Пышки

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Пышки "Малышки"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Всем любителям творожной выпечки посвящается! Ни капли сливочного масла, только нежнейшее творожно-дрожжевое тесто! Весь процесс от замеса до подачи к столу занимает 45 минут. Результат - пушистые, тающие во рту пышки! Из журнала "Рецепты на Бис".

Мука пшеничная Творог Дрожжи Яйцо куриное Сахар Вода Масло растительное Ванилин Желток яичный

Пышки "Малышки"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Чудесный быстрый рецепт мягких булочек для утреннего чаепития в выходной.

Мука пшеничная Творог Дрожжи Яйцо куриное Сахар Вода Масло растительное Ванилин Желток яичный

Пышки из капусты  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Необычные пышки из капусты разнообразят ваш стол.

Капуста белокочанная Масло топленое Маргарин Мука пшеничная Сметана Яйцо куриное Кунжут Соль Приправа

Ирландские пышки  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Хочу с вами поделиться рецептом великолепного Пола Голливуда. Прошу не кидаться тапками за то, что оладьи пышками назвала, но так их называет автор. Увидела его мастерство в одной из телепередач и захотела повторить всё. Начала с пышек... Всю изюминку тесту придает сочетание дрожжей и соды. Тесто шикарное, пышки воздушные, нежные и очень вкусные. Это лучшее тесто! Надеюсь, что рецепт приживется и в вашем доме.

Мука пшеничная Молоко Сахар Дрожжи Сода Масло растительное Вода

Чесночные пышки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

На днях в магазине купила похожие булочки. Так понравились, что дома решила повторить. Результат порадовал. Домашняя выпечка всегда лучше. Попробуйте!

Вода Мука пшеничная Дрожжи Соль Сахар Яйцо куриное Чеснок Масло растительное

Пышки постные  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Я знаю, на сайте есть похожий рецепт, поэтому долго сомневалась - выкладывать свой или нет... Но так как различия все же есть, покажу и свой вариант этих потрясающих изделий. Хрустящие и одновременно нежные, они не оставят никого равнодушными.

Вода Сахар Дрожжи Соль Масло растительное Мука пшеничная

Пышки творожно-рисовые  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Те были дрожжевые пончики, а это пышки, без дрожжей, на основе творога и риса. Тесто нежнейшее, мягкое и пористое, во рту таят, привкуса жареного масла нет, что добавляет только плюсы. В тесто добавила цедру лимона, мускат и ром от чего получились очень ароматные, но ненавязчиво, без яркой выраженности, что также очень приятно и волшебно вкусно. Попробуйте.

Творог Рис Сахар Ванилин Орех мускатный Цедра лимона Сок лимонный Яйцо куриное Сметана Соль Мука пшеничная Ром Масло растительное Сахарная пудра Сода

Рождественские оливковые пышки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Pompe à l'huile. Представление о французской кухне будет неполным, если не рассказать о рождественских кулинарных традициях этой страны. Эти нежные, сдобные пышки с ароматом аниса и апельсина готовятся в Провансе накануне Рождества и являются одним из тринадцати традиционных новогодних рецептов. Это очень, ОЧЕНЬ вкусная сдоба, рекомендую от всей души!

Сахар Дрожжи Масло оливковое Вода цветочная апельсиновая Цедра апельсина Анис Соль Вода Мука пшеничная

Сладкие корейские пышки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Hoddeok (Hotteok) - корейская выпечка со сладкой орехово-карамельной начинкой внутри! Тесто для неё готовится с использованием дрожжей. Сами изделия обжариваются на сковороде, а заключенная внутри них сахарно-коричная начинка тает и превращается в карамель. Получается очень вкусно!

Дрожжи Вода Сахар Соль Масло растительное Мука пшеничная Орехи грецкие Сахар тростниковый Корица

Сырные пышки  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Если дома нет хлеба, а хочется что-то вкусное, пожарьте такие пышки. Вкусные и сытные, подойдут и к чаю, и к мясу, и просто перекусить.

Кефир Яйцо куриное Сахар Масло растительное Соль Сода Мука пшеничная Сыр твердый
Пышки. Пышками называют особые пышные лепешки из дрожжевого или другого теста, в результате жарки которого изделия получаются пузырчатыми и пышными.

Пышки могут заменить собой на завтрак или обед обычный хлеб. Их можно подать, как быструю выпечку с вареньем, сиропом, сгущенным молоком к столу для чаепития.

Выпеченные пышки удобно брать с собой в дорогу или в офис для обеда с ними в рабочее время, их можно положить ребенку в школу для перекуса.

Пышки обычно жарят на животном жире или на растительном масле. Второе предпочтительнее.

Тесто для пышек может быть обычным дрожжевым, состоящим из муки, 1-2 яиц, сухих дрожжей, соли, небольшого количества сахара, молока или воды. Либо тесто для такой выпечки может быть замешанным на муке, кефире любой жирности с добавлением яиц, щепотки соли и пищевой соды.

Оба вида теста нужно хорошо вымесить. Затем от теста отделяется кусок, который следует раскатать в колбаску. Колбаску из теста нужно нарезать на куски и раскатать каждый. Но не тонко, иначе пышки не будут пышными.

Далее очень важно разогреть растительное масло на сковороде, уменьшить огонь до среднего, выложить пышки и обжарить их с двух сторон до золотистого цвета. Выложить выпечку на блюдо и подать сразу же к столу для чаепития.

Для выпечки пышек не подходят такие виды теста, как пельменное, пресное, слоеное, слоеное дрожжевое. Пышки можно также жарить в чаше мультиварки на режиме «выпечка» («жарка») с добавлением в чашу растительного масла.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки