• 21 июля 2014, 16:50
  • 240567

Овсяное печенье из кафе "Старбакс"

Рецепт: Овсяное печенье из кафе Старбакс

Любите ли вы овсяное печенье, как люблю его я? В оригинальном овсяном печенье из Starbucks присутствует белый шоколад. Но так как я любитель горького шоколада, то переделала рецепт этого печенья под свой вкус. Это мой дебют на сайте. Не судите строго!

Категория: Десерты Печенье Овсяное печенье

Ингредиенты для «Овсяное печенье из кафе "Старбакс"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3100.9 ккал
белки
38.4 г
жиры
131.1 г
углеводы
448.4 г
Порции
ккал
516.8 ккал
белки
6.4 г
жиры
21.9 г
углеводы
74.7 г
100 г блюда
ккал
413.5 ккал
белки
5.1 г
жиры
17.5 г
углеводы
59.8 г

Рецепт «Овсяное печенье из кафе "Старбакс"»:

  • Для начала скажу, что стакан у меня 250 мл. А сливочное масло размягчалось чуть больше часа при комнатной температуре.
    Итак, приступим.
    Духовку включаем, чтобы разогрелась до 180 градусов.
    Взобьём размягчённое сливочное масло со стаканом сахарного песка.

  • Добавим 1 яйцо и снова взобъём.

  • К масляно-яичной смеси добавим соль, корицу, разрыхлитель и ванильный сахар (по желанию) и снова взбиваем. Я ванильный сахар не добавляла. Не хотелось коричный аромат заглушать.

  • Добавим овсяные хлопья. У меня среднего размера №2. Хорошенько вмешаем хлопья в масляно-яичную смесь.

  • Теперь настала очередь шоколада и сухофруктов. В выборе шоколада я опиралась на свой вкус, добавила горький шоколад, а вот с сухофруктами не стала экспериментировать, добавила сушёную клюкву, как и указано в оригинальном рецепте.

  • И наконец, мука. Добавляем её и тщательно разминаем тесто руками. Долго вымешивать тесто не нужно, иначе печенье не получится рассыпчатым, достаточно добиться однородности.

  • Вот и всё. На замес теста у меня ушло минут 10.
    Далее тесто нужно разделить на 12 равных частей (здесь я воспользовалась весами) и сформировать шарики.
    Выкладываем шарики на противень, застеленный пекарской бумагой. Прижимать шарики не нужно. В процессе выпечки они сами расползутся. Именно поэтому шарики нужно положить на расстоянии, чтобы они не слиплись краями. Я выпекала на двух противнях по 6 штук на каждом. Каждый противень выпекала ориентировочно по 15 минут при 180 градусах.

  • Вынув печенье из духовки, не спешите снимать его с противня. Серединка у печенья мягкая, пусть немного затвердеет при остывании.

  • Приглашаю всех на чай с печеньем! И приятного всем нам аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овсяное печенье из кафе "Старбакс"
Рецепт: Овсяное печенье из кафе Старбакс

Любите ли вы овсяное печенье, как люблю его я? В оригинальном овсяном печенье из Starbucks присутствует белый шоколад. Но так как я любитель горького шоколада, то переделала рецепт этого печенья под свой вкус. Это мой дебют на сайте. Не судите строго!

Ингредиенты для «Овсяное печенье из кафе "Старбакс"»:

Фотографии «Овсяное печенье из кафе "Старбакс"» от приготовивших (49)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Отличные вкусные хрустящие печенья!С чаем,к кофе или с молоком превосходно!Спасибо за рецепт!!!Если б не знала,что сама готовила ,то не поверила что домашнее.В свои печеньки добавила вишенки пьяные ,а верх полила шоколадом из кулёчка. Вкуснятина и восторг!
С шоколадной сеточкой о-очень нарядно смотрится!! Спасибо огромное за доверие и внимание к рецепту!! Я очень-очень рада!!
Точно!!!!!!!Шоколадная сеточка! Честно думала как же описать сиё украшение!Сегодня снова буду повторять печеньки.Уж очень по вкусу пришлись.
Ответ для Лиса Петровна
Красота! Как ты придумала здОрово: вкусное печенье сделала еще вкуснее.
спасибочки)
Ответ для Лиса Петровна
Супер, Алечка, спасибо за наводку!
Пробуй на здоровье
Я в восторге! Спасибо автору за такой замечательный рецепт!!! Сделала как описано в Вашем варианте - с клюквой и черным шоколадом (несколько раз уже, больно понравилось), надо попробовать и другие варианты. Единственное, я тоже уменьшила количество сахара (примерно до 150 г) и выпекала 20 мин. В первый раз не растекались шарики, но ничего страшного, я их чуть придавила, а во второй вышло как в описании, при этом тесто сильнее прилипало к рукам. Присыпала кунжутом и вкуснятина готова!!! /photo/75349/
Вам спасибо огромное за доверие и за приятные слова!!!
Очень вкусное печенье, тает во рту, шоколадная крошка чувствуется. Обязательно буду готовить еще, спасибо за рецепт.

У меня была половина порции сахара, и вместо клюквы - темный изюм. Все, кто пробовал, говорят, что это оптимальное количество сахара.

Любопытно, что печеньки вообще не расплылись и не увеличились в размерах. Первую порцию шариков пришлось через несколько минут вытащить из духовки, чтобы сплющить. Разрыхлитель был. Надо было уменьшить муку?

Шесть печений на противень - это, конечно, дает аутентичный старбаксовский размер, но и печь придется больше противней, т.к. между ними остается много пустого места. Я пекла по 16 маленьких.
Ой, как я рада, что печеньки Вам понравились!! Спасибо огромное!!!
У меня была половина порции сахара
Да, многие девочки уменьшают количество сахара вполовину.
По поводу того растеклось/не растеклось тесто: я совсем недавно смотрела передачу с канадским шеф-кондитером Анной Олсон, так вот она говорит, что тесто для печенья ведёт себя в духовке по-разному из-за разницы t сливочного масла. Если убрать заготовки печенья в холодильник прям на противне и охладить 30-40 минут перед выпечкой, то печенюшки всегда будут одинаково вести себя в духовке. А вообще у меня тоже по-всякому бывает .
Очень вкусное! Старбакс отдыхает)))
Красота какая!! Спасибо огромное за доверие к рецепту!!
Очень очень вкусно.Я тоже не люблю белый шоколад,положила горькие шоколадные капли.Изысканый вкус,нежная структура.
Спасибо огромное, Танечка!!!! Недавно с дочкой ездили в Москву, проходили мимо Старбакса. Хотела я зайти, посмотреть, сколько же сейчас стоит их овсяное печенье, но дочка меня отговорила. А меня любопытство распирает. Я рада, что печенье Вам понравилось!!
И вам спасибо за ваши вкусности-радости-сладости-шоколадности.А печенье это я узнала благодаря вам,чему рада очень.
Спасибо за рецепт! Очень понравилось, такое нежное и хрустящее сверху.
Пекла 20 минут на всякий случай. Добавила курагу и натертый шоколад. Сахара тоже клала поменьше.
Олесечка, спасибо огромное за доверие!!! Такие аккуратненькие и симпатичные печеньки получились!! Суперские!!! Я рада, что рецепт Вам понравился!!!
Ну вот и я к Вам! И с отчетом и отзывом! Спасибо Вам от всей души! Печенье очень вкусное, быстрое и ароматное! И с клюквой сушёной вкусно, и с изюмом, и шоколад уже трижды разный добавляла - всегда на ура! И миндалинкой сверху украсить, вкусно. Фото добавила в альбом, пока не могу в комментарии приложить.
/photo/71694/
Миллион благодарностей Вам за потрясающий рецепт и хорошее настроение!
Олечка, это Вам огромное спасибо!!!! За вкусный и подробный отчёт и за доверие к рецепту!!!
Второй или третий раз пеку печенье по вашему рецепту, и каждый раз остаюсь очень довольна Пока пекутся, запах стоит такой, что сбегаются все обитатели квартиры (слава богу, только этой, без соседей). Шоколад брала белый и молочный, а муки и овсянки кладу побольше, т.к. мука у нас какая-то слабенькая. На этот раз растеклись сильно, но получились очень вкусенные Пока купалась, приходили какие-то гости и приговорили больше половины Спасибо за отличный рецепт!
Гости какие молодцы, знают, когда приходить-пока хозяйка в душе плещется! Спасибо Вам огромное за доверие к рецепту. Я рада, что печенье "прижилось" в Вашей семье!!
Только что испекла печеньки по Вашему рецепту - даже не ожидала что они будут на столько вкусными!
Правда, они у меня не расползлись - только чуть-чуть "надулись"
Но, я думаю, на вкус это никак не повлияло))
Думаю, что уже завтра (если не сегодня вечером) буду делать печеньки вновь - настолько быстро они расходятся)))
Спасибо большое за отзыв!! Я очень рада, что рецепт пришёлся по вкусу!! У меня тоже не всегда расползаются печенюшки. Возможно качество масла разное. А ещё я читала, что от температуры заготовок, которые мы ставим в духовку, тоже зависит вид печенья.
Печенье получилось очень сладкое .В рецепте указанно ,что измерение происходит стаканом 250 гр. .Сахар кладем стакан ) я сразу подумала ,что будет сладко и поэтому вместо 250 насыпала 150 грамм .К сожалению вкус (сладость сахарная) перебила прекрасный аромат корицы ,которую я люблю в овсяном печенье .И к слову положила почти столовую ложку И вместо апельсина я использовала мандаринки и пол плитки шоколада .Вкуса и аромата шоколада так же как корицы и мандарин практически или даже совсем не ощущается (( Только сахар . Общий вес теста у меня получился 960 грамм. Я так подробно написала ,чтоб желающие готовить это прекрасное печенькко овсяное учел и получилось оно более ароматное и вкусненькое . Всем удачных приготовлений
Вы правы, печенье сладкое. Некоторые девочки, которые пекли это печенье, уменьшали количество сахара на своё усмотрение. Спасибо Вам за то, что поделились впечатлениями и за подробное пояснение. И очень жаль, что Вы разочарованы ! Но, как говорится: на вкус и цвет...
А как сделать чтобы печенье белое было? Это с белым шоколадом?
Можно с белым шоколадом, но если духовка сильно румянит, то печенье всё равно будет золотистым.
Спасибо за рецепт замечательного печенья! Забыла про разрыхлитель, но и без него все прекрасно получилось. Очень вкусно!
Какое аппетитное печенье получилось!!!! Спасибо Вам огромное за доверие к рецепту!!!
Оооочень вкусное печенье!!!! Спасибо ВАм за рецепт
Вам спасибо огромное за добрые слова!!!
Это самое вкусное овсяное печенье, какое я когда-нибудь готовила!!! А уж я знаю толк в овсяных печеньках, так как очень их люблю и перепробовала массу рецептов!!! Только муки у меня ушло больше. Я добавила муки столько, чтобы можно было сформировать шарик. а из шарика все таки формировала лепешечку. Ничего у меня не растеклось, все получилось. В печенье использовала разрыхлитель, который делала сама. Печенье вышло рассыпчатое, безумно вкусное и ароматное!
Ой, как приятно!!!! Спасибо Вам огромное!! Ваше печенье такое румяное и ровненькое!!! Супер!!!
Ответ для voronka83
а как Вы готовите разрыхлитель?
Ой... Я и забыла дать ссылочку. Разрыхлитель делаю по этому рецепту /recipes/show/75670/ Всегда с ним получается отменная выпечка. Ни разу не подводил. Магазинный уже и не покупаю.
Спасибочки, теперь и я не буду покупать...выручили)))
Спасибо большое . только что сделала печеньки и позавтракала ими )) никогда овсяное печенье не делала, получились с первого раза. Вместо сахара я пользуюсь фруктозой (0,5 стак) и муку взяла цельнозерновую. Добавила обжаренные семечки, кунжут, фундук и сушеные ягодки черники и вишни - супер вкусно. Печеньки так как у Вас не растеклись, остались горкой, но все пропеклось, печенька мягкая, рассыпчатая. Еще раз спасибо
Вам спасибо огромное!!! Я очень рада, что всё получилось и главное-понравилось!! Вы так аппетитно рассказали, что я пожалуй тоже с цельнозерновой мукой попробую.
Спасибо огромное за рецепт! Очень понравился!!! Красивое печенье, вкусное! У меня не было любимого овсяного печенья, а это просто прелесть!!!
Ох, какая красота!!!!! Супер!!!! Спасибо огромное за такой роскошный фото-отчёт и за доверие к рецепту!!!
Это прям шэдэврррр!
Мой фаворит, ничета обычному овсяному печенью. Спасибо за рецепт!))
Вау, очень приятно!!! Вам спасибо, Ирина, за тёплые слова!!!
Великолепная вещица )
Спасибо, Андрей!
Вкусное печенье, понравился вкус корицы. Большие, пухлые и сладкие
Ну о-очень аппетитное и румяное печенье!!! Спасибо Вам огромное!!!
Сейчас испекла это вкусное хрустящее печенье.
Сделала двойную порцию теста. Завтра сына и мужа побалую. Каждые несколько дней пеку новое печенье по рецептам этого сайта. Спасибо автору за отличнейший рецепт. Но в другой раз 1 стакан положу на двойную порцию теста.
Стакан сахара? Да, многие девочки убавляют сахар в этом рецепте. Спасибо Вам огромное!! Я очень рада, что печенье пришлось по вкусу!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки