Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Людмила НКПоваренок 8 уровня

11 октября 2013, 23:07
207974

Кекс на сметане с черной смородиной

С этим удивительно вкусным кексом меня познакомила Оля Имбирь, увидев рецепт, я сразу пошла на кухню и принялась готовить, вот что у меня получилось, заходите.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Мука пшеничная / Мука (около 2-х стаканов) — 270 г
Сахар — 250 г
Масло сливочное (размягченное, комнатной температуры) — 50 г
Сметана — 200 г
Разрыхлитель теста (1 пачка) — 10 г
Ванильный сахар (по желанию)
Смородина черная (1,5 стакана (у меня замороженная))
Яйцо куриное — 3 шт
Сахарная пудра ( для обсыпки или глазурь)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2979.7 ккал	белки 52.3 г	жиры 103 г	углеводы 461.6 г
100 г блюда
ккал 313.7 ккал	белки 5.5 г	жиры 10.8 г	углеводы 48.6 г

Рецепт «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Сахар, яйца, ванильный сахар взбить в пышную массу. Добавить сметану, хорошо размешать.
В получившуюся массу ввести мягкое сливочное масло комнатной температуры, размешать.
Просеять муку с разрыхлителем, соединить с массой, хорошо размешать.
Смородину посыпать мукой и подмешать к тесту.
Форму смазать раст. маслом, застелить кулинарной бумагой, заполнить тестом на 2/3.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов около 1 часа, проверить готовность на сухую спичку.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. На мой вкус кексы нравится покрывать глазурью.

А это моя вредная привычка...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак обед полдник ужин

Вкусы: смородиновый сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/79291/]Кекс на сметане с черной смородиной[/url]
[url=/recipes/show/79291/][img]/data/cache/2013oct/11/04/529406_22150-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
С этим удивительно вкусным кексом меня познакомила Оля Имбирь, увидев рецепт, я сразу пошла на кухню и принялась готовить, вот что у меня получилось, заходите.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Сметана, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Смородина черная, Яйцо куриное, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, завтрак, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс на сметане с черной смородиной
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013oct/11/04/529406_22150-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс на сметане с черной смородиной" title="Рецепт: Кекс на сметане с черной смородиной"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С этим удивительно вкусным кексом меня познакомила Оля Имбирь, увидев рецепт, я сразу пошла на кухню и принялась готовить, вот что у меня получилось, заходите.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6941">Смородина черная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/79291/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс на сметане с черной смородиной

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Сметана Разрыхлитель теста Ванильный сахар Смородина черная Яйцо куриное Сахарная пудра

Тэги: десерт, завтрак, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1906

Ванильный кекс с кусочками шоколада

317
1906
50919

882

Кекс "Лаймовая Свежесть"

16
45
1631

Показать все варианты рецепта (5)

Фотографии «Кекс на сметане с черной смородиной» от приготовивших (100)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 декабря 2016 года terniann #

вот такой рецепт! Очень доступный по ингредиентам, очень простой в приготовлении, ооооочень вкусный! Кекс на сметане на нашем столе - желанный гость.
В нашей семье он печется с клюквой (замороженной), обсыпаю её крахмалом.
Спасибо автору!!!

26 декабря 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

24 ноября 2016 года Ольчик40 #

+27

[+5]

Людочка, принимай и мои спасибки. Кекс просто шикарный. При минимуме затраченного времени отличный результат.
Делала все по рецепту смородины положила 2 стакана. Все отлично пропеклось и поднялось.
Буду печь его снова и снова с разными ягодами.
СПАСИБО

24 ноября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оля, солнышко, спасибо огромное за душевный фотоотчет, за аппетитное фото кекса, за доверие к рецепту!

14 ноября 2016 года Нубосиська #

кекс шикарный получился) Высокий, пышный, не сухой. Муж половину съел ещё горячим) Буду пробовать с разными ягодами. Спасибо за рецепт

15 ноября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

23 октября 2016 года caramel77 #

+21

[+5]

Очень вкусный, ягодный и нежный кекс.

24 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Чудесный кусочек кекса на столе улегся, такой живописный! Спасибо, солнце!

23 октября 2016 года lina0710 #

+26

[+5]

Кекс получился изумительный!!! Делала в порционных формочках и покрывала шоколадной глазурью. Людочка, спасибо огромное за простой, доступный и очень вкусный рецепт!!!

23 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большущее за доверие к рецепту и душевный фотоотчет!

5 апреля 2019 года nnutty #

↑Ответ для lina0710

ой, кто тут у нас! специально искала твой отчет! Чудесные кексики, Линочка!

Нам тоже необычайно понравился кекс!

5 апреля 2019 года lina0710 #

Вот это да!

Какой древний отчет ты нашла!

Спасибочки, моя хорошая!

Ну очень приятно!

22 октября 2016 года inna lisunova #

+19

[+5]

Очень очень вкусно и просто !! Спасибо

22 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Инна спасибо большое за доверие к рецепту и добавленное фото!

20 октября 2016 года ampleenkova #

Спасибо за рецептик. Мужу очень понравился кексик, а это большая редкость.

21 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

9 октября 2016 года laka-2014 #

Людочка, какой шикарный кекс! Читаю сейчас отчёт Олечки и сразу по ссылкам

10 октября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Вот Оля раздразнила то как

Кекс хорош, мы ооочень любим его!

10 октября 2016 года laka-2014 #

Раздразнила - раздразнила, но мимо такой красоты не пройти мимо!

18 августа 2016 года Ласити #

вопрос по рецепту

Поставила в духовку, позже отпишусь, но вопрос: что за белая глазурь?
Белки/сахар или сах.пудра/лимон?

18 августа 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Глазурь готовая, магазинная.

19 августа 2016 года Ласити #

Спасибо за рецепт и за ответ!
Попробовали Кекс. Вкусно, не калорийно, простенько, скорее для домашних ужинов, чем для званых обедов, с глазурью вкуснее. Слив и яблок положила много, но поднялся хорошо.

12 августа 2016 года Марина Никольская #

Спасибо за чудесный рецепт! Сделала с вишней, получился очень вкусный кисло-сладкий кекс! Буду готовить еще.

9 августа 2016 года victoria ms #

Людмила, шикарнейший кекс!!!

9 августа 2016 года LNataly #

+33

[+5]

Людочка, великолепный кекс! Невероятно вкусный и пышный! Я пекла в мультиварке (65 мин.), думала он крышку поднимет, так поднялся!!! У меня с брусникой, восторгу моему нет предела! Обожаю, когда выпечка так здорово поднимается! Спасибо огромное за чудесный рецепт!!!

9 августа 2016 года victoria ms #

Наталья, слов нет!!!

Обалденный кекс!!!

9 августа 2016 года LNataly #

Викуля, спасибо огромное!

Он, и правда, обалденный!

9 августа 2016 года vlirli #

↑Ответ для LNataly

мммммммммммм..............какой аппетитный кусманчик!

А можно его?

Стырить

9 августа 2016 года LNataly #

Иринка!

Нужно!

Спасибооо!

9 августа 2016 года vlirli #

Кидай! Я поимаю

9 августа 2016 года LNataly #

9 августа 2016 года vlirli #

9 августа 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

↑Ответ для LNataly

Наташа, нефигасе какой кусочек кекса, просто шикардос! Надо попробовать тоже в мултиварке испечь. Спасибо большое-большое за чудо отчет!

9 августа 2016 года LNataly #

Попробуй обязательно!

Я даже удивлена, чаще сметанная выпечка плотная, а тут чудо чудное!

9 августа 2016 года Vicentina #

↑Ответ для LNataly

Наташенька, бесподобный кекс!

С брусникой - это интересно

9 августа 2016 года LNataly #

Жанночка, спасибо большое!

Очень вкусно с брусникой!

Да еще такой кекс!

Угощайся!

9 августа 2016 года Vicentina #

Вот спасибочки! Я с удовольствием!

9 августа 2016 года lelikloves #

↑Ответ для LNataly

Наташенька, какая красотень

Да еще и в моем любимом цвете

9 августа 2016 года LNataly #

Точно, Олечка!

Давай тогда по кусочку!

И за тебя!

9 августа 2016 года lelikloves #

А мне нельзяяяя

Я имею ввиду кексик, а вот

это запросто

9 августа 2016 года LNataly #

Почему?

Надо запить такО горе!

9 августа 2016 года lelikloves #

Худею я, только тссссс

Кстати, если Маша там присоседится, гони ее

Она мне компанию составляет и ей тоже теперь нельзя

Ага, вот и остается теперь запивать такО горе

9 августа 2016 года LNataly #

Эххх.. Делать вам нечего, девчули..

9 августа 2016 года lelikloves #

9 августа 2016 года Mary Stone #

↑Ответ для LNataly

Ну тут то мне точно не откажут!

Натали,бесподобный кекс!

Потрясающее фото,нежное,утончённое,очень красивое!

9 августа 2016 года LNataly #

Машенька, спасибо большое, за такие теплые слова..

Возьми еще домой, дорогая!

9 августа 2016 года Mary Stone #

Спасибо,но...достаточно.

А то от Ольги влетит!

9 августа 2016 года LNataly #

5 августа 2016 года manna75 #

Ну очень вкусный кекс получился. Смородины положила поменьше чем в рецепте, около стакана. Моему семейству он больше понравился свежеиспеченным.

30 июля 2016 года LadyGroza #

Очень хороший рецепт, делала с малиной. Очень вкусно вышло. Рецепт очень удачен. Сейчас планирую с черникой делать. Спасибо большое за рецепт!

27 июля 2016 года tnattt #

Спасибо за рецепт, очень вкусно, сахара 200 грамм коричневого взяла, смородины кружку среднюю, и щепотку соли добавила для баланса. Перепутала и поставила на 200 градусов сначала .Как обнаружила (примерно за полчаса до готовности) сразу уменьшила. Все равно всё получилось

Даже не думала что с ягодами может так вкусно быть

28 июля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

26 июля 2016 года Koala Australia #

+21

[+2]

Спасибо за рецепт! Получился очень вкусный кекс!

26 июля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

15 июля 2016 года vik 109 #

Очень вкусный,сахара положила 200гр. Получился кисло-сладкий,мягкий. Поднялся хорошо,все время взбивала блендером. Спасибооо.

15 июля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

14 июля 2016 года avtomir #

Делаю этот пирог третий раз. И ни разу у меня он не поднялся как у автора. В чем подвох?

14 июля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Взбивайте тщательно миксером сахар с яйцами, не менее 7 минут.

10 июля 2016 года цаночка #

+19

[+4]

Отличный кекс, делается очень быстро. На мой взгляд, в рецепте указано слишком большое количество сахара, добавляла 200 грамм коричневого сахара вместо 250 обычного, но всё равно показалось, что сахара надо было добавить поменьше. Делала со свежей смородиной. В остальном ни в чём не отступала от рецепта, получился очень мягкий и нежный кекс, пропёкся.

11 июля 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)

Благодарю за добавленное фото к рецепту и приятный фотоотчет!

9 июля 2016 года avtomir #

Пирог очень вкусный, нежный. Но у меня так же как подметила тут уже девушка, не пропекся низ, много смородины указано по рецепту. В след.раз буду печь положу меньше. Спасибо за рецепт

11 февраля 2017 года мама Светланочка #

Со временем я поняла, что если в тесте оседает начинка на дно, ее(основную часть) лучше посыпать сверху, уже когда тесто залито в форму.Ну это мои наблюдения.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс на сметане с черной смородиной

Ингредиенты для «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс на сметане с черной смородиной»:

Другие варианты рецепта

Ванильный кекс с кусочками шоколада

Кекс "Фунтовый"

Кекс "сметанный"

Кекс сметанный с фейхоа

Кекс "Лаймовая Свежесть"

Похожие рецепты

Пасхальные кексы

Кекс "К чаю"

Лимонно-йогуртовый кекс

Творожно-шоколадный кекс

Кисельный кекс с кокосовой стружкой

Влажный лимонный кекс

Творожные кексики "Розовая жемчужина"

Фруктовый кекс

Морковно-грушевый кекс

Фотографии «Кекс на сметане с черной смородиной» от приготовивших (100)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!