Вы наморозили смородины? Тогда у Вас на столе будут просто замечательные смородиновые, ванильные и сливочные кексы. Просто НОВОГОДНИЕ! Припорошённые "снежком", похожие на новогодние шарики, просто замечательные на вкус! Выпечка со смородиной для меня самая вкусная. Кексы получаются в меру сладкие, с лёгкой кислинкой и запахом ванили.
Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Масло сливочное Кефир Мука пшеничная Разрыхлитель теста Смородина черная Крахмал картофельный Сахарная пудра
Я была ребенком в 80 годы, книг по кулинарии практически не было, зато у каждой хозяйки была записная книга с рецептами. Такую книжку до сих пор ведет моя мама, рецепты передавали "из уст в уста", а потом тщательно записывали. Я начинала готовить по этим рецептам, простым, домашним. Огромное место отводилось выпечке. Сейчас я книжку отксерила, этот рецепт родом из детсва, почему-то назывался "Киевский торт", наверно из-за орехов. Получался очень большой пирог, благо арахис в то время не сложно было найти. Одно время пекли его очень часто, и вот через 15 лет, он у меня опять становится частым гостем на столе, потому-что, просто, быстро и очень вкусно!
Мука пшеничная Сахар коричневый Масло сливочное Кефир Арахис Яйцо куриное Сода Разрыхлитель теста Какао-порошок
Осень. Буйство красок, шелест листьев, непредсказуемая погода вдохновили меня на этот рецепт. Ароматные кексы с фруктами сведут с ума любителей выпечки. Из продуктов, которые всегда под рукой, можно сотворить нечто особенное.
Алика
3 октября 2011 года
Яйцо куриное Творог Кефир Сахар Сахар коричневый Разрыхлитель теста Мука пшеничная Яблоко Ванилин Слива
Люблю несложную выпечку на каждый день. Прекрасно подойдет к чаепитию, еще больше к холодному молочку. Запах мускатного ореха наполнит кухню ароматом. Еще проще выпекать его в мультиварке.
Яйцо куриное Кефир Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванилин Орех мускатный Масло растительное Масло сливочное Цедра апельсина Смородина красная Шоколад молочный Сахар Соль
Представляю Вашему вниманию один из самых простых в приготовлении и в то же время самых вкусных десертов - лимонные кексы с изюмом. Этот десерт обязательно придется по вкусу всем любителям цитрусовых. Его аромат и ярко выраженный вкус не оставят Вас равнодушными! Кексы по этому рецепту получаются воздушными и очень мягкими! В кексы, по желанию, можно добавить любые орехи и ягоды.
Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Масло растительное Кефир Цедра лимона Сок лимонный Сода Соль Ванилин Изюм Сахарная пудра
Просто, быстро и очень вкусно!
Молоко Закваска Банан Яйцо куриное Кефир Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Масло растительное Ириски
Предлагаю рецепт замечательных кексов. Этот рецепт можно взять за основу и разнообразить различными добавками — изюм, орехи, различные ягоды. Я добавила кокосовую стружку в тесто. Часть кексов наполнила замороженной красной смородиной, часть - джемом.
Молоко Сахар Соль Крупа манная Кефир Мука кукурузная Стружка кокосовая Ванильный сахар Разрыхлитель теста Яйцо куриное Масло растительное Мука пшеничная Сахарная пудра
Всем привет! Мы часто бываем в ситуации, когда гости приходят к нам нежданно, мы гастрономически не готовы к их приходу... мозг начинает со скоростью звука решать эту проблему.. И тут на помощь приходят быстрые рецепты! Главное в этих рецептах, конечно, скорость исполнения, но и чтобы продукты для этих блюд были дома в наличии! Вот один из таких рецептов!
Яйцо куриное Сахар Масло растительное Кефир Мука пшеничная Разрыхлитель теста Цедра апельсина Соль Ванилин Ягода
Ну очень быстрый и не заморочливый вариант кексов. Потребуется 5 минут на приготовление теста и всего 10 минут для выпечки.
Творог Сыр творожный Кефир Яйцо куриное Сахар Ванилин Масло сливочное Сода Мука пшеничная
Простой в приготовлении, с полезной начинкой из сухофруктов и минимум сахара! Очень нежный кекс с хрустящей корочкой для всей семьи!
Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Кефир Масло сливочное Сухофрукты Орехи грецкие
Кекс на кефире. Кекс на кефире может похвастаться не только восхитительным вкусом и чрезвычайно нежной консистенцией, но и простотой приготовления. Для того, чтобы приготовить тесто для такого кекса, сначала взбивают яйца с сахаром, а затем добавляют к ним кефир и сливочное масло с мукой. Можно добавить в такое тесто и изюм, порезанные яблоки, какао, корицу, творог, замороженные ягоды или ваниль. Кстати, кефир для его приготовления может быть любым, даже не первой свежести – это совершенно не помешает кексу получиться вкусным и ароматным. При отсутствии кефира можно взять даже простоквашу или кислое молоко. Что касается разрыхлителя теста, то его всегда можно заменить погашенной лимонным соком содой.
Масло для приготовления теста на кефире в идеале следует брать сливочное, однако при его отсутствии или во время поста не возбраняется заменить его и растительным маслом. А вот от использования различных спредов или дешевого маргарина лучше отказаться.
Такие дополнительные ингредиенты, как изюм, курага, орешки либо цукаты, в тесто добавлять не обязательно, однако они отлично помогают существенно улучшить вкус готового кекса. А еще можно использовать шоколад – его вмешивают в тесто, предварительно поломав на небольшие кусочки. В горячей духовке он постепенно растает и подарит готовому горячему кексу новое «звучание».
Вполне допустимо готовить кексы на кефире и с самыми разнообразными начинками, причем это могут быть не только сладкие начинки наподобие джема или варенья, но и несладкие начинки из колбасы или даже из капусты. Кстати, два последних варианта смело можно подавать даже к пиву!
Чтобы кексы на кефире всегда получались пышными, добавляемый в тесто кефир обязательно должен быть теплым, а все остальные ингредиенты должны иметь одинаковую температуру. Не менее важен и выбор формы для выпекания – лучше всего кекс подойдет и пропечется в специальной круглой форме, посередине которой имеется отверстие.
Кекс на кефире можно выпекать как в духовке, так и в мультиварке – и в том, и в другом случае он получится очень мягким и вкусным. А чтобы готовый кекс не начал опадать на воздухе, не нужно торопиться извлекать форму с готовым изделием из духовки. В идеале приготовленный кекс нужно подержать там еще от семи до десяти минут. Что касается украшения готовой выпечки, то здесь смело можно дать волю фантазии, особенно если кекс на кефире готовится к какому-нибудь празднику.
