Фрикадельки

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Фрикадельки по-сибирски  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Вкусное и простое блюдо к семейному обеду и ужину.

Фарш мясной Сельдерей черешковый Лук репчатый Соль Перец черный Паприка сладкая Порошок чесночный Сметана Мука пшеничная Вода Масло растительное Пряности Морковь Рис Лист лавровый

Гнезда с фрикадельками  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Мой очередной рецепт предназначен для начинающих поварят. Он прост, быстр, без кулинарных изысков и сложностей. Минимум грязной посуды, почти не нужно следить за приготовлением. Рецепт из серии: ужин или обед на одной сковороде за 30-35 минут. Буду очень рада, если рецепт пригодится.

Фарш мясной Макаронные изделия Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Сметана Помидор Паприка сладкая Перец черный Соль Сахар Зелень Масло растительное

Фрикадельки по-лангедокски  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Хочу предложить вам рецепт вкусного и сытного блюда. Фрикадельки можно употреблять как самостоятельное блюдо, а также они прекрасно подходят к рису и картофельному пюре. Рецепт взят из журнала "Школа гастронома".

Фарш мясной Чеснок Зелень Яйцо куриное Соль Перец черный Ветчина Помидор Лук репчатый Оливки черные Перец чили Мука пшеничная Масло растительное Бульон

Булгур с овощами и фрикадельками  

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Предлагаю бюджетный рецепт из булгура, овощей и мясных фрикаделек. Блюдо очень сытное и вкусное! Прекрасный вариант для сытного обеда или ужина для семьи или большой компании.

Фарш мясной Булгур Лук репчатый Морковь Карри Тмин Масло растительное Горошек зеленый Фасоль стручковая Соль Перец черный Петрушка

Фрикадельки по рецепту ресторана Икеа  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Фрикадельки по этому рецепту получаются очень похожи на оригинал.

Фарш мясной Яйцо куриное Сливки Лук репчатый Картофель Сухари панировочные Соль Перец белый Масло сливочное Масло растительное

Мясные фрикадельки в томатном соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Всем привет! Предлагаю приготовить вкусный обед или ужин для всей семьи. Мясные фрикадельки в томатном соусе получаются очень вкусными и сочными. Такие фрикадельки нравятся, как взрослым, так и детям. Подавать можно с макаронами, картофельным пюре или с любимой кашей. И на приготовление этого блюда, Вам не понадобится много времени.

Фарш мясной Лук репчатый Яйцо куриное Чеснок Соль Перец черный Масло растительное Томатная паста Вода Мука пшеничная Петрушка

Суп с мясными и сырными фрикадельками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Очень вкусный, легкий и ароматный супчик с мясными и сырными фрикадельками. Благодаря добавлению соевого соуса от ТМ "Киккоман" обретает новое звучание!

Фарш мясной Сыр голландский Сыр сливочный Яйцо куриное Крупа манная Пармезан Картофель Морковь Коренья Бульон Смесь перцев Лук репчатый Перец болгарский Зелень Капуста цветная Помидор Перец красный жгучий Соус-маринад Соевый соус Перец душистый Лист лавровый

Суп с фрикадельками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Суп с фрикадельками очень хорош на первое, готовится достаточно быстро и очень просто. Особенно если Вы заранее позаботитесь о том, чтобы в Вашем морозильнике лежали собственноручно приготовленные мясные фрикадельки. В крайнем случае можно, конечно, купить готовые. Но свои все-таки и лучше, и надежнее: Вы точно знаете, из чего их лепили. При всей обыденности этого супчика в нашей семье ему придали особенность: при подаче в тарелку добавляется немного столового уксуса, не больше половины чайной ложки. Вообще, закислять первые блюда – одна из традиций русской кухни.

Фарш мясной Рис Соль Перец черный Картофель Лук репчатый Морковь Перец болгарский Перец чили Масло растительное Лист лавровый

Фрикадельки

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Это очень простое, но безумно вкусное блюдо посоветовала сестра. У которой как и у меня растет милое дитя возраста 3 лет и которое хочется накормить вкусным и полезным блюдом ну и конечно самим поесть)

Морковь Лук репчатый Фарш куриный Соль Сметана Масло растительное Перец черный

Фрикадельки в горшочках с молоком  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Получается очень вкусное и сытное блюдо!

Фарш мясной Лук репчатый Грибы Картофель Молоко Сыр твердый Зелень Соль Перец черный Приправа Масло растительное
Фрикадельки. Фрикадельки – мясное блюдо, которое представляет собой небольшие шарики (размером с грецкий орех) из фарша. Фарш можно брать любой: говяжий, свиной, куриный, рыбный, можно даже смешивать некоторые сорта мяса. Повара утверждают, что самые вкусные фрикадельки получаются из фарша, в котором смешаны говядина, свинина, курица и баранина.

В фарш, как и в котлетный, можно добавлять яйцо, муку, а также различные специи: лук, чеснок, перец и т.д., кто с чем любит. Чтобы фрикадельки получились нежными, можно фарш, в который уже добавлены все ингредиенты, еще раз прокрутить через мясорубку.

Кроме этого, в фарш для фрикаделек можно добавить немного сливочного масла (это улучшит их вкус), мелкорубленные грибы (можно брать свежие отварные или сухие отварные, второй вариант сделает фрикадельки очень ароматными).

Фарш будет эластичным, если перед приготовлением фрикаделек его хорошенько отбить.

Формовать фрикадельки можно руками или с помощью чайной ложки. Чтобы фарш не прилипал и руки, и ложки можно смочить водой или растительным маслом.
Рецептов приготовления фрикаделек очень много. Их можно отваривать, жарить, тушить, добавлять в супы.

Пожалуй, самое распространенное блюдо с фрикадельками – это суп. Фрикадельки забрасывают в кипящую воду на пару минут. Затем шумовкой их вынимают, а бульон выливают. Это делают для того, чтобы суп получился прозрачным. После этого отваренные фрикадельки заливают кипяченой водой, добавляют картофель, а в конце варки - заранее поджаренные лук и морковь.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки