Шоколадный кекс

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Шоколадные кексы на кефире  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Быстро, просто и из доступных ингредиентов получаются нежнейшие кексики. А особая их прелесть заключается в том, что сделаны они на домашнем кефире с закваской "Oursson". Заходите и угощайтесь.

Молоко Закваска Мука пшеничная Кефир Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Какао-порошок Разрыхлитель теста

Шоколадные кексы с маршмеллоу  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Легкие в приготовлении шоколадные кексы со сладкой начинкой.

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Молоко Яйцо куриное Какао-порошок Ванильный сахар Разрыхлитель теста Соль Маршмеллоу

Шоколадные кексы с творожно-кокосовой начинкой  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Если не знать из чего приготовлены эти кексики, то никто никогда об этом не догадается. В меру сладкие, с творожно-кокосовой начинкой они просто великолепны. Такие кексики придутся по душе как взрослым, так и детям.

Крупа манная Кефир Сахар Крахмал кукурузный Какао-порошок Яйцо куриное Разрыхлитель теста Соль Корица Творог Сахарная пудра Стружка кокосовая

Постный шоколадный кекс  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Простой шоколадный кекс - без изысков, будничная выпечка к чашке чая.

Мука пшеничная Сахар коричневый Соль Вода Какао-порошок Разрыхлитель теста Масло растительное Сок лимонный Шоколад темный

Шоколадный кекс "Для Иринки"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Сегодня у моей подружки Иринки (vlirli) день рождения! Хочу поздравить ее и подарить ей шоколадный кекс! Заходите, присоединяйтесь к праздничному чаепитию!

Яйцо куриное Сахар Сыворотка Масло сливочное Какао-порошок Мука пшеничная Шоколад темный Орехи

Шоколадный кекс в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Пирог в мультиварке

Очень вкусный, шоколадный кекс. Можно приготовить и в духовке.

Яйцо куриное Масло сливочное Мука пшеничная Сахар Молоко Какао-порошок Разрыхлитель теста

Шоколадный кекс с вишней "Восхитительный"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Просматривала свои записочки с рецептами и случайно нашла этот, с пометкой "Мой". Пеку часто, поэтому вспомнить было сложно. Повторила, затем ещё раз и поняла, что не могу не поделитьс я с вами! Он нежный, влажный, в меру сладкий и очень вишнёвый-мечта шокоголика!

Сахар Масло растительное Масло сливочное Мука пшеничная Какао-порошок Йогурт Разрыхлитель теста Вишня Яйцо куриное

Шоколадный кекс с яблоками  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Нежный, ароматный, шоколадный кекс с кусочками сочных яблок!

Яйцо куриное Сахар Сметана Масло сливочное Мука пшеничная Какао-порошок Разрыхлитель теста Соль Яблоко

Кекс "Шоколадное настроение"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Чтобы быстрого такого нам испечь сегодня к чаю? Кексов есть рецептов много, вот еще вам предлагаю! Он пушистый, шоколадный! Нежный, вкусный, ароматный! Любят взрослые и дети сладости ну очень эти!

Масло сливочное Какао-порошок Сахар Молоко Яйцо куриное Сода Мука пшеничная

Шоколадный кекс "Бархат"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Могу с уверенностью сказать, что это потрясающий кекс! Несмотря на всю необычность его приготовления (в его составе есть рис), результат ошеломляющий! Нежный, тающий во рту, с приятным шоколадным вкусом - что может быть лучше? Еще одним из его достоинств является то, что готовится он очень и очень просто и быстро (особенно если у Вас есть готовый рис). Кстати, рис совсем не чувствуется (это информация для тех, кто испытывает сомнения на счет этой выпечки).

Рис Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Мед Ванилин Какао-порошок Разрыхлитель теста
Шоколадный кекс. Шоколадный кекс – популярный десерт, который выпекается из сдобного теста с добавлением какао.

Родиной кексов считается Древний Рим, где лакомство пекли из ячменного пюре, смеси орехов, сухофруктов, граната. Как и другие десерты, кексы стали очень популярны с распространением в Европе сахара. Помимо кексов с изюмом и другими добавками особую любовь сладкоежек снискали шоколадные кексы. В Европе шоколадные кексы даже получили особое название – маффины.

Кексы пекут из дрожжевого или бисквитного теста с добавлением масла и яиц.

Шоколадные кексы могут быть как маленькими, порционными (этот как раз маффины), так и большими. В первом случае вам потребуются маленькие формочки, во втором – форма со штырьком в середине, которая позволит испечь кекс в форме кольца.

Чтобы приготовить тесто, надо смешать молоко, растопленное масло, ванилин, сахар и какао, затем прогреть их до растворения. Немного теста следует сразу отложить для глазури. Смесь остудить, добавить взбитые с солью яйца. Всыпать муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Остается перелить его в форму и поместить в духовку, где кекс выпекается при температуре 180-200 градусов. Проверить готовность десерта можно зубочисткой. Перед тем, как вынимать кекс из формы, лучше его немного остудить. Тогда вам не придется отдирать его от формы.

Для приготовления глазури несколько ложек отложенного теста довести до кипения, добавить молоко и сахарную пудру. Затем снова добавляем крахмал и держим на медленном огне (без кипячения). Кекс залить горячей глазурью и остудить.

Чтобы кекс получился очень шоколадным, можно сделать для него шоколадную глазурь. Для этого нужно смешать сахар, какао, добавить воды или молока и поставить на слабый огонь. Варить, помешивая, до растворения сахара и появления пены. Глазурь должна чуть-чуть остыть, чтобы немного загустеть, но не слишком, иначе момент будет упущен, и она засахарится. «Правильная» шоколадная глазурь образует на кексе хрустящую корочку.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки