Кекс на кефире

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Кексы на кефире с черникой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом простых маффинов с начинкой из ягод (у меня - черника). Это вкусные не приторные кексы.

Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сахар Кефир Черника Разрыхлитель теста Сахарная пудра Крахмал

Кекс "Вкусно и просто"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Привет дорогие поварята. Очень любит моя семья кексы на завтрак. Делюсь самым простым, но очень вкусным рецептом.

Яйцо куриное Сахар Крупа манная Мука пшеничная Кефир Хлопья овсяные Сода Яблоко Изюм Масло растительное

Самый вкусный манный пирог или кексы  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Привет, дорогие хозяюшки! Хочу поделиться с вами рецептом простого и очень вкусного пирога. Обращаю внимание, что изначально в нашей семье по такому рецепту мама всегда готовила всеми любимые кексы, а уже в моей семье я готовлю пирог, когда нет времени, а хочется побаловать любимого мужа чем то вкусным.

Кефир Крупа манная Мука пшеничная Сахар Маргарин Яйцо куриное Сода Изюм

Манные кексы с бананом и кокосом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Хочу представить вам еще один не сложный и быстрый вариант Новогоднего десерта. Кексы без муки, но с манной крупой. Нежные и ароматные! Заходите и угощайтесь!

Крупа манная Кефир Яйцо куриное Сахар Соль Сода Банан Стружка кокосовая Масло сливочное Сахарная пудра

Простые кексы с изюмом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Чаепитие всегда приятнее, когда на столе присутствует домашняя выпечка! Быстрый и очень простой рецепт приготовления кексов в силиконовых формах, с которым справится даже ребенок!

Мука пшеничная Кефир Сахар Сода Соль Изюм Яйцо куриное

Кексы на любой вкус  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Простой рецепт. Данные кексы может приготовить любая хозяйка. Вкусно, просто, дешево. У меня сделано на два рецепта, поэтому ингредиентов больше. И вместо кефира я использовала простоквашу, поэтому бутылка из под молока.

Яйцо куриное Сахар Сода гашеная уксусом Маргарин Мука пшеничная Кефир Ванилин

Кексы с изюмом

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Есть много разных рецептов кексов и каждый имеет свои особенности... Мне нравится именно этот, так как список ингредиентов небольшой, а в результате получается довольно большое количество. Кексы очень мягкие, воздушные и вкусные. Для тех, кто любит все сладенькое, этот рецепт подойдет идеально!

Сахар Яйцо куриное Маргарин Кефир Сода Ванилин Мука пшеничная Изюм Сахарная пудра

Кекс на кефире со штрейзелем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Я пеку практически каждый день. Но не ем то что испекла. Уж не знаю, почему так:то ли от того, что уже пресытилась, то ли от того, что иногда не успеваю (но уж точно не от того, что это невкусно). Но этот кекс-мой самый любимый! Штрейзель-это крошка, используемая для украшения выпечки.

Яйцо куриное Сахар Кефир Сода Мука пшеничная Масло подсолнечное Орехи Маргарин Какао-порошок
Кекс на кефире. Кекс на кефире может похвастаться не только восхитительным вкусом и чрезвычайно нежной консистенцией, но и простотой приготовления. Для того, чтобы приготовить тесто для такого кекса, сначала взбивают яйца с сахаром, а затем добавляют к ним кефир и сливочное масло с мукой. Можно добавить в такое тесто и изюм, порезанные яблоки, какао, корицу, творог, замороженные ягоды или ваниль. Кстати, кефир для его приготовления может быть любым, даже не первой свежести – это совершенно не помешает кексу получиться вкусным и ароматным. При отсутствии кефира можно взять даже простоквашу или кислое молоко. Что касается разрыхлителя теста, то его всегда можно заменить погашенной лимонным соком содой.

Масло для приготовления теста на кефире в идеале следует брать сливочное, однако при его отсутствии или во время поста не возбраняется заменить его и растительным маслом. А вот от использования различных спредов или дешевого маргарина лучше отказаться.

Такие дополнительные ингредиенты, как изюм, курага, орешки либо цукаты, в тесто добавлять не обязательно, однако они отлично помогают существенно улучшить вкус готового кекса. А еще можно использовать шоколад – его вмешивают в тесто, предварительно поломав на небольшие кусочки. В горячей духовке он постепенно растает и подарит готовому горячему кексу новое «звучание».

Вполне допустимо готовить кексы на кефире и с самыми разнообразными начинками, причем это могут быть не только сладкие начинки наподобие джема или варенья, но и несладкие начинки из колбасы или даже из капусты. Кстати, два последних варианта смело можно подавать даже к пиву!
Чтобы кексы на кефире всегда получались пышными, добавляемый в тесто кефир обязательно должен быть теплым, а все остальные ингредиенты должны иметь одинаковую температуру. Не менее важен и выбор формы для выпекания – лучше всего кекс подойдет и пропечется в специальной круглой форме, посередине которой имеется отверстие.

Кекс на кефире можно выпекать как в духовке, так и в мультиварке – и в том, и в другом случае он получится очень мягким и вкусным. А чтобы готовый кекс не начал опадать на воздухе, не нужно торопиться извлекать форму с готовым изделием из духовки. В идеале приготовленный кекс нужно подержать там еще от семи до десяти минут. Что касается украшения готовой выпечки, то здесь смело можно дать волю фантазии, особенно если кекс на кефире готовится к какому-нибудь празднику.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки