Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Людмила НКПоваренок 8 уровня

11 октября 2013, 23:07
207974

Кекс на сметане с черной смородиной

С этим удивительно вкусным кексом меня познакомила Оля Имбирь, увидев рецепт, я сразу пошла на кухню и принялась готовить, вот что у меня получилось, заходите.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Мука пшеничная / Мука (около 2-х стаканов) — 270 г
Сахар — 250 г
Масло сливочное (размягченное, комнатной температуры) — 50 г
Сметана — 200 г
Разрыхлитель теста (1 пачка) — 10 г
Ванильный сахар (по желанию)
Смородина черная (1,5 стакана (у меня замороженная))
Яйцо куриное — 3 шт
Сахарная пудра ( для обсыпки или глазурь)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2979.7 ккал	белки 52.3 г	жиры 103 г	углеводы 461.6 г
100 г блюда
ккал 313.7 ккал	белки 5.5 г	жиры 10.8 г	углеводы 48.6 г

Рецепт «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Сахар, яйца, ванильный сахар взбить в пышную массу. Добавить сметану, хорошо размешать.
В получившуюся массу ввести мягкое сливочное масло комнатной температуры, размешать.
Просеять муку с разрыхлителем, соединить с массой, хорошо размешать.
Смородину посыпать мукой и подмешать к тесту.
Форму смазать раст. маслом, застелить кулинарной бумагой, заполнить тестом на 2/3.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов около 1 часа, проверить готовность на сухую спичку.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. На мой вкус кексы нравится покрывать глазурью.

А это моя вредная привычка...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак обед полдник ужин

Вкусы: смородиновый сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/79291/]Кекс на сметане с черной смородиной[/url]
[url=/recipes/show/79291/][img]/data/cache/2013oct/11/04/529406_22150-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
С этим удивительно вкусным кексом меня познакомила Оля Имбирь, увидев рецепт, я сразу пошла на кухню и принялась готовить, вот что у меня получилось, заходите.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Сметана, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Смородина черная, Яйцо куриное, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, завтрак, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс на сметане с черной смородиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013oct/11/04/529406_22150-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс на сметане с черной смородиной" title="Рецепт: Кекс на сметане с черной смородиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С этим удивительно вкусным кексом меня познакомила Оля Имбирь, увидев рецепт, я сразу пошла на кухню и принялась готовить, вот что у меня получилось, заходите.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/79291/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс на сметане с черной смородиной

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Сметана Разрыхлитель теста Ванильный сахар Смородина черная Яйцо куриное Сахарная пудра

Тэги: десерт, завтрак, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1906

Ванильный кекс с кусочками шоколада

317
1906
50919

882

Кекс "Лаймовая Свежесть"

16
45
1631

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Кекс на сметане с черной смородиной» от приготовивших (100)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

13 июля 2014 года oksana56063 #

Испекла! Очень вкусно и ароматно.

Несмотря на большое количество смородины (я положила примерно 2 стакана) кекс оказался довольно сладким с пикантной кислинкой. И что самое замечательное не "мокрым", а нежным и воздушным. Когда выкладывала тесто в форму, немного схитрила. Знаю, что часто в кексах ягоды или изюм проседают. Поэтому сначала выложила половину теста в форму, затем в оставшуюся половину добавила всю смородину и выложила сверху. В итоге после выпекания ягоды были равномерно распределены по кексу. Рецепт замечательный! Все продукты всегда найдутся на кухне. Буду печь! Спасибо автору за идею

14 июля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

7 июля 2014 года Milk-mila #

Сделала! Ооочень вкусно! К сожалению в комментариях пока фотографии добавлять не могу, но Вы можете посмотреть что получилось в моём фотоальбоме. Когда доползу до первого уровня обязательно Вам сюда прикреплю фотографию.

8 июля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Удачного повышения поваренских уровней! Спасибо за доверие к рецепту!

5 июля 2014 года Митькина Екатерина #

Добрый вечер! Только что приготовила по Вашему рецепту кекс. только я его "переделала" в пирог .смородину не в тесто добавляла, а сверху насыпала равномерно. Получилось безумно вкусно! Спасибо огромное!!!

6 июля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

23 июня 2014 года luchlarisa #

Замечательный рецепт. Спасибо.

23 июня 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

5 июня 2014 года вкусняшка я #

Только что приготовила......девочки это любовь с первого укуса))))))) нежнейший кекс, ооочень очень вкусный....давно искала нечто подобное, что готовится быстро и настолько вкусно.....это не просто кекс...это ягодный пирог)) спасибо большое за рецепт,смородины с лета осталось много замороженной, теперь знаю куда она вся уйдёт))))))

7 июня 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

3 июня 2014 года alz3 #

Для меня один из лучших рецептов. Просто , быстро и вкусно. Дети уплетают и просят добавки

7 июня 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

1 мая 2014 года НатНат #

Рецепт замечательный! Просто и безумно вкусно! Готовила уже три раза, только делаю не большой, а маленькие кексики. Смородинка добавляет очень пикантную кислинку. Самое ценное то, что у меня гости сразу попросили рецепт. Это теперь еще одно наше любимое семейное блюдо, безусловно буду печь еще, очень хочется попробовать испечь на даче в мультиварке. Спасибо за рецепт!

1 мая 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

18 апреля 2014 года Milady252 #

[+2]

Люблю простые рецепты)) Немного тяжеловатый получается в отличии от других кексиков. Муки я добавила на грамм 100 больше (спасибо девушке из "комментариев" за совет); пёкся мой кексик дольше, чем 1 час...уж больно долго не хотел пропекаться внутри, я даже успела расстроиться. Добавила много своей любимой брусники. Сверху полила ирисковой глазурью "Коровка" - без неё кекс был бы пресным (как по мне, так в рецепте сахара маловато). Получилось вкусно! Спасибо за рецепт.

18 апреля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за добавленное фото! Очень приятно!

9 сентября 2014 года KsSana1 #

↑Ответ для Milady252

напишите пожалуйста ваш рецепт глазури

11 сентября 2014 года Milady252 #

"Коровка" покупная (в польских магазинах много разных "поливок"). Но в инете, я думаю, найти можно и ирисковую глазурь. Очень часто делаю свою глазурь: 40 гр.слив.масла+2 ст.л.молока+2 ст.л. какао = в микроволновку до растопления масла; немного остудить и добавить любой алкоголь для аромата.

25 марта 2014 года Айвенго Нуриахметов #

Рецепт кекса замечательный! Понравился очень! Готовили всей семьей))) Решили повторить и...духовка отказалась работать!!!((( А тесто уже готово...ну мы не долго думая поставили его в микроволновку...уж не знаю, что получится, но пахнет вкусно))))

25 марта 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

22 марта 2014 года Хомякабра #

Ой, спасибо Вам огромное за рецепт! Делала кекс первый раз, и всё замечательно получилось. И очень простой рецепт ведь. А какой вкусный получается кекс! Я не успела сфотографировать. Ибо в момент выпечки кекса пришли гости, и они налетели на кекс с чаем и сказали: "Оооочень вкусно!" Так что художественной фотографии не получилось!
Теперь это и моя вредная привычка.

22 марта 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

19 февраля 2014 года Angel-Wise #

Еще раз повторюсь,отменный рецепт!!! Готовлю его уже 3 раз . Чередую фрукты разнообразные и землянику и клубнику, вкусно с малиной.Спасибо Вам еще раз!

19 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Очень приятно, что рецепт пришелся по душе

Готовьте на здоровье!

18 февраля 2014 года Муля Иванова #

Еще добавлю чтобы фрукты не оседали на дно добавила муки еще грамм 50-100 примерно. Курага по всему кексу распределилась.

18 февраля 2014 года Муля Иванова #

СУПЕР

! Часто сметана остается и никто её не ест много всяких пирогов пекла, но этот кекс супер просто! Очень просто и можно его разнообразить!
Черной смородины не оказалось только покрутила с сахаром мороженную, заменила курагой порезанной на мелкие кубики, добавила пару ложек Карельского бальзама (на спирту в кексы всегда добавляю), был апельсин потерла в него цедру и сыпанула горсть сибирской клетчатки ( для успокоения по поводу фигуры

). Остальное все по рецепту. Пекла в хлебопечи на режиме выпечка 1час 20 минут. Получилось обалденно! Сижу ем и вам пишу. Хочу еще с черной смородиной - куплю и испеку, так и представляю аромат и кислинку смородины со сладким кексом!
СПАСИБО!!!

18 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!

14 февраля 2014 года Angel-Wise #

Несу ОГРОМНОЕ спасибо за кекс

Очень вкусно и главное быстро.Пекла с земляникой

http://s006.radikal.ru/i214/1402/38/1574d8ab6210.jpg

14 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие к рецепту!!! Очень приятно!

8 февраля 2014 года o-linka #

Спасибо, очень вкусно

8 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

6 февраля 2014 года Жменька ИИ #

[+4]

Очень вкусный кекс. Пекла в мульте. Пока остывал доня выщипала серединку из-за этого показываю только маленький кусочек.

6 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за очаровательный кусочек который на Вашем фото, умиляет

1 февраля 2014 года Елена 1974 #

Испекла вчера, все получилось, очень нежный кексик с кисло-сладким вкусом, спасибо автору!

Фото не могу выложить, видимо из-за того, что новичок на сайте.

2 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту!

15 января 2014 года натал-чекР #

Рецепт этот шикарный,готовлю его уже давно, кто сомневается приготовить или нет? КОНЕЧНО ЖЕ ДА!!! Получается всегда.

15 января 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

8 декабря 2013 года Rina8091 #

[+5]

Очень просто, очень вкусно! Спасибо за рецепт!

9 декабря 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за добавленное фото! Очень приятно

1 декабря 2013 года sakurako #

[+5]

моя духовка очень хорошо пропекает верх, когда делала кекс по вашему рецепту, закрыла верх фольгой, зазевалась чего-то и вовремя фольгу не убрала. так как у меня форма силиконовая, то кекс пополз вширь. он у меня вышел не горбатенький, а пузатенький

в следующий раз буду внимательней, а следующий раз будет точно, потому что кекс очень вкусный!!! я тоже делала с черной смородиной. СПАСИБО за рецепт!

1 декабря 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Приятно, что кекс пришелся по вкусу!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс на сметане с черной смородиной

Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Другие варианты рецепта

Ванильный кекс с кусочками шоколада

Кекс "Фунтовый"

Кекс "сметанный"

Кекс сметанный с фейхоа

Кекс "Лаймовая Свежесть"

Похожие рецепты

Кексы "Муси-пуси"

Кекс "Вишнёвая маковка"

Шоколадные маффины на сметане

Маффины "Панеттоне"

Шоколадный кекс с творожной начинкой

Маффины «Кофе со сливками»

Шоколадный кекс с творогом

Лимонные маффины

Кекс из сгущенки

Фотографии «Кекс на сметане с черной смородиной» от приготовивших (100)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!