Шарлотка с яблоками

Всего рецептов: 95
Сортировать по:   

Шарлотка бананово-яблочная  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Много начинки... мало теста!!! Очень вкусно!!!

Яйцо куриное Разрыхлитель теста Сахар Мука пшеничная Банан Яблоко

Шарлотка по-питерски  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Нет проще пирога чем шарлотка! Говорят, что сколько хозяек, столько и "Наполеонов". Я бы добавила - столько и шарлоток. Классическая шарлотка будет удивительно ароматной, если добавить мускат и корицу. Шарлотка часто ежедневное блюдо в осенний период во многих семьях. Этим рецептом хочу открыть цикл рецептов "Кухня моего города", а посвятить хочу нашей Зайке - krolya13, которая до замужества жила недалеко от Санкт-Петербурга - симпатичной, доброй, внимательной и общительной девушке. Зая оставайся всегда такой! С днём рождения! Рецепт из книги "Кухня литературных героев". После того как попробовала, пеку шарлотку именно так. Попробуем?

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Корица Орех мускатный Масло сливочное Сахарная пудра Яблоко

Янтарная шарлотка  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Я очень люблю этот простой, но тем не менее очень вкусный и легкий в приготовлении рецепт бисквита с яблоками. Пирог получается славный, а наличие нижнего слоя яблок делает бисквит более сочным, хотя сам он - легкий и нежный, как пух!

Яйцо куриное Сахар коричневый Мука пшеничная Яблоко Клюква Ром Цедра лимона Сок лимонный Орехи грецкие Корица Масло сливочное

Необычная шарлотка с яблоками  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Наверно, нет такого человека, который хоть бы раз в жизни не пробовал пирог с яблоками"Шарлотка". Очень вкусный, нежный и такой простой в приготовлении. А вы пробовали пряную "Шарлотку" с яблоками, мёдом и сливочным маслом под сахарной хрустящей корочкой!? Рецепт очень необычный и оригинальный. А пирог получается ароматный, влажный и просто сказочно вкусный. Присоединяйтесь!!!

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Мед Разрыхлитель теста Сода Соль Специи Яблоко

Шарлотка "Проще простого"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Простая в приготовлении и очень вкусная шарлотка. Ещё один вариант шарлотки, которую я делаю в сезон яблок".

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Яблоко Сода Сметана Сахарная пудра

Шарлотка с яблоками и изюмом  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Просмотрела все, имеющиеся на сайте, рецепты шарлоток. Решила предложить вам свой - так мы готовим в нашей семье "Шарлотку" многие годы. В сезон яблок пеку ее каждый день - очень ценят мои мужчины.

Яблоко Изюм Орехи грецкие Яйцо куриное Сахар Ванилин Мука пшеничная Сода Цедра лимона Вода минеральная Майонез Корица

Шарлотка с яблоками

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Знаю, что рецептов Шарлотки большое множество, но попробовав этот, я уже других не использую. Очень просто, быстро и вкусно! Можно использовать не только яблоки но и абрикосы, персики, груши, вишни очень вкусно все по немногу смешать!

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Яблоко Масло сливочное Ванилин Сахарная пудра

Шарлотка по-одесски классическая  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Это универсальный рецепт, живущий в нашей семье много десятилетей и передающийся из поколения в поколение. Это не просто рецепт отличного, воздушного и легкого яблочного пирога, это еще и замечательный рецепт потрясающего бисквита для торта. Недавно у меня появилась книга С. Либкина "Моя одесская кухня" и я была очень рада что рецепт в его книге был точно как наш, семейный (с небольшим отклонением в приготовлении:)).

Яйцо куриное Сахар коричневый Мука пшеничная Яблоко Корица Сахарная пудра Соль Сок лимонный

Шарлотка "А-ля тульский пряник"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Как говорит мой младший сын: "шарлоток 100500 рецептов", но такую Вы, возможно, не пробовали, я и сама нашла этот рецептик случайно и немного редактировала по своим вкусам. Получилось очень ароматно, пряно, яблочно... в общем, очень вкусная "Шарлотка со вкусом Тульского пряника".

Сахар коричневый Мука пшеничная Яйцо куриное Яблоко Разрыхлитель теста Имбирь Орех мускатный Корица Мед Сахарная пудра

Пирог " Улучшенная шарлотка"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Готовлю этот пирог вместо классической шарлотки. Получается нежный яблочный пирог с молочным вкусом и восхитительным ароматом!

Яйцо куриное Сахар Молоко Крахмал кукурузный Ванильный сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Яблоко
Шарлотка с яблоками. Шарлотка (фр. Charlotte) — нежный десерт, который представляет собой сладкий пирог из запеченных в тесте яблок. Шарлотки очень популярны среди хозяек летом и осенью – во время изобилия яблок. Яблоки используют для выпекания популярного пирога по вполне прозаичной причине - чтобы «не пропали». Впрочем, и вкусовые качества шарлотки оцениваются очень высоко, тем более что испечь ее совсем несложно.

Исторически шарлотка восходит к английскому пудингу, который готовили из размоченного в масле хлеба и яиц со слоем яблок наверху. Сегодня шарлотка – это бисквит с яблочной начинкой.

Шарлотку можно приготовить из теста на сметане или кефире, которое нужно хорошенько взбить. Пирог можно выпекать не только в духовом шкафу, но также в микроволновке и мультиварке.

Для приготовления шарлотки лучше всего подходят яблоки с «кислинкой». В этом плане идеально подходит антоновка, которую нелегко «осилить» в первозданном виде, а вот в пироге, с сахаром, у яблока очень приятный вкус и непревзойденный аромат. Подходят для шарлотки и другие чуть кисловатые яблоки. Для пирога лучше всего брать крепкие яблоки.

Для бисквита нужно отделить белки, охладить их, взбить, смешать с мукой и сахаром, желтки добавить в конце и еще раз взбить.

Шарлотку выпекают в предварительно разогретой до 180 градусов духовке чуть дольше получаса. Духовку во время выпекания десерта открывать запрещается – бисквит осядет, и ваши старания не увенчаются успехом.

Как только пирог будет готов, его нужно поместить на влажное полотенце. Это поможет извлечь пирог из формы.

В шарлотку можно добавлять корицу, ванильный сахар, имбирь, мускатный орех или цедру лимона. Главное – не переусердствуйте, чтобы не затмить нежный вкус и аромат яблок.

Шарлотку подают на стол теплой с кофе или чаем. По желанию можно приготовить сметанный крем, который гармонично дополнит вкус любимого домашнего пирога.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки