Шоколадный кекс

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Шоколадные кексы с творожной начинкой

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Вкусные, мягкие, воздушные и очень нежные шоколадные кексы с творожной начинкой. В этом рецепте просто идеально сочетаются шоколадное тесто на кефире и творог. Готовятся такие кексы быстро и очень просто.

Кефир Мука пшеничная Разрыхлитель теста Какао-порошок Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Соль Творог Ванильный сахар Крахмал кукурузный

Шоколадный кекс с творожным суфле  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Шоколадный кекс для чаепития в кругу семьи.

Кефир Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Разрыхлитель теста Масло растительное Какао-порошок Ванилин Творог

Шоколадный кекс с чизкейком внутри  

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

Мега шоколадный кекс с нежным чизкейком внутри и малиной, порадует все вкусовые рецепторы. Этот десерт очень красив и не менее вкусный. Вес десерта более 2 килограмм, структура пористая влажная, ну о-о-очень вкусно.

Шоколад темный Масло сливочное Сахар Соль Ванильный сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Какао-порошок Разрыхлитель теста Молоко Творог Крахмал кукурузный Малина

Шоколадный кекс в микроволновке  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Шоколадный кекс в микроволновке - Легко. Никогда не думала, что это возможно:) А это еще вкусно и просто. Выпечка напоминает на текстуре кекс или плотный бисквит. Можно нарезать на порционные кусочки, обволять в сахарной пудре или какао, а можно перемазать сметанным кремом и получится настоящий шоколадный торт. Нежный, мягкий, в меру сладкий, с ярко выраженным шоколадным вкусом. В общем, идея очень удачная! Присоединяйтесь!!

Мука пшеничная Какао-порошок Сахар Сода Яйцо куриное Сметана Масло сливочное Ванилин Соль

Шоколадные кексы в микроволновке  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию очень вкусные, нежные и воздушные шоколадные кексы в микроволновке!

Мука пшеничная Какао-порошок Разрыхлитель теста Яйцо куриное Сахар Ванильный сахар Молоко Масло растительное Конфеты Сахарная пудра

Кекс шоколадный в микроволновке  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Шоколадный кекс за 5 минут.

Яйцо куриное Сахар Какао-порошок Соль Масло сливочное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Эссенция Ванильный сахар

Шоколадный кекс с черносливом  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке

Предлагаю приготовить шоколадный кекс, рецепт которого я нашла на польском кулинарном сайте. Чернослив предварительно настаивается в коньяке, что придает выпечке некую пикантность. Этот кекс я приготовила в замечательной мультиварке Vitek VT-4205 ВК.

Мука пшеничная Сахар Чернослив Коньяк Масло сливочное Яйцо куриное Вода Какао-порошок Масло растительное Разрыхлитель теста Ванильный сахар Соль

Шоколадный кекс с тыквой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Вкусный и простой в приготовлении кекс понравится и взрослым, и детям. А главное - никто не догадается, из чего он сделан.

Тыква Сода Какао-порошок Масло растительное Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная

Шоколадный кекс с рикоттой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Хочу предложить очередной рецепт шоколадного кекса на основе рикотты. Кекс нежный, пушистый, мега шоколадный. Слегка влажноватый за счет растопленного шоколада. Можно сделать более веселым на разрезе, добавив цукаты, клюкву. Дело вкуса и ваших предпочтений.

Рикотта Яйцо куриное Соль Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Орехи грецкие Миндаль Шоколад темный Разрыхлитель теста Мука кукурузная Крахмал кукурузный Мука пшеничная Сахарная пудра

Немецкий шоколадный кекс  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Немецкая кухня всегда славилась своей удивительно вкусной выпечкой, в этот ряд очень хорошо вписался немецкий шоколадный кекс, который гарантирует настоящее удовольствие от лакомства этим блюдом.

Яйцо куриное Масло сливочное Ванилин Сахар Какао-порошок Разрыхлитель теста Молоко Фундук Миндаль Глазурь Мука пшеничная
Шоколадный кекс. Шоколадный кекс – популярный десерт, который выпекается из сдобного теста с добавлением какао.

Родиной кексов считается Древний Рим, где лакомство пекли из ячменного пюре, смеси орехов, сухофруктов, граната. Как и другие десерты, кексы стали очень популярны с распространением в Европе сахара. Помимо кексов с изюмом и другими добавками особую любовь сладкоежек снискали шоколадные кексы. В Европе шоколадные кексы даже получили особое название – маффины.

Кексы пекут из дрожжевого или бисквитного теста с добавлением масла и яиц.

Шоколадные кексы могут быть как маленькими, порционными (этот как раз маффины), так и большими. В первом случае вам потребуются маленькие формочки, во втором – форма со штырьком в середине, которая позволит испечь кекс в форме кольца.

Чтобы приготовить тесто, надо смешать молоко, растопленное масло, ванилин, сахар и какао, затем прогреть их до растворения. Немного теста следует сразу отложить для глазури. Смесь остудить, добавить взбитые с солью яйца. Всыпать муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Остается перелить его в форму и поместить в духовку, где кекс выпекается при температуре 180-200 градусов. Проверить готовность десерта можно зубочисткой. Перед тем, как вынимать кекс из формы, лучше его немного остудить. Тогда вам не придется отдирать его от формы.

Для приготовления глазури несколько ложек отложенного теста довести до кипения, добавить молоко и сахарную пудру. Затем снова добавляем крахмал и держим на медленном огне (без кипячения). Кекс залить горячей глазурью и остудить.

Чтобы кекс получился очень шоколадным, можно сделать для него шоколадную глазурь. Для этого нужно смешать сахар, какао, добавить воды или молока и поставить на слабый огонь. Варить, помешивая, до растворения сахара и появления пены. Глазурь должна чуть-чуть остыть, чтобы немного загустеть, но не слишком, иначе момент будет упущен, и она засахарится. «Правильная» шоколадная глазурь образует на кексе хрустящую корочку.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 674 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки