сахара,
растительное масло
и молоко
- хорошо перемешать (слегка взбить).
Сухую смесь ввести в яично-масляно-молочную и перемешать лишь до однородности...
*** не надо усердствовать - никакого фанатизма.
Печь греем до 180°, готовим формочки... открываем баночку с вареньем.
В идеале варенье из чёрной смородины (ну я его обожам-с... я даже листья чёрной смородины люблю нюхать...), но не было дома, а в магазин уже... ну не хотелось, одним словом. Использовала ананасовое собственного приготовления.

И заполняем формочки так:
- по 1 с. т. теста в каждую формочку;
- по 1 ч. л. варенья на тесто;
- остаток теста распределить по формочкам - тесто должно полностью покрывать варенье.
У меня хватило теста как раз на 12 формочек - идеально рассчитано количество продуктов!
Остаток сахара (40 г) и корицы (1 ч. л.) смешать и посыпать смесью маффины.
Выпечь - около 20-25 минут. Следите за процессом, не отходя от кассы... ой, от печки! я делала пробу сухой лучинки... Всё - готово! очень вкусно!!!
А теперь тем, кому с корицей нЯвкусно, то вместо сахарно-коричной посыпки
можно покрыть остывшие маффины шоколадной глазурью и сверху присыпать какими-нить гламурненькими "выкрутасами"...
- или посыпать сахарной пудрой...
- или - одном словом, думайте сами, если вы такие вреднючие...
А мне понравились эти сахарно-корично-кара мельные трещинки на маффиных... и серединка "варенневая"...
Думаю, если использовать различные наполнители (варенье, шоколад, фрукты и т. д.) и ароматизаторы (корица, ваниль, цитрусы и т. д.) - можно бесконечно разнобразить очень хороший (И ПРОСТОЙ!) рецепт маффинов!
Всё - готово! очень вкусно!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Звёздные рецепты На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка полдник десерт перекус чаю кофе

Вкусы: сладкий нежный сладкие вкус нежные ароматные лёгкий корицы

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/70238/]Маффины "Столичные штучки из Берлина"[/url]
[url=/recipes/show/70238/][img]/data/cache/2012dec/22/35/54054_67326-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Аааааааааа... вы не поверите! Но сегодня БЭЗ дрожжей! Выпечка по-быстрому - 15 минут мешаем, в формы - и 15 минут выпекаем!

А вкусно каааааак... Вы не поверите, пока не попробуете!

Небось, спросить хотите, а почему из Берлина? - а отвечаю: а они с начинкой, почки как берлинские пончики, у тех тоже внутри секреты...
Рецепт нашла в немецкой кулинарной книжке, где только рецепты маффинов - выбрала этот и не пожалела, наоборот...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Корица, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Сахар, Масло растительное, Молоко, Варенье.
Тэги: выпечка, полдник, десерт, перекус, чаю, кофе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маффины "Столичные штучки из Берлина"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/22/35/54054_67326-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маффины Столичные штучки из Берлина" title="Рецепт: Маффины Столичные штучки из Берлина"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Аааааааааа... вы не поверите! Но сегодня БЭЗ дрожжей! Выпечка по-быстрому - 15 минут мешаем, в формы - и 15 минут выпекаем!

А вкусно каааааак... Вы не поверите, пока не попробуете!

Небось, спросить хотите, а почему из Берлина? - а отвечаю: а они с начинкой, почки как берлинские пончики, у тех тоже внутри секреты...
Рецепт нашла в немецкой кулинарной книжке, где только рецепты маффинов - выбрала этот и не пожалела, наоборот...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маффины "Столичные штучки из Берлина"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/320">Варенье</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/914/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/341/">чаю</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/78/">кофе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/70238/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маффины "Столичные штучки из Берлина"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Маффины "Столичные штучки из Берлина"»:

Мука пшеничная Корица Разрыхлитель теста Яйцо куриное Сахар Масло растительное Молоко Варенье

Тэги: выпечка, полдник, десерт, перекус, чаю, кофе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

685

Столичный кекс "Берлинская штучка"

66
685
6359

Фотографии «Маффины "Столичные штучки из Берлина"» от приготовивших (116)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

23 декабря 2012 года class #

Аааааааааа.... эти маффины как раз для меня

Я люблю корицу и смородиновое варенье, и у меня как раз форма на 12 шт. кексов! Спасибо, спасибо за рецепт!

23 декабря 2012 года Laralaram # (автор рецепта)

и для меня на все 100%!

23 декабря 2012 года MARLEN #

Очень аппетитные и вкусные!

23 декабря 2012 года Laralaram # (автор рецепта)

ТАКИ ДА...

23 декабря 2012 года Ольга Бабич #

отличный рецепт!

23 декабря 2012 года Laralaram # (автор рецепта)

23 декабря 2012 года tochkaZ #

Хороший рецепт, с радостью заберу в КК. Но у меня вопрос - какой по консистенции должно быть тесто? Всегда боюсь, что начинка опустится на дно, если слишком жидким будет тесто. Ну и переборщить муки тоже не хотелось бы, чтобы не были слишком плотными.

23 декабря 2012 года Laralaram # (автор рецепта)

да, бывает такое - тесто готовьте строго по рецепту, а вот варенье надо густое типа мармелада, чтон кусочком как бы, а то некоторые пекли и говорили, что опускалось

23 декабря 2012 года Pusselka #

Очень вкусные маффины и легкие в приготовлении!

23 декабря 2012 года Laralaram # (автор рецепта)

15 минут дела!

23 декабря 2012 года TatyankaC #

Как вкусно!!!И быстро!!!и у меня все продукты есть!!надо готовить!!!

23 декабря 2012 года Laralaram # (автор рецепта)

да, это быстро и вкусно!

23 декабря 2012 года мисс #

суууууупер

23 декабря 2012 года Laralaram # (автор рецепта)

да ну тебя!

23 декабря 2012 года Ellis-Ellis #

Хорошие маффины!

А какое отношение к вам имеет Alteredego с сайта повар.ру?

23 декабря 2012 года Laralaram # (автор рецепта)

Никакого, это КТО?

23 декабря 2012 года Laralaram # (автор рецепта)

Никакого, это КТО?

а почему вы спрашиваете? я не знаю ни этот сайт, ни этого повара...

23 декабря 2012 года Ellis-Ellis #

Я наверное вас расстрою, он украл ваши фотографии.

Ну и рецепт само собой, правда тект переработан. Но минимум 6 фотографий вырезаны из ваших. и еще нашла пару сайтов уже с этим "Рецептом", даже название не меняют. Думаю стащили еще с Кулинара.
Я очень люблю ваши рецепты, ваш юмор и ваш стиль в фотографиях трудно перепутать. Обидно за вас.

23 декабря 2012 года Laralaram # (автор рецепта)

Спасибо, что обратили внимание... я уже давно по этому поводу не расстраиваюсь! 1. Рецепты публикую для того, чтобы люди пользовались. 2. Интернет - открытый ресурс.

Но как-то удивляет, что люди не стесняются присваиватъ текст (который у меня очень индивидуальный) и фотографии! Даже мои авторские рецепты и названия выдают за своё! Странно... кто меня знает, тот мой рецепт сразу узнает (хи-хи), ну да ладно - Бог с ними, если сами не могут... мы-то можем!

Как-то написала на сайт, где слово в слово перепечатали мои рецепты и с фото даже подпись не стёрли, так меня так облаяли, что я теперь ни-ни...

Я ведь тоже готовлю по рецептам других, но готовлю САМА, делаю СВОИ фото и указываю источник!

Но своим умом других жить не заставишь!

Удивляет другое - что "воруют" рецепт и не меняют текст...
Буду рада, если по моим рецептам приготовит как можно больше людей и останутся довольными!

24 декабря 2012 года Ellis-Ellis #

Ой, все-таки я Вас расстроила...

Это надо поправить

Тост: Так выпьем же за бог с нами и черт с ними

24 декабря 2012 года Laralaram # (автор рецепта)

26 декабря 2012 года S E L E N A 1 #

Очень вкусно!

А плагиат пусть останется на совести тех, кто это делает...

23 декабря 2012 года Kipariss #

Лаарис понравилось, хотела уточнить сколько у тебя разрыхлителя, а потом увидела, что у тебя dr. oetker, он обычно по 10 гр. вроде??????
Хочу приготовить, только все корицу не любят, будут они у меня не Берлинские

23 декабря 2012 года Laralaram # (автор рецепта)

вот так, знацицца, изменщица ты будешь... ну ланна... обычный пакетик, да - от него, от Эткар... других тут не бывает...

23 декабря 2012 года lubashka55 #

Отличный рецептик! Спасибо! Вкуснооо.... :

23 декабря 2012 года Laralaram # (автор рецепта)

23 декабря 2012 года VaNiLLa_WaVe #

Выглядит ну очень аппетитно

Обязательно на днях попробую! Маффины-это вообще объедение! Тем более рецептик простой и целое поле для экспериментов

23 декабря 2012 года Laralaram # (автор рецепта)

очень просто, но понравится - точно!

22 декабря 2012 года Лианда #

Очень красиво! Обожаю эти чудесные трещинки на кексах и маффинах!

23 декабря 2012 года Laralaram # (автор рецепта)

это от корицы с сахаром

22 декабря 2012 года konservatorka #

Ха-ха...Я уже есть!

Приглашали, ведь

я сегодня в числе первых

ШИКАРНЫЕ маффины!!!

23 декабря 2012 года Laralaram # (автор рецепта)

Дык, конечно, приглашала... я бы и спать не пошла бы - ждала бы....

22 декабря 2012 года Масяся #

Ой какая вкусность!

23 декабря 2012 года Laralaram # (автор рецепта)

очень!

22 декабря 2012 года ЮлияК #

Очень интересный рецепт. Впереди праздники, обязательно попробую приготовить. А разрыхлителя небольшой пакетик надо? Похоже он у Вас на фото в уголке,да?

23 декабря 2012 года Laralaram # (автор рецепта)

У нас все стандартные пакетики... да, маленький... Хи-хи, других не водится...

23 декабря 2012 года ЮлияК #

А у нас и большие водятся, как четыре маленьких

23 декабря 2012 года Laralaram # (автор рецепта)

жируете...

22 декабря 2012 года Ялорис #

Очень нравится всей семье такая выпечка +++++

23 декабря 2012 года Laralaram # (автор рецепта)

да кому она не понравится?

22 декабря 2012 года angelochek-natasha #

Vyglyadat eti maffiny nu ochen appetitno!!!Vse,reshila,zavtra budu gotovit

23 декабря 2012 года Laralaram # (автор рецепта)

жду!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маффины "Столичные штучки из Берлина"

Ингредиенты для «Маффины "Столичные штучки из Берлина"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маффины "Столичные штучки из Берлина"»:

Другие варианты рецепта

Столичный кекс "Берлинская штучка"

Похожие рецепты

Кекс "Бейлиз"

Кекс маковый с киви

"Нищий" кекс

Апельсиновый кекс "Простой"

Морковные кексы

Кексы вкусные

Кексики с персиком "Облачко"

Кокосовый кекс

Шоколадно-ореховые мини-кухены с начинкой

Фотографии «Маффины "Столичные штучки из Берлина"» от приготовивших (116)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!