Любите ли вы овсяное печенье, как люблю его я? В оригинальном овсяном печенье из Starbucks присутствует белый шоколад. Но так как я любитель горького шоколада, то переделала рецепт этого печенья под свой вкус. Это мой дебют на сайте. Не судите строго!
- 21 июля 2014, 16:50
- 240566
Овсяное печенье из кафе "Старбакс"
Ингредиенты для «Овсяное печенье из кафе "Старбакс"»:
- Масло сливочное (размягчённое) — 120 г
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1/4 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
- Ванильный сахар (по желанию) — по вкусу
- Хлопья овсяные (мелкие, быстрого приготовления) — 1 стак.
- Шоколад темный (мелко нарубленный) — 50 г
- Сухофрукты (изюм, клюква или вишня) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3100.9 ккал |
белки
38.4 г |
жиры
131.1 г |
углеводы
448.4 г |
Порции | |||
ккал 516.8 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 74.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 413.5 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 59.8 г |
Рецепт «Овсяное печенье из кафе "Старбакс"»:
-
Для начала скажу, что стакан у меня 250 мл. А сливочное масло размягчалось чуть больше часа при комнатной температуре.
Итак, приступим.
Духовку включаем, чтобы разогрелась до 180 градусов.
Взобьём размягчённое сливочное масло со стаканом сахарного песка. -
Добавим 1 яйцо и снова взобъём.
-
К масляно-яичной смеси добавим соль, корицу, разрыхлитель и ванильный сахар (по желанию) и снова взбиваем. Я ванильный сахар не добавляла. Не хотелось коричный аромат заглушать.
-
Добавим овсяные хлопья. У меня среднего размера №2. Хорошенько вмешаем хлопья в масляно-яичную смесь.
-
Теперь настала очередь шоколада и сухофруктов. В выборе шоколада я опиралась на свой вкус, добавила горький шоколад, а вот с сухофруктами не стала экспериментировать, добавила сушёную клюкву, как и указано в оригинальном рецепте.
-
И наконец, мука. Добавляем её и тщательно разминаем тесто руками. Долго вымешивать тесто не нужно, иначе печенье не получится рассыпчатым, достаточно добиться однородности.
-
Вот и всё. На замес теста у меня ушло минут 10.
Далее тесто нужно разделить на 12 равных частей (здесь я воспользовалась весами) и сформировать шарики.
Выкладываем шарики на противень, застеленный пекарской бумагой. Прижимать шарики не нужно. В процессе выпечки они сами расползутся. Именно поэтому шарики нужно положить на расстоянии, чтобы они не слиплись краями. Я выпекала на двух противнях по 6 штук на каждом. Каждый противень выпекала ориентировочно по 15 минут при 180 градусах. -
Вынув печенье из духовки, не спешите снимать его с противня. Серединка у печенья мягкая, пусть немного затвердеет при остывании.
-
Приглашаю всех на чай с печеньем! И приятного всем нам аппетита!
Комментарии и отзывы
7 июня 2015 года mojito2012 #
7 июня 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 июня 2015 года Vicentina #
/blog/show/43195/
1 июня 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
1 июня 2015 года Vicentina #
17 мая 2015 года e era #
17 мая 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
14 мая 2015 года Vicktol #
Ароматное, хрустящее! Правда сахара взяла половину нормы (ну не люблю я сладкое) и полвоину хлопьев измельчила в блендере в мелкую крошку, мне кажется так нежнее получается.
Рецепт надолго поселился в моей кулинарной книге!
Оксана, большое спасибо за рецепт!
14 мая 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
15 мая 2015 года Vicktol #
Оксаночка, еще раз благодарю за рецепт!
15 мая 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
29 апреля 2015 года Варвара де Абигор #
29 апреля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
30 марта 2015 года Людмила Проноза #
почитав комменты девочек, я, ничуть не сомневаясь, увеличила порцию вдвое и ничуть не пожалела!..
Starbucks отдыхает, там они пахнут химией))), а это нежнейшие, рассыпчатые в меру, вкуснейшие печенья!..
Оксаночка, это действительно лучшие овсяные печенья, что я ела в жизни!!! Спасибо!!!
30 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
30 марта 2015 года Людмила Проноза #
делала три противня, третий немного "поджарила" - младшая в восторге)
(на фото печенюшки с первого противня)
шоколад взяла "на глаз", рубила его ножом, сл. раз увеличу его кол-во)
клюква была только в сахаре, поэтому взяла изюм)))
Теперь это печенье навеки в моей КК!!!)))))))))))))))
Сейчас ещё и на Фейсбук ваш рецепт прорекламирую))))))))))))))
30 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
30 марта 2015 года Людмила Проноза #
30 марта 2015 года Людмила Проноза #
Но установка на печенье не дала затормозиться), - любимый "Поварёнок" сразу выдал несколько замечательных вариантов овсяного печенья , я выбрала ваш - соблазнил не только Starbucks, но и сам рецепт - не сложный и эффектный одновременно)))
После приготовления отчитаюсь)
30 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
11 марта 2015 года Анастасия АГ #
11 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
11 марта 2015 года Анастасия АГ #
11 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
30 марта 2015 года Людмила Проноза #
Получилось вкуснее, чем в Starbucks!)))
30 марта 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
27 февраля 2015 года Ну очень вкусно #
27 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года Natalia Ok #
2 февраля 2015 года Kcuxen # (автор рецепта)
18 декабря 2014 года natalina79 #
Готовила уже несколько раз. Всегда двойную порцию. Хлопья у меня "Экстра" быстрого приготовления. Естественно, экспериментирую: маргарин и сахар уменьшаю (на двойную порцию кладу 200 г маргарина, 1,5 ст. сахара, 50 г - 100 г молочной шоколадки) + изюм. Аромат при выпечке стоит просто умопомрачительный!!!
Оксана, спасибо большое за рецепт!!! Он теперь навеки мой!!!
18 декабря 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
28 ноября 2014 года Vicentina #
28 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
21 ноября 2014 года Дорофеева Лиза #
21 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
27 ноября 2014 года Дорофеева Лиза #
27 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года Джулс 87 #
12 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года Джулс 87 #
12 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
12 ноября 2014 года Джулс 87 #
12 ноября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
27 октября 2014 года Светлана Владимировн #
Большое спасибо за рецепт!
27 октября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
27 октября 2014 года Светлана Владимировн #
27 октября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
27 октября 2014 года Светлана Владимировн #
27 октября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
27 октября 2014 года Светлана Владимировн #
27 октября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
26 октября 2014 года Светлана Владимировн #
Ксюш, а если взять обычный геркулес?
26 октября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
26 октября 2014 года Светлана Владимировн #
26 октября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
26 октября 2014 года Светлана Владимировн #
26 октября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
25 октября 2014 года e era #
25 октября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
20 октября 2014 года cor #
20 октября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
20 октября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
21 октября 2014 года cor #
21 октября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
27 ноября 2014 года Дорофеева Лиза #
11 октября 2014 года Violl #
11 октября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
11 октября 2014 года Violl #
11 октября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
12 октября 2014 года Покусаева Ольга #
12 октября 2014 года Violl #
12 октября 2014 года Покусаева Ольга #
12 октября 2014 года ирина таджибова #
12 октября 2014 года Violl #
14 октября 2014 года mtata #
14 октября 2014 года Violl #
14 октября 2014 года mtata #
14 октября 2014 года Violl #
15 октября 2014 года mtata #
15 октября 2014 года Violl #
15 октября 2014 года mtata #
15 октября 2014 года Violl #
17 октября 2014 года любознательная галя #
17 октября 2014 года Violl #
17 октября 2014 года любознательная галя #
17 октября 2014 года Violl #
17 октября 2014 года любознательная галя #
17 октября 2014 года Violl #
26 октября 2014 года Светлана Владимировн #
26 октября 2014 года Violl #
9 октября 2014 года e era #
9 октября 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: