Любите ли вы овсяное печенье, как люблю его я? В оригинальном овсяном печенье из Starbucks присутствует белый шоколад. Но так как я любитель горького шоколада, то переделала рецепт этого печенья под свой вкус. Это мой дебют на сайте. Не судите строго!
KcuxenПоваренок 6 уровня
- 21 июля 2014, 16:50
- 237457
Овсяное печенье из кафе "Старбакс"
Ингредиенты для «Овсяное печенье из кафе "Старбакс"»:
- Масло сливочное (размягчённое) — 120 г
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1/4 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
- Ванильный сахар (по желанию) — по вкусу
- Хлопья овсяные (мелкие, быстрого приготовления) — 1 стак.
- Шоколад темный (мелко нарубленный) — 50 г
- Сухофрукты (изюм, клюква или вишня) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3100.9 ккал |
белки
38.4 г |
жиры
131.1 г |
углеводы
448.4 г |
| Порции | |||
| ккал 516.8 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 74.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 413.5 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 59.8 г |
Рецепт «Овсяное печенье из кафе "Старбакс"»:
-
Для начала скажу, что стакан у меня 250 мл. А сливочное масло размягчалось чуть больше часа при комнатной температуре.
Итак, приступим.
Духовку включаем, чтобы разогрелась до 180 градусов.
Взобьём размягчённое сливочное масло со стаканом сахарного песка. -
Добавим 1 яйцо и снова взобъём.
-
К масляно-яичной смеси добавим соль, корицу, разрыхлитель и ванильный сахар (по желанию) и снова взбиваем. Я ванильный сахар не добавляла. Не хотелось коричный аромат заглушать.
-
Добавим овсяные хлопья. У меня среднего размера №2. Хорошенько вмешаем хлопья в масляно-яичную смесь.
-
Теперь настала очередь шоколада и сухофруктов. В выборе шоколада я опиралась на свой вкус, добавила горький шоколад, а вот с сухофруктами не стала экспериментировать, добавила сушёную клюкву, как и указано в оригинальном рецепте.
-
И наконец, мука. Добавляем её и тщательно разминаем тесто руками. Долго вымешивать тесто не нужно, иначе печенье не получится рассыпчатым, достаточно добиться однородности.
-
Вот и всё. На замес теста у меня ушло минут 10.
Далее тесто нужно разделить на 12 равных частей (здесь я воспользовалась весами) и сформировать шарики.
Выкладываем шарики на противень, застеленный пекарской бумагой. Прижимать шарики не нужно. В процессе выпечки они сами расползутся. Именно поэтому шарики нужно положить на расстоянии, чтобы они не слиплись краями. Я выпекала на двух противнях по 6 штук на каждом. Каждый противень выпекала ориентировочно по 15 минут при 180 градусах. -
Вынув печенье из духовки, не спешите снимать его с противня. Серединка у печенья мягкая, пусть немного затвердеет при остывании.
-
Приглашаю всех на чай с печеньем! И приятного всем нам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июля 2014 года kanalia #
21 июля 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
21 июля 2014 года Irish82 #
21 июля 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
21 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
21 июля 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
21 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
21 июля 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
21 июля 2014 года JeSeKi # (модератор)
21 июля 2014 года NastasiaN #
21 июля 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
21 июля 2014 года Арда #
21 июля 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
21 июля 2014 года Violl #
21 июля 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
21 июля 2014 года Жен Жен # (модератор)
21 июля 2014 года Kcuxen # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: