Существует мнение, что блины готовят только на молоке, а на кефире пекут исключительно оладьи, коврижки и лепешки. Этот рецепт докажет вам обратное. Заварные блины на кефире – вкусные, мягкие, тонкие и эластичные. Они так и тают во рту. В нашей семье эти блины вытеснили традиционные блины на молоке. Их можно подавать как с медом, джемом, сметаной, так и заворачивать с несладкой начинкой (тогда не добавлять в тесто ванилин).
Кефир Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Масло растительное Соль Сода Вода Ванилин
Толстые блины на кефире, тесто которых сделано из геркулеса, цельнозерновой муки и брокколи. Полезная еда на завтрак.
Кефир Сода Сахар Соль Яйцо куриное Хлопья овсяные Мука цельнозерновая Масло подсолнечное Брокколи Зелень Йогурт
Мачанка в Беларуси – это своего рода культ. У каждой хозяйки есть свой коронный рецепт, который используется по особым случаям и праздникам, потому как блюдо безумно вкусное и калорийное. За свои 25 лет, прожитые в Беларуси, я попробовала немало мачанок и в итоге сделала свою вариацию, которая очень нравится моей семье и друзьям. Она отличается добавлением овощей и специй, которые придают ей особый аромат.
Ребра свиные Колбаски Грудинка Лук репчатый Морковь Перец болгарский Грибы Лист лавровый Перец черный Тмин Можжевельник Соль Мука пшеничная Сметана Масло подсолнечное Кефир Яйцо куриное Сахар Сода
Знаю, что на сайте много рецептов блинов. За рецепт хочу сказать спасибо Ирине Ильченко. Рецепт очень простой и 100% получается у всех. А использование кефира, приготовленного на закваске от Орсика делает их невероятно нежными, сочными, вкусными. Угощайтесь!
Молоко Закваска Кефир Сахар Мука пшеничная Соль Сода Масло растительное Ванилин Яйцо куриное
На масленичной неделе предлагаю приготовить изысканный десерт из блинчиков: с нежной ореховой начинкой и роскошным шоколадным соусом.
Будем готовить самые известные блинчики венгерской кухни. Их рецепт придумал знаменитый повар и ресторатор Карой Гундель. Поговаривают, что для самого короля, посетившего его ресторан. На сайте есть один вариант таких блинчиков, я предлагаю еще один рецепт а-ля Гундель. Приставка «а-ля» не случайна, поскольку настоящие блинчики можно попробовать только в Будапеште, в существующем до сих пор ресторане Гунделя.
Рецепт рассчитан на шесть блинчиков d=19 см.
Молоко Кефир Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Сахар Сода Масло растительное Орехи грецкие Изюм Цедра апельсина Корица Ром Сливки Какао-порошок Шоколад темный Желток яичный Масло сливочное
Предлагаю рецепт толстых блинов, они похожи на дрожжевые, но в составе дрожжей нет. Мне такие блины понравились и теперь я делюсь рецептом с вами.
Кефир Сахар Соль Масло растительное Мука пшеничная Молоко Сода Яйцо куриное
Хочу поделиться с вами замечательным рецептом блинов без муки. Блины получаются нежнейшими и очень вкусными.
Кефир Яйцо куриное Крахмал картофельный Сода Масло растительное Соль Сахар
Благодаря кефиру блины получаются очень нежными, с приятной кислинкой.
Кефир Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Соль Дрожжи Масло растительное Вода
Варeные яйца + зелeный лук
Nika
15 февраля 2010 года
Мука пшеничная Молоко Кефир Сода гашеная уксусом Соль Сахар Яйцо куриное Лук зеленый
Этот необычный блинный торт с нежным кремом и кусочками свежей груши украсит праздничный стол и удивит ваших гостей.
Готовится этот тортик совсем не трудно и довольно быстро.
Самое трудное в приготовление это испечь блины и дождаться пока торт охладиться в холодильнике!!
Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Кефир Сахар Масло растительное Сливки Фундук Шоколад темный Груша Лимон Разрыхлитель теста Соль Ванилин
Блины на кефире. У блинов на кефире немало поклонников, поэтому их исправно готовят на завтрак, подавая с хлебом вместо джема, начиняют грибами или икрой на обед и, конечно, подают на ужин со сметаной.
Блинчики на кефире отличаются не только своим внешним видом, получаясь «ажурными». У этого блюда, благодаря кефиру, есть особая кислинка. Если, к тому же, смазать сковороду половиной луковицы, обмакнутой в растительном масле, вы получите ароматное блюдо с характерным ароматом. А, впрочем, из блинов на кефире получается и прекрасный десерт – достаточно добавить в тесто пару ложек сахара и подать блинчики с любимым вареньем, как семью «за уши не оттащишь».
Для приготовления блинов на кефире вам потребуются самые простые ингредиенты. Например, на пол литра кефира берут два яйца, две столовые ложки растительного масла, четверть чайной ложки соды, столько же соли, полстакана кипяченой воды и муку. Ингредиенты кефир, яйца и соль смешать. Подогреть смесь на плите до температуры около 35-36 градусов. Всыпать муку, чтобы масса вышла густоватой – консистенции теста для оладий. Соду развести в половине стакана кипяченой воды и добавить в тесто, как следует перемешать. После введения растительного масла можно приступать к процессу выпекания.
Блины на кефире считаются блюдом быстрого приготовления – напечь их не сложнее, чем поджарить пару яиц. Однако, уверены, быстрые блинчики станут желанным гостем в вашей семье – очень часто их «разбирают» еще до того, как вы собирались красиво подать их на стол, посыпав сахаром и украсив вареньем.
Кстати, кефирные блины можно сделать и на других кисломолочных продуктах – простокваше, ряженке, кислом молоке. Главное – соблюдайте пропорции, и все получится!
