Кекс на кефире

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Кекс на кефире в мультиварке

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Пирог в мультиварке

Предлагаю Вам очень простой кекс на кефире приготовленный в мультиварке. Он получается нежным, высоким и пушистым. Этот рецепт из серии все смешал и готово!

Кефир Масло растительное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Яйцо куриное Ванильный сахар Сахарная пудра

Двухцветный творожно-ореховый кекс  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Дорогие поварята, в дни карантинного заточения, когда не знаешь, что бы еще придумать для того, чтобы побаловать себя и своих близких, предлагаю испечь вкусный кекс, который идеально подойдет к чашечке кофе или чая.

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Творог Мука пшеничная Разрыхлитель теста Какао-порошок Фундук Кефир Сахарная пудра Соль

Кексы "Экспресс-Пушинки"

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Захотелось мне на завтрак чего-нибудь вкусненького-вкуснен ького! Свежеиспеченное печенье или, может, кексы? И тут я вспомнила про свои любимые рулетики, но, вот незадача: в доме закончилась сметана. Тут же вспомнился Чернышевский с его "Что делать?" и ответ пришел незамедлительно: "Действовать и экспериментировать!". Получилось очень быстро, дешево и вкусно!

Мука пшеничная Сода Соль Кефир Сахар Яйцо куриное Повидло Маргарин

Кексы на кефире со штрейзелем  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Я покажу как просто приготовить пышные кексы на кефире. Кексики получаются мягкими и пышными, а с изюмом и штрейлезем еще и очень вкусными.

Яйцо куриное Соль Кефир Сахар Масло растительное Мука пшеничная Сода Изюм Масло сливочное Какао-порошок

Кексы "Вкусные"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Очень вкусные, мягкие, ароматные кексы для домашнего чаепития. Процесс приготовления быстрый и простой.

Сахар Яйцо куриное Кефир Пюре овощное Соль Мука пшеничная Масло растительное Разрыхлитель теста

Кексы кефирные с малиновым джемом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кексы очень просты в приготовлении. Тесто получается — воздушное с малиновым ароматом за счет малинового джема. Кексы при подаче можно посыпать сахарной пудрой, а можно есть просто так, они сами по себе хороши. Такие ароматные кексы в сочетании с горячим чаем или кофе прекрасно подойдут как на завтрак, так и в любое время дня.

Джем Яйцо куриное Кефир Мука пшеничная Масло сливочное Разрыхлитель теста Ванилин Сахарная пудра Сахар

Шоколадные кексы на кефире  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Быстро, просто и из доступных ингредиентов получаются нежнейшие кексики. А особая их прелесть заключается в том, что сделаны они на домашнем кефире с закваской "Oursson". Заходите и угощайтесь.

Молоко Закваска Мука пшеничная Кефир Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Какао-порошок Разрыхлитель теста

Нежный кекс на кефире  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Отличный вариант для того случая, когда хочется что-то вкусненькое к чаю или ждете гостей. Готовится очень быстро, вкус отменный с кофейком так славно подходит!

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Кефир Разрыхлитель теста Масло сливочное Соль Масло растительное Сок лимонный

Яблочный кекс "Нежный"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кекс по мотивам болгарского яблочного пирога, но более сочный, простой в исполнении, не требующий много времени на приготовление. Что ещё надо занятой маме двкух очаровательных малышей! Оленька - lelikloves, принимай виртуальный пока подарок на день рождения! Счастья тебе, здоровья, радости...

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Крупа манная Разрыхлитель теста Кефир Масло растительное Яблоко Сахарная пудра

Медовый кекс с орехами и изюмом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Вкусный, ароматный кекс! С ярким медовым вкусом, орешками, изюмом и пряными специями!

Яйцо куриное Сахар Мед Сода Кефир Мука пшеничная Корица Орех мускатный Орехи грецкие Изюм
Кекс на кефире. Кекс на кефире может похвастаться не только восхитительным вкусом и чрезвычайно нежной консистенцией, но и простотой приготовления. Для того, чтобы приготовить тесто для такого кекса, сначала взбивают яйца с сахаром, а затем добавляют к ним кефир и сливочное масло с мукой. Можно добавить в такое тесто и изюм, порезанные яблоки, какао, корицу, творог, замороженные ягоды или ваниль. Кстати, кефир для его приготовления может быть любым, даже не первой свежести – это совершенно не помешает кексу получиться вкусным и ароматным. При отсутствии кефира можно взять даже простоквашу или кислое молоко. Что касается разрыхлителя теста, то его всегда можно заменить погашенной лимонным соком содой.

Масло для приготовления теста на кефире в идеале следует брать сливочное, однако при его отсутствии или во время поста не возбраняется заменить его и растительным маслом. А вот от использования различных спредов или дешевого маргарина лучше отказаться.

Такие дополнительные ингредиенты, как изюм, курага, орешки либо цукаты, в тесто добавлять не обязательно, однако они отлично помогают существенно улучшить вкус готового кекса. А еще можно использовать шоколад – его вмешивают в тесто, предварительно поломав на небольшие кусочки. В горячей духовке он постепенно растает и подарит готовому горячему кексу новое «звучание».

Вполне допустимо готовить кексы на кефире и с самыми разнообразными начинками, причем это могут быть не только сладкие начинки наподобие джема или варенья, но и несладкие начинки из колбасы или даже из капусты. Кстати, два последних варианта смело можно подавать даже к пиву!
Чтобы кексы на кефире всегда получались пышными, добавляемый в тесто кефир обязательно должен быть теплым, а все остальные ингредиенты должны иметь одинаковую температуру. Не менее важен и выбор формы для выпекания – лучше всего кекс подойдет и пропечется в специальной круглой форме, посередине которой имеется отверстие.

Кекс на кефире можно выпекать как в духовке, так и в мультиварке – и в том, и в другом случае он получится очень мягким и вкусным. А чтобы готовый кекс не начал опадать на воздухе, не нужно торопиться извлекать форму с готовым изделием из духовки. В идеале приготовленный кекс нужно подержать там еще от семи до десяти минут. Что касается украшения готовой выпечки, то здесь смело можно дать волю фантазии, особенно если кекс на кефире готовится к какому-нибудь празднику.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 675 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки